饲用复合酶制剂在动物饲养中的运用

酶作为一种生物催化剂,在生命活动中起着重要作用,饲用酶制剂是经基因工程技术筛选出的细菌或真菌菌株的发酵产物。作为一种纯天然饲料添加剂已在充分利用各种粮食资源和提高畜禽肉质上展示出广泛的运用前景。本文在介绍饲用酶制剂种类、生产工艺、作用效果的基础上,综述了其研究运用的情况,并展望饲用酶制剂研究的发展趋势。     

饲用复合酶制剂的发酵及应用

以粮食加工副产物为原料，经多菌种混合固态发酵后制备了高酶活的饲用复合酶制剂。培养基配比为麦麸豆粕米糠＝ ２７１。３０ ℃培养４６ ｈ 后， 每克干物质中含有糖化酶２ ０５０ Ｕ， 纤维素酶３ ７６０ Ｕ，蛋白酶７ ３４０ Ｕ，果胶酶３３１ Ｕ。     

饲用复合酶优良菌株选育及其发酵工艺研究

从实验室保藏的菌株中,通过诱变选育出一株酸性蛋白酶高产菌株黑曲霉(Aspergillus niger)UV11,对菌株发酵产酶的培养基组成及培养条件等工艺参数进行了优化研究.结果表明,菌株UV11在m(麸皮)∶m(花生壳粉)=6∶4,豆粕质量分数10%,(NH4)2SO42%,MgSO4.7H2O 0.05%,K2HPO40.1%的培养基质上,控制m(料)∶m(水)=1∶1.1,接种量105～106个/g,28～30℃下培养24～30 h时,菌株UV11的产酶量:酸性蛋白酶1190 U/g,纤维素酶8024 U/g,木聚糖酶5192 U/g,糖化酶1080 U/g.对菌株中试生产时的产酶规律和酶的热稳定性进行了研究,发现菌株UV11所产的复合酶具有良好的热稳定性,可用于饲料工业中颗粒料的加工生产.     

饲用复合酶生产菌株的诱变选育

通过UV诱变复合酶产生菌黑曲霉筛选得到一突变株JW001,该菌株可同时发酵产生高活力的多酶系,其中纤维素酶和酸性蛋白酶活力分别为18 379 u/g和6 472 u/g,比出发菌株分别提高122%和92%.优化确定了曲盘固体发酵工艺,并进行了复合酶动物应用试验,试验表明黑曲霉JW001菌株发酵生产的饲用复合酶制剂对不同畜禽均有很好的饲喂效果.     

高活力饲用复合酶制剂的制备

以粮油加工副产品为原料，经黑曲霉、米曲霉混合固态发酵，制备了有较高酶活和较全酶系的饲用复合酶制剂．发酵物料中m(麸皮)：m(豆粕)=4：6，m(水)：m(干料)＝0．8：1，w(Zn^2 )=0．2％和w(Mg^2 )＝0．02％能提高蛋白酶的活力，45℃烘干发酵料，各种酶活损失最小．     

肉种鸡限饲方法研究

<正>当前垦区肉种鸡的生产性能存在着产蛋率、受精率和孵化率三低的问题.致使某些鸡场平均产蛋百枚左右,每只鸡年生产雏鸡50只左右,分析其原因主要是对肉种鸡没有正确的实施限饲制度,体重过肥过大所致.肉用种鸡生产性能的高低主要取决于限饲制度正确的实施,我们结合石河子的气候、地理生态环境及饲料条件,于1991年3月在石河子一二二四种鸡场,对肉种鸡限饲制度进行研究,以提高肉种鸡的种用价值.一、方法步骤(一)试验材料:选择健康艾维菌父母代母鸡2000只,分成两组,每组1000只.(二)饲料配方:根据艾维菌三个阶段即小鸡料、大鸡料、种鸡料的词养标准而制订     

NSP复合酶在小麦型日粮中的使用

通过对比试验，结果显示：添加了溢多利酶的试验I组与对照间差异不显著，比试验II组的日增加质量提高21.3%料由比降低17.42%，在每增加千克肉增加成本比对照组降低了6.24%，对试验II组降低11.58%。     

犊牛日粮内添加饲用磷酸盐的效果

<正> 我们用磷酸盐类研制出了新的饲料添加剂КОМБИДаФ—2。这种添加剂是由生产磷酸的副产物(40%)和二铵磷酸盐(60%)制取的。它呈白色粉末状,其中含有钙9%,磷12%、氮11%、硫7%,微量元素(铝、铁、硅、镁、锌、铜、钠、钾)0.1—0.6%。实验动物试验表明,КОМБИДаФ—2是一种低毒化学物质,无变态更应原的性质,无胚胎毒性,并     

饲料复合酶在畜禽生产中的应用

复合酶具有摧毁和降解植物细胞壁的作用，从而使营养物质更多地被释放和被动物所消化吸收利用，各种动物用不同的酶制剂均可提高其畜产品产量，减少发病率．提高经济效益。介绍了饲料复合酶对养猪生产、饲喂奶牛、肉牛及产蛋鸡的应用效果。     

肉仔鸡血清酶活性指标的测定

本试验选择常规饲养AA+品种雌、雄肉仔鸡各10羽,在20、24、28日龄取静脉血,检测血清中的LDH-L、CK、GOT/AST、GPT/ALT活性,经统计学处理,确定血清酶活性指标,同时比较雌雄肉仔鸡血清酶活性指标差异.结果表明20、24、28日龄雄性肉仔鸡血清LDH-L活性分别为704±80,529±51和515±51,雌性分别为490±80,380±51和389±51;CK雄性分别为98±8,87±6和149±30,雌性分别为78±8,65±6和69±30;GOT/AST雄性分别为194±12,225±17和226±14,雌性分别为171±12,213±17和214±14;GPT/ALT雄性分别为14±3,6±1和1±1,雌性分别为16±3,6±1和1±1.20、28日龄的雌、雄肉鸡CK、LDH-L活性差异显著(P<0.05),24日龄的雌、雄肉鸡CK、LDH-L活性差异极显著(P<0.01);20、24、28日龄的雌、雄肉鸡GOT/AST、GPT/ALT活性差异均不显著(P>0.05).     

复合酶水解蚯蚓蛋白的研究

蚯蚓是一种富含蛋白质的功能性生物资源,为提高蚯蚓蛋白水解度,对水解蚯蚓复合酶配比进行优化,并建立复合酶配比优化回归方程模型;采用U30(3013)均匀设计试验对复合酶(木瓜蛋白酶、酸性蛋白酶、菠萝蛋白酶)配比进行设计,以蚯蚓蛋白水解度为指标,筛选出水解度最高的复合酶配比;结果表明,配比优化回归方程为:Y=58.975+8.270x_2+12.256x_1x_2x_3+7.677x_1x_3-5.243x_2~2,回归方程高度显著(P 0.05);分析预测最佳配比为:木瓜蛋白酶23.2%、酸性蛋白酶53.7%、菠萝蛋白酶23.1%,模型预测最大水解度为62.60%,实际验证水解度为(62.84±0.21)%,高于试验组与模型预测值说明配比优化后的复合酶可提高酶解效率并为蚯蚓蛋白酶解工艺提供参考。     

日粮锌、硒添加量对肉鸡肠黏膜结构及上皮内淋巴细胞和杯状细胞数量的影响

为了探讨微量元素锌和硒互作对肉鸡肠道黏膜屏障结构的影响,将24只1d龄从肉鸡随机分3组,分别饲喂添加有高锌高硒(锌1000mg/kg、硒5mg/kg)、低锌低硒(锌34mg/kg、硒0．08mg/kg)和常锌常硒(锌50mg/kg、硒0．15mg／kg)的日粮45d后,观察小肠黏膜上皮细胞、上皮内淋巴细胞、杯状细胞的形态结构变化。结果表明：高锌高硒或低锌低硒组肉鸡的肠黏膜结构有明显的损伤,表现为肠黏膜上皮细胞萎缩,上皮内淋巴细胞数量和杯状细胞数量减少;尤其是高锌高硒组的损伤最为严重。而常锌常硒组肉鸡肠黏膜结构和上皮内淋巴细胞数和杯状细胞数正常。结论：日粮中按锌50mg/kg、硒0．15mg/kg的比例添加,对于维持肠道黏膜的正常屏障结构是合适的。过高或过低的锌和硒对肠黏膜有毒性作用,破坏其屏障功能;而且高锌和高硒可相互促进以增强其毒性作用。     

广西平果县林下肉鸡养殖产业的发展现状与对策

在阐述平果县林下肉鸡养殖产业发展现状的基础上,分析平果县林下肉鸡养殖产业发展中存在的主要问题,并就广西平果县如何加快发展林下肉鸡养殖产业提出一些对策和建议。     

二酶系统竞争性抑制稳态动力学的布尔函数图论研究

本文以稳态酶动力学的布尔函数图形方法，来研究一类二醇系统的竞争性抑制稳态动力学，推导出此类反应的稳态酶动力学方程，并对此动力学方程进行了讨论，分析了这类二酶系统的竞争性抑制稳态动力学过程。     

加酶洗涤剂中酶对洗涤剂洗涤效果的影响

研究了蛋白酶在洗涤去污方面的应用 ,探讨了酶的浓度 ,表面活性剂种类和浓度、洗涤溶液的pH值、洗涤温度和洗涤时间等对洗涤效果的影响 ,并给出了可能的作用机理解释。     

产纤溶酶菌株的发酵条件优化

筛选了1株产纤溶酶能力较强的芽孢杆菌,对其液体发酵条件进行了优化,结果表明菌株产酶最佳的各组分质量浓度为木糖20 g/L,大豆蛋白胨30 g/L,Na2HPO41 g/L,MgSO41 g/L,CaCl20.1 g/L,吐温40为2 g/L.种龄16 h,接种量3%,发酵周期3 d,起始pH为7.0,摇床转速200 r/min,发酵温度37℃,在此条件下发酵液纤溶酶活性(相当尿激酶活力单位)高达862.2 U/mL.     

复合酶对仔猪的应用效果研究

对复合酶应用于仔猪养殖进行了试验研究.将60头50日龄仔猪随机分为3个处理组,即对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组.对照组喂基础日粮,试验组喂基础日粮+1000 g/t复合酶.经过30 d饲喂试验,结果表明:试验Ⅰ组较对照组日增重提高了28.9 g,计8.46%;试验Ⅱ组较对照组日增重提高了27.66 g,计8.1%.日采食量试验Ⅰ组较对照组增加了76.6 g,计8.06%;试验Ⅱ组较对照组增加了73.2 g,计7.71%.料重比试验Ⅰ组和Ⅱ组都较对照组下降0.4%,腹泻率试验Ⅰ组和Ⅱ组较对照组降低了74.9%.     

双曲线型竞争抑制酶体系的非稳态酶动力学

本文以非稳态酶动力学的布尔函数图形方法[1]，来研究双曲线型竞争抑制酶体系的非稳态酶动力学，推导出此类反应的非稳态酶动力学方程，并对此动力学方程进行了讨论，分析了双曲线型竞争抑制体系的非稳态酶动力学过程。