七里香蔷薇花油化学成份的研究(第一报 含氧部分)

七里香蔷薇花属蔷薇科蔷薇属,学名Rosa banksia R.Br.normalis Regel。它大量地野生在我国秦岭山区。我们采用了甘肃省成县地区的七里香浸膏~*。将它用乙醇在0℃时脱蜡三次,脱蜡后的净油用硅胶柱层析,并将其粗分成萜烯和含氧部分两段。取其含氧部分用气相色谱-质谱联用仪进行分析鉴定。重建总离子流(RIC)色谱图上有64个主峰(见图1、2)。把这些谱图对31,000个化合物的EPA/NIH/MSDC谱库进行检索并对照了其它已发表的谱图(EPA/NIH Mass SpectralData Base;Mass Spectrometry Data Centre,Eight Peak Index of Mass Spectra等),鉴定出15个化合物,它们是:丁香酚,甲基丁香酚,γ-紫罗兰酮,二氢β-紫罗兰酮,α-紫罗兰     

合欢鲜花香气挥发物成份研究

采用循环吹气吸附法捕集合欢鲜花头香,经溶剂冼脱后用GC/MS/DS联用技术和气相色谱双柱程序升温保留指数辅助定性分析鉴定出其中的25种成份,它们是单萜烯3种、芳烃1种、烯烃1种、含氮化合物2种、含氧化合物18种(其中醇8种、醛酮3种、酯5种、脂肪酸1种、环醚1种)。主要成份为反-氧化芳樟醇(呋喃型)、α-罗勒烯、顺-氧化芳樟醇(吡喃型)、芳樟醇、异戊醇和4-戊烯-2-酮。嗅觉鉴定的结果表明,合欢鲜花的主要赋香成份为反-氧化芳樟醇(呋喃型)、芳樟醇、异戊醇、α-罗勒烯和2,2,4-三甲基恶丁烷。     

夜香树鲜花香气挥发物成份研究

夜香树(Cestrum nocturnum L.)是茄科夜香树属植物,又名洋素馨,夜来香,为热带植物,主要分布于南美洲,我国福建,广东、广     

赖百当挥发性香气成分的研究

本文采用循环吹气吸附法捕集赖百当头香。用GC/MS/DS及毛细管气相色谱双柱保留指数的办法进行了分析鉴定。共鉴定了39种成分,占总峰面积的96.7%,其中5种在有关精油文献中未曾报道过,萜类化合物含量显著,是赖百当头香的一个特点。尝试了在头香分析中应用GC/FTIR联用技术。     

硝基麝香香气化合物结构与香气性能关系的量子化学研究

ＡＭ１法计算结果表明，４个麝香香气合物的晶体结构与其最稳定结构符合得相当好。以稳定结构为基础研究总结其典型结构特征，用麝香香气分子共平面模型对其香气性能作了合理解释。     

上犹八角茴香挥发油化学成份的研究

八角茴香(Illicium verum Hook,f.)系木兰科(Magnoliaceae)八角属常绿乔木,是我国特产的芳香植物。主要分布于广西、广东、贵州、云南等省区。江西北纬26°以南地区从五十年代初开始引种。八角茴香的果实是广泛使用的调味香料,入药则有温中理气、健胃止呕的功效,并有很强的抑菌作用。     

气相色谱-质谱法定性定量分析烟叶挥发性香气成分

本文研究了质谱去卷积算法在化合物结构定性中的作用。采用质谱去卷积和质谱库检索、色谱保留指数、标样定性等相结合的方法从烟叶样品中鉴定出118个挥发性香气成分,其中57个醛酮类化合物、23个醇类化合物、16个含氮类化合物、7个有机酸类化合物、15个其它化合物。采用定量离子进行定量,有效降低了重叠峰干扰,使色谱积分结果更为真实准确。对所鉴定的化合物进行重复性考察,结果表明有60.2%的化合物的相对标准偏差(RSD)小于20%,80.5%的化合物的RSD小于30%。线性响应考察结果表明有80个化合物的线性相关系数(R2)在0.90以上,适合于定性或定量分析。     

蚕豆花精油化学成份的研究

用毛细管气相色谱-质谱-数据系统联用技术分析了蚕豆花精油的化学成份。已鉴定的十六个化学成份为芳樟醇、松油醇、4-甲氧苯基乙酮及其异构体、丁香酚及其异构体、2,6-二甲氧基-4-丙基-2-苯酚、十四碳烷酸、6,10,14-三甲基十五烷酮-2、十六碳烷酸、十七碳烷酸、十八碳三烯醛、十八碳二烯酸的异构体和十八碳烷酸。它们共占精油含量的90%左右。     

三梅片成份分析研究

医药品冰片有天然品与合成品之分,天然品有:由龙脑香科(Dipterocarpaceae)植物龙脑香(Dryobalanops aromatica G aertn,f.)制得的结晶,称龙脑香冰片;白菊科(Compositae)植物艾纳香(Blumea balsamifera DC.)所得的结晶,名艾片。艾片因其晶形似梅花片,又有梅片之称,根据梅花片状又分为大梅片,二梅片,三梅片,天然品化学成分为龙脑(Borneol,Ⅰ),合成冰片(又名合成龙脑),除含龙脑外尚含较大量的异龙脑(ISO-borneol,Ⅱ)     

水仙花开放期间香气组分变化的研究

采用活性炭吸附丝累积采集水仙花花开过程中不同时段的活体香气成分,采用居里点裂解器热解吸直接导入色谱-质谱仪进行定性定量分析,鉴定了苯甲醛、芳樟醇、柠檬烯、乙酸苄酯等55种香气组分,同时研究了水仙花开放过程中香气释放的变化规律。本方法操作简单,无需进行样品的预处理,可以方便地进行鲜花“活体”的香气成分采集与分析。     

华中五味子挥发性成份的研究

华中五味子有收敛、止咳、止汗、止泻、活血和健胃等作用。近年来已分离到约15种非挥发性成份,但关于它的挥发性成份迄今未见报道。我们用毛细管气相色谱法分离出     

中国苦水玫瑰油香气成分的研究

 选择OV1701交联毛细管柱作为中国苦水玫瑰油的分离柱,并采用现代气相/质谱(GC/MS)、气相/红外光谱(GC/IR)技术手段,结合标准品对照,对玫瑰油中分离出的130余种化合物进行鉴别,初步鉴定出了101种化合物。研究表明,不同品种的玫瑰油形成各自不同的香味,这与栽培品种和土壤、温度、降雨量等综合栽培环境差异有关。中国苦水玫瑰油以其特有的浓郁玫瑰香气,应成为世界玫瑰油中一个重要品种。     

白兰瓜香气的分析

本文描述了白兰瓜香气的富集和鉴定法。用GDX—101柱富集白兰瓜香气,用乙醚洗脱出,然后进行毛细管色谱-质谱分析。鉴定出31种化合物,主要是C_2—C_6的脂肪酸的酯和微量的硫代脂肪酸的酯。     

猕猴桃及其皮渣香气成分的研究

猕猴桃及其皮渣香气成分的研究陈雪，韩琳（贵州省轻工科研所，贵阳５５０００２）关于猕猴桃的香气成分，国外已有报道￣［１－３］，但国内有关研究报道甚少。基于果源的不同，猕猴桃香气及特征有所差异。本文对贵州猕猴桃香气成分进行了定性、定量的分析，同时对生产中...     

白兰花头香和净油的化学成份研究

我们利用一种憎水性树脂来收集白兰花自然散发的香气,然后利用GC,GC/MS/DS进行香气的化学成份分析,并以同样的方法分析了净油的化学成份,共鉴定出62个已知化学组份。     

绍兴加饭酒的香气成分分析

本文采用顶空法气相色谱、色-质联用技术和氨基酸自动分析仪测定了1～4年陈绍兴加饭酒的香气成分和各种氨基酸的含量。测定香气成分35种,定量分析其中香气成分11种;测定游离氨基酸28种,总量为4150～5310ppm,蛋白质和肽类水解氨基酸18种,总量为10100～13200ppm。熟陈前三年,各香气成分呈下降形,氨基酸呈上升形,至第四年则相反,香气成分有上升突变,其相应的氨基酸含量均有所下降。因此构成加饭酒独特香气成分系由于氨基酸在熟陈过程中转变为高级酸及酯所致。     

薏苡仁挥发性成份的分析

本文应用同时蒸馏－萃取装置提取了薏苡仁的挥发物质，用ＧＣ／ＭＳ方法分离鉴定了５５种成份，其中主要成份为醇类（１４．１％）、醛类（９．８５％）、酮类（３．０７％）、酸类（５．９６％）、酯类（２．７４％）、烃与萜类（５０．４３％）、杂环类（１２．４５％），占总挥发物质的９８．６％。