低硒对大鼠血管一氧化氮合酶和微循环的影响

采用低硒饲料饲养大鼠造成体内贫硒。１４周时测定血浆中脂质过氧化物（ＬＰＯ）、前列环素（ＰＧＩ２）和血栓素（ＴＸＡ２）的水平以及部分血液流变学指标。实验第３９周,测定血管组织一氧化氮合酶（ＮＯＳ）活性及一氧化氮（ＮＯ）水平。结果显示,低硒饲料组的血管ＮＯＳ活性、ＮＯ水平显著低于常规饲料的对照组;而在实验第１４周时,当低硒饲料组的血硒、血谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活性显著下降、血浆ＬＰＯ水平明显上升的同时,其对应的血浆６－酮－ＰＧＦ１α水平也显著降低,但其ＴＸＢ２与对照组无显著差异。此外,随着大鼠体内的贫硒,其红细胞变形能力下降,但红细胞聚集指数和血沉方程Ｋ值提高。因此,硒不足可能会通过影响ＮＯＳ活性和ＰＧＩ２的合成以及红细胞特性而损害微循环功能。     

低剂量铅对大鼠脑组织一氧化氮合酶表达及活性的影响

为探讨低水平铅损伤记忆功能的作用机理，采用ＮＡＤＰＨ－黄递酶组织化学方法和＾３Ｈ－瓜氨酸生成生物检测技术，观察了新生大鼠在４００ｍｇ／Ｌ醋酸铅染毒４０天后对脑组织内一氧化氮合酶表达及活性的影响。结果显示大脑皮质一氧化氮合酶阳性神经元数量明显减少（Ｐ〈０．０５），在海马区脑组织内一氧化氮合酶活性降低５４．４％。结论：低水平铅暴露后可抑制大鼠脑组织内一氧化氮合酶的表达及活性。     

补充富硒小麦和富硒玉米对大鼠血硒状态影响的对比观察

给克山病病区粮喂养６周的大鼠补充富硒小麦或富硒玉米,观察了大鼠血硒和血ＣＳＨ－Ｐｘ活性的变化。结果显示,补充富硒小麦和富硒玉米均可有效地升高大鼠血浆硒、红细胞硒和红细胞ＧＳＰ－Ｐｘ活性,且两种形式硒的作用效果相同;停止补硒后,补充富硒小麦组大鼠的红细胞和红细胞ＧＳＨ－Ｐｘ活性均显著高于补充富硒玉米组大鼠。表明给大鼠补充富硒小麦较补充富硒玉米好。     

一氧化氮合酶的结构及其催化机理

综述了一氧化氮合酶的结构、功能和催化路径, 讨论了诱导型一氧化氮合酶的结构和功能的关系以及加氧氧化的机理.     

富硒肝对大鼠GSH-Px、GSH和游离巯基含量的影响

为观察富硒肝和亚硒酸钠对大鼠抗氧化能力的影响。将6只大鼠分为两组:A组用亚硒酸钠[按Se元素计,6μg/(只.d)]灌胃,B组用富硒肝[按Se元素计,6μg/(只.d)]灌胃。于灌胃第0、4、8、12、16、20天内眦采血,测定血浆和血细胞内液中GSH-Px活力以及GSH、游离巯基的含量。结果表明:①给药20 d后A、B组血浆和血细胞内液GSH-Px活力和GSH含量均明显高于灌胃前(P0.05);②A、B组血浆中游离巯基的含量略有增加,而血细胞内含量则大幅降低(P0.05)。结论:经口给予富硒肝可诱导大鼠产生较多的抗氧化物质,增强大鼠的抗氧化能力。其作用可达同剂量亚硒酸钠水平。     

两种含锌化合物对慢性染铅大鼠海马NADPH-d阳性神经元影响的比较

为探讨硫酸锌(ZnSO4)和牛磺酸锌(TZC)拮抗铅对学习记忆的损害的不同，采用NADPH-黄递酶(NADPH-d)组化，观察了饮用含0.2g／L醋酸铅(PbAc)饮水和含不同剂量(5．0，15．0g／kg)ZnSO4、(5．9、17．7g／kg)TZC饲料喂养的大鼠海马一氧化氮合酶(NOS)活性的变化。结果表明，各补锌组均不同程度地缓解铅致NOS活力减低，铅 低TZC组、铅 高ZnSO4组和铅 低ZnSO4组大鼠海马神经元的NOS活性明显高于染铅组，其中铅 低TZC组的保护作用最显著，而铅 高TZC组的NOS活性明显低于对照组，而接近染铅组水平。结论是锌对抗铅的毒性作用与锌的化学结合形式、锌的剂量密切相关。     

硒代二半胱氨酸对白血病细胞系谷胱甘肽过氧化物酶的影响

观察了硒代二半胱氨酸对白血病细胞系（Ｕ９３７和Ｋ５６２）生长增殖和谷胱甘肽过氧化物酶的影响．结果表明，硒代二半胱氨酸抑制白血病细胞生长和增殖，其抑制作用与药物浓度呈正相关．经３．０μｍｏｌ／Ｌ（ＩＣ５０）硒代二半胱氨酸作用３天后（Ｕ９３７和Ｋ５６２白血病细胞内谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高（Ｐ＜０．０１），在培养第３天和第６天时无显著差别．谷胱甘肽过氧化物酶活性的提高有利于白血病细胞生长的抑制．     

土壤环境中的硒对人和动物健康的影响

硒是人和动物必需的微量元素之一。土壤中的硒含量过多或过低，人和 动物都会出现地方性疾病。土壤中硒的含量与土壤母质、地形、气候条件和土壤条件性质等有关，调节土壤性质可以改善作物的含硒量。防治硒缺额症和硒中毒症，每天必需摄入适量的硒，以100－200μg为宜，但人体对硒的需要量也与食物成分有关。     

分子动力学研究F1-ATP合酶对三磷酸腺苷的稳定和定位作用

F₁-ATP合酶通过与ATP之间建立广泛的相互作用,实现对ATP的位置进行精确的定位.这些相互作用为ATP的合成/水解创造了稳定的环境.理解这些相互作用是理解ATP的合成/水解机理的基础.我们通过分子动力学模拟方法研究这些相互作用,找出在稳定化过程中起到重要作用的残基.通过检测ATP和F₁-ATP合酶之间的非键相互作用,发现残基段158-164所形成的loop区域及残基R189, Y345对ATP存在显著相互作用.其中,该loop区域对ATP的三磷酸部分形成一个半包围结构,封闭活性位点区域,并通过氢键网络约束ATP三磷酸的运动,为ATP合成/水解创造稳定的环境.此外,关键残基Y345通过π-π叠加相互作用对ATP的碱基进行约束,但是ATP的碱基可以在平行于Y345芳香环的平面内进行滑动,我们推断这种滑动运动有利于促进ATP的水解.     

富硒米对大鼠细胞免疫功能影响的实验研究

为探讨富硒米的剂量对大鼠免疫功能的影响和富硒米用于保健食疗提供有意义的实验依据,选用纯种ＳＤ大鼠４０只,随机分为高中低三个剂量组,分别给予富硒米和常规饲料喂养３０ｄ,称重,取血做Ｔ淋巴细胞转化和自然杀伤细胞活性试验。结果表明：①富硒米能显著提高大鼠Ｔ淋巴细胞转化率,中剂量组与对照组比较有显著性差异（ｔ检验,Ｐ〈０．０５）。②富硒米大鼠ＮＫ活性对照比较,没有显著性差异 。结论是富硒米能显著提高大鼠Ｔ     

谷胱甘肽键合柱对变性核糖核酸酶的复性研究

将氧化还原型谷胱甘肽(GSH/GSSG)共价键合到色谱固定相上, 实现了对变性核糖核酸酶(RNase)的复性. 实验发现, 谷胱甘肽键合柱具有典型的弱阳离子交换性质, 在离子交换(IEC)模式下能够对4种标准蛋白进行基线分离, 且具有较高的柱效. 当蛋白浓度为5 mg/mL, 流速为0.2 mL/min时, 在流动相中不加GSH/GSSG的条件下, GSH/GSSG柱对变性核糖核酸酶的活性回收率可达(39.5±3.8)%, 而普通IEC柱对变性核糖核酸酶的活性回收率几乎为0, 说明其对变性蛋白二硫键的正确对接具有明显的促进作用; 在收集液中加入GSH/GSSG后, 其活性回收率可达到(81.5±4.3)%. 本文结果对蛋白折叠液相色谱法的发展及降低蛋白复性成本具有一定的应用价值.     

氯化汞和亚硒酸钠对大鼠的毒性相互作用

用Hom法测定了大鼠经口染毒的LD50,并在此基础上进行90天亚慢性经口毒性试验。测量染毒过程中的体重、食物利用率的变化,测定肝、肾、脾等五种器官脏器系数,并进行血液生化检测。氯化汞、亚硒酸钠及二者等摩尔比联合作用对大鼠LD50分别为127．5、39．55和252mg/kg。汞组和硒组大鼠体重呈进行性下降。汞组肝、肾、胸腺、脾系数增大,睾丸系数减小,联合作用显著降低了汞对各脏器系数的影响,并且随着剂量组中硒剂量的增加,汞对脏器系数的影响减弱。血液学、血清酶化学检测结果无显著性差异。实验结果表明氯化汞和亚硒酸钠相互作用表现为明显的毒性拮抗作用,雌鼠对氯化汞和亚硒酸钠联合毒性有更高的耐受性。联合作用能够减弱单独作用对大鼠生长的影响,减弱汞对五种脏器的毒性。     

土壤粒级和酸度对硒吸附固定的影响

用砖红壤样品和亚硒酸钠进行实验,结果表明,土壤粒级和酸度对硒的吸附固定有明显影响,土样粒径越小和酸度增加,对硒的固定作用加强。〉１ｍｍ粒级对硒几乎没有固定能力,〈１．０ｍｍ粒级固定作用显著增大。当ｐＨ２￣３时,粘土矿物（经电镜和Ｘ射线监定绝大多数为高岭石）固定硒的量最大,当ｐＨ〉３时,固定硒的量随ＰＨ值的增加而逐步降低,至ｐＨ６￣８时,固定能力变化不明显。     

亚硒酸钠对大鼠代谢产物影响的核磁共振研究

本文采用核磁共振(^1H NMR)技术研究了在最高耐受摄入量条件下补充亚硒酸钠对大鼠尿液代谢产物的影响。结果表明,在大鼠尿液中甲酸、乙酸、乳酸、丙氨酸、琥珀酸、甘氨酸、马尿酸、苯丙氨酸、色氨酸等代谢物谱峰信号显著增强,而柠檬酸、肌酸、尿素、尿甘素和氧化三甲胺(TAMO)的谱峰信号则显著降低。乳酸、柠檬酸和琥珀酸是体内三羧酸循环的中间产物,其代谢异常是能量代谢紊乱的标志;马尿酸、苯丙氨酸、丙氨酸的代谢异常与肾小球的滤过和回收功能有关;乙酸和甘氨酸的代谢异常则是肝功能损伤的标志,组织切片的结果也证明大鼠的肝和肾已经发生损伤,与^1H NMR的结果相一致。采用HPLC检测到补充亚硒酸钠后尿液中8-OHdG(8-hydroxy1-2′-deoxyguansoine)水平显著升高,证明体内氧化损伤的发生。以上结果表明,在最高耐受摄入量条件下补充亚硒酸钠是不安全的,用NMR方法对阐明硒的毒理学分子基础是有效的。     

磷肥和硒施用对稻米硒、钙、锌等营养累积的影响

研究了施用不同水平磷肥和硒对稻米中硒、钙、锌、镁、硫等人体必需营养吸收累积的影响。结果表明，适量施磷，降低米中硒含量；大量施磷，又促进硒在米中累积。施磷肥一般不利于钙和锌在稻米中累积，适量施磷增加稻米中镁、硫含量，而过量施用磷肥显著降低钙、锌、镁、硫等矿质营养的含量，影响稻米营养品质。适量施硒，一般提高稻米的矿质营养含量；过量施硒，特别在高磷水平下则降低矿质营养含量。     

硝酸铈对大鼠体内酯酶酶谱的影响

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术，研究了含不同浓度的稀土饲料喂养大鼠对大鼠体内9种器官和组织中（心脏，肝脏，肾脏，肌肉，胃，血清，睾丸，胰腺，肺）酯酶酶谱的影响，结果表明：稀土的作用导致酯酶酶谱发生显著的变化，原有的一些谱带消失，出现了一些新的谱带，这种影响随器官和组织的不同而不同，谱带强度的改变也因器官和稀土浓度不同而异。特别是在心，肝，肾，肌，胃中酯酶（EST）同工酶酶谱和稀土的浓度之间具有一定的相关性，对酶活性起着抑制或和激活作用，面对血清，睾丸，胰腺，肺中EST同工酶的影响则相对较小，可见，稀土对大鼠体内酯酶酶谱的影响是广泛而显著的。     

聚1,10-菲络啉合钴(Ⅱ)化学修饰电极对一氧化氮测定的研究

报道了电化学聚合 1 ,1 0 -菲络啉合钴 ( )化学修饰电极的制备 ,对 NO的响应范围及机理作了初步的探讨。研究发现 :用电化学方法聚合制备的该电极涂加Nafion后对 NO的检测有高的灵敏度和好的选择性 ;NO的浓度在 4.2× 1 0 - 5～ 2 .4× 1 0 - 7mol/L范围内氧化电流与浓度呈良好的线性关系 ,检出限达 4.8× 1 0 - 8mol/L;生物体内常见的物质如 NO- 2 、NO- 3、抗坏血酸、多巴胺、葡萄糖、L-精氨酸等物质不干扰测定。该修饰电极可望用于 NO的在体实时检测     

有机溶剂对酶催化活性和选择性的影响

有机溶剂中酶的结构与功能与在水中有很大的不同, 通过调整反应介质可系统地改善酶针对目标反应的活性和选择性。重点阐述了溶剂对酶催化反应的活性和选择性的影响及其控制策略, 给出了酶催化选择性的热力学预测模型。