苦杏仁挥发油化学成分的微波-同时蒸馏萃取GC-MS分析

报道了用微波照射－同时蒸馏萃取法提取苦杏仁挥发性物质，测得苦杏仁挥发油的含量为4.5%（ω），利用GC－MS法分离确认出18种化学成分，用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的相对含量；其中主要成分为苯甲醛，占总挥发油的89.1%；又用加成分解法分离出苯甲醛，并用IR、EI－MS法对其进行分析鉴定加以确认。     

独活挥发油化学成分的气相色谱-质谱法测定

采用水蒸气蒸馏法从独活中提取挥发油。采用不同类型的毛细管柱进行分析 ,找出最佳分析条件 ,共分离出50个峰 ,用归一化法测定其相对含量 ,并用气相色谱 -质谱法对化学成分进行鉴定 ,共鉴定了40个成分 ,占挥发油总成分的80 %以上。     

甲基萘择型烷基化产物的毛细管气相色谱-质谱分析

用色谱－质谱分析了在不同沸石分子筛催化剂上甲基萘择型烷基化产物组成及其含量；试用不同类型毛细管柱进行分析，找出最佳分析条件，共分离出26个峰，用面积归一化法测定其相对含量，并用气相色谱－质谱法对产物进行了鉴定。     

苍术挥发油成分的分析

用色谱－质谱－计算机联用法分析了南苍术挥发油的化学成分和相对百分含量，分离出６２种组分，鉴定出２２种化合物，占其挥发油总量的８９２％。     

沙枣花挥发油化学成分的研究

本文用自制的水蒸汽蒸馏－溶剂萃取装置从沙枣花鲜花中提取挥发油，测得其含量为0.1%,用毛细管气相色谱-质谱法对挥发油的化学成分进行了研究,色谱分离出85个组分,质谱鉴定了其中47个组分,主要组分为反式肉桂酸乙酯,占总色谱峰面积的78.88%,IR和NMR为主要成分的鉴定提供了佐证。     

烘烤鸡肉挥发性风味物的微捕集和GC-MS分析

用微捕集法捕集石歧黄鸡胸肉在烘烤过程中释放的挥发性风味物，并用GC－MS进行定性和相对定量分析，共分离出52种化合物，总含量为14670μg/kg，鉴定了挥发物中包括烃、醇、醛、酮、酯、呋喃、噻吩、噻唑、吡啶、吡咯、吡嗪、含硫直链化合物、腈在内的46种化合物，其中醛、酮和杂环化合物为主要成分。     

栾树种油中脂肪酸组成的气相色谱-质谱分析

用乙醚抽提栾树种油,将样品皂化和甲酯化后,用毛细管质谱－色谱法（ＧＣ－ＭＳ）测定了栾树种油的脂肪酸组成,共鉴定出２１种成分,其不饱和脂肪酸相对含量为８８％,主要成分为二十碳烯酸和亚油酸,安们的相对含量分别为４４．９８％和３９．７５％。     

香椿子油成分的 GC-MS分析

用正己烷抽提得香棒子,然后将样品进行皂化、甲酯化,以毛细管色谱－质谱联用法（GC－MS）测定了香棒子油的组成,共鉴定出39种成分,其中亚油酸相对含量为83．45％。     

气相色谱-质谱联用法测定印度楝树油中高级脂肪酸组分含量

对印度楝树油中高级脂肪酸成分进行分析,经甲酯化后用气相色谱-质谱联用仪鉴定了 其中所含高级脂肪酸的成分,用气相色谱法-火焰离子化检测器对其成分进行定量分析.溶剂浸泡萃取和二氧化碳超临界萃取两种不同方法得到的脂肪酸成分基本相同,其中油酸相对含量为51.15%,硬脂酸相对含量为19.13%,棕榈酸相对含量为16.78%,亚油酸相对含量为9.86%,花生酸相对含量为1.24%,其他含量低于1%的高级脂肪酸还有顺-3-辛基-环氧乙烷-辛酸,山萮酸,9-十八(碳)烯酸,11-二十碳二烯酸,9-十六碳烯酸,十七(烷)酸等.     

蓝布正挥发油化学成分的GC-MS分析

研究贵州产蓝布正（Herba Gei）挥发油的化学成分，采用水蒸气蒸馏法提取蓝布正挥发性成分，用气相色谱－质谱进行分离测定，结合计算机检索技术对分离的化合物进行鉴定，应用色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量；水蒸气蒸馏提取物得率是0．10％，共分离出103种成分，鉴定出40个化学成分，其主要成分为脂肪酸及其甲酯类化合物、萜烯类及其含氧衍生物等，主要有棕榈酸（13．2％）、11，14，17－二十碳三烯酸甲酯（10．4％）、亚油酸（8．6％）、石竹烯氧化物（3．9％）、丁子香酚（3．4％）和反式－植醇（3．2％）等。     

白果中脂肪酸的GC-MS分析

将萃取所得白果油进行皂化、甲酯化后 ,进行GC-MS定性及相对含量分析 ,取得了满意的结果。实验检出30种脂肪酸 ,其中亚油酸和油酸占71.8%,不饱和脂肪酸占87.86%。     

红橘油中脂肪酸组成的 GC-MS分析

用正己烷溶解达川和万县产的两种红橘油,将样品皂化和甲酯化后,以毛细管柱DB－WAX作为分离柱,用气相色谱－质谱法测定其中的脂肪酸组成,两种红橘油的主要脂肪酸成分有明显的差别,两者的不饱和脂肪酸相对含量分别为92．1％及76．7％。     

气相色谱质谱法测定植物油中脂肪酸

建立了气相色谱质谱法测定食用植物性油中脂肪酸检测的方法。植物油中的脂肪酸甘油酯在碱性条件下被水解为游离脂肪酸,随后采用三氟化硼将其转化为脂肪酸甲酯。采用同位素标记脂肪酸进行加标回收试验,回收率在94%以上。通过质谱的选择离子检测模式对硬脂酸、油酸、亚油酸等10种目标脂肪酸进行了检测,结果显示,该方法可用于油品的质量检测和日常分析。     

石榴籽中脂肪酸成分分析

采用两种方法对石榴籽中的脂肪酸进行了甲酯化,所得脂肪酸甲酯经GC-MS分析.方法一共检测出14种脂肪酸,主成分为油酸、亚油酸、山嵛酸、棕榈酸、硬脂酸和二十碳烯酸;方法二共检测出24种脂肪酸,主成分为棕榈酸、硬脂酸、花生酸、山嵛酸、油酸、亚油酸、二十碳烯酸等.其中的山嵛酸等多种饱和脂肪酸均为首次从石榴籽中鉴定出.     

杏仁油的物化性能及其脂肪酸组成的分析

用３种不同溶剂萃取杏仁得到杏仁油,并对其物化常数进行测定。杏仁油用饱和氢氧化钾 甲醇皂化,再用甲醇 硫酸（体积比为４∶１）甲酯化后,将乙醚萃取液作气相色谱分析。太原杏仁油中脂肪酸的主要成分为油酸（Ｃ１８∶１,质量分数约６８％）和亚油酸（Ｃ１８∶２,质量分数约２５％）,少量棕榈酸（Ｃ１６∶０）、棕榈烯酸（Ｃ１６∶１）和硬脂酸（Ｃ１８∶０）,微量花生酸（Ｃ２０∶０）。     

人体胎盘合体滋养细胞质膜的脂肪酸组成分析

用Ｗｈｉｔｓｅｔｔ法提取１８只正常足月妊娠分娩的胎盘合体滋养细胞质膜（ＳＰＭ）,采用Ｌａｎｄｏｎ法提取脂质,使用气相色谱法和丁二酸二乙二醇酯（ＤＥＧＳ）填充柱分离测定ＳＰＭ的脂肪酸,结合气相色谱／质谱定性,将１３种碳数大于１４的脂肪酸进行了定性和定量。定量出的脂肪酸占出峰物质总量的７４．１％,其中饱和脂肪酸为３０．６４％,不饱和脂肪酸为４３．４６％。     

黑蚂蚁的脂肪酸及抗氧化性能的分析

对黑蚂蚁中脂肪酸的组成和含量进行测定。采用索氏提取法提取其脂肪酸,再进行甲酯化处理,以气相色谱-质谱联用仪进行了分离和鉴定。由黑蚂蚁中分离鉴定出11种脂肪酸,占脂肪酸总量的99.78%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的80.65%,饱和脂肪酸占脂肪酸总量的19.13。通过流动注射化学发光法分析了黑蚂蚁的抗氧化性能,结果表明,黑蚂蚁具有较强的抗氧化性能。     

Mixed Mode Retention and the Use of Competing Acid for the Ag+‐HPLC Analysis of Underivatized Conjugated Linoleic Acids

Fatty acids (FAs) and fatty acid residues are generally methylated and analyzed by GC. The reasons for this are partly historic and partly because of the sensitivity advantage of flame ionization detection over UV absorption by the carboxylic acid functionality in saturated FAs. However, for strongly absorbing unsaturated acids such as the conjugated linoleic acids (CLAs), the sensitivity advantage is greatly reduced. Hence there seems little reason to waste time and introduce errors associated with methylation. Remarkably, this appears not to have been recognized. In this paper we describe our method development for the analysis of underivatized CLAs by silver ion HPLC separation on the ChromSpher Lipids column. Using mobile phases previously optimized for the analysis of the methylated CLAs, retention is excessive and a competing acid is required. Various combinations of small concentrations of acetic acid (3.0–2.5%) with acetonitrile (0.0–0.025%), respectively, yield similar resolution and run times. As well as its role as a competing acid, acetic acid acts as a general strong solvent and thus can be used alone as a modifier (without acetonitrile). However, for slightly shorter run times a mobile phase of 2.5% acetic acid and 0.025% acetonitrile was chosen as the optimum mobile phase for analysis. The separation of the free CLAs is clearly superior to those previously published and obtained in this study for the methylated CLAs. The additional specific strong interactions of the underivatized CLAs seem certain to be due to hydrogen bonding between the CLA carboxylic acid functionality and the large number of residual silanols on the surface of the silica support of the stationary phase.     

气相色谱法直接测定工业油酸中脂肪酸

建立了气相色谱直接测定工业油酸中未衍生化的6种常见脂肪酸含量的检测方法。样品用四氢呋喃(THF)溶解,通过氢火焰离子化检测器(FID)对目标化合物进行分析,外标法定量。在优化的气相色谱条件下,6种脂肪酸实现了有效分离,6种脂肪酸在5~5000 mg/L范围内定量曲线的相关系数(R2)均大于0.99991,表明线性关系良好,方法检出限(S/N≥3)为0.36~0.58 mg/L,相对标准偏差为3.4%~8.1%,加标回收率在84.7%~110.2%之间。选取4种工业油酸样品进行分析,实验结果表明,样品未经衍生化处理直接进样,本方法在10 min内能够对6种脂肪酸实现基线分离,为工业油酸的品质鉴定提供了一种快速有效的检测方法。     

稻谷副产品中脂肪酸的气相色谱-质谱分析

对稻谷副产品脂肪酸的组成和含量进行分析测定. 采用索氏提取法提取了稻谷副产品中的脂肪油, 再进行甲酯化处理, 利用气相色谱-质谱法对其脂肪酸组成及含量进行了分析测定. 结果表明, 从稻糠、稻叶、稻秆中鉴定出的脂肪酸分别占其总检出量的96.72%、 71.77%和92.63%, 不饱和脂肪酸含量分别为72.88%、 45.26%和66.96%.