不同肥料对几种特菜品质的影响

研究了生物有机肥与控释肥配施和单施复合化肥对人参菜、紫背菜、黄秋葵几种特种蔬菜品质的影响。结果表明,生物有机肥和控释肥配施与单施复合化肥相比,特菜的可溶性糖含量提高51.6%~114.8%,维生素C含量提高4.2%~32.2%,硝酸盐含量下降9.3%~34.0%。生物有机肥与控释肥配施优于单施复合化肥,它能有效提高特种蔬菜的品质。     

不同类型酸雨对小白菜生长及品质的影响研究

研究了不同类型的酸雨(硝酸型、硫酸型和混合型)在不同pH值条件下对大棚种植的小白菜株高、食部鲜重、食部干重、叶绿素、可溶性糖及维生素C的影响。结果表明:随着酸雨pH的降低,小白菜株高、食部鲜重、食部干重均有不同程度的降低,pH为5.6时,三种生长指标达到最大值,硝酸型酸雨影响最大。硫酸型酸雨对小白菜叶绿素含量的影响最大,随着酸雨pH值的降低叶绿素含量逐渐减小。小白菜叶片可溶性糖含量和维生素C含量均随着采样天数的增加而增大,收获后的小白菜当酸雨pH为5.6时两种指标达到最大值。当酸雨pH<5.6时,随着pH值的降低,两种营养指标值也随之下降。硝酸型酸雨对两种营养品质指标的影响最大。     

低质量浓度臭氧水对小白菜营养成份的影响

 臭氧在食品保鲜和消毒杀菌上的应用越来越广,但有关臭氧处理对食品营养成份影响的研究极少。 研究了小白菜（Brassica chinensis）经低质量浓度臭氧水处理后几种营养成份的变化情况。结果表明：1.4 mg/L的臭氧水处理小白菜30 min, 67%（w）的脱氢维生素C被破坏,而总维生素C也损失近30%（w）;其它营养成份如可溶性糖、可溶性蛋白和叶绿素则无显著性变化。研究结果说明应用臭氧水处理小白菜等叶类蔬菜时,需要考虑臭氧对蔬菜中维生素C等还原性成份的破坏作用。     

模拟酸雨对生物的影响探究

酸雨不但对土壤、水体、森林、建筑、名胜古迹等人文景观均带来严重危害,也对动、植物及人类的健康危害极大,同时酸雨还会对整个生态环境造成不可估量的损失。本文通过模拟酸雨进行了科学实验,来进一步说明酸雨对动植物的危害。     

酸雨胁迫和Hg2+胁迫对黄连木生理影响的研究

研究了模拟酸雨胁迫和Hg2+胁迫对黄连木叶绿素含量(Chl)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量的变化.结果表明,在模拟酸雨胁迫下,叶绿素含量在pH2.5时比对照降低了43.04%;SOD活性在pH值为3.5时下降了34.17%;叶片膜透性和MDA含量显著增加,且两者呈现显著正相关.在Hg2+胁迫下,叶绿素含量随Hg2+浓度的增加而降低;MDA含量在Hg2+浓度大于0.10 mg/kg时.随着胁迫时间的延长呈现先上升后下降的趋势;SOD活性在Hg2+浓度大于0.05 mg/kg时,在第10 d时达到最高值.     

模拟酸雨胁迫下Ca2 对小白菜的调控作用的研究

通过大棚试验,研究了模拟酸雨胁迫下Ca2+对小白菜体内6种不同形态钙以及生理和营养品质指标的影响。结果表明,施加适宜浓度的Ca2+可以增加小白菜体内各形态钙的浓度,施加过高浓度钙的小白菜体内各形态钙含量相对较低,说明过高浓度的钙在一定程度上抑制了小白菜对钙的吸收。模拟酸雨胁迫下,小白菜体内的果胶酸钙和磷酸三钙浓度随施加Ca2+浓度的增大而增大,达到浓度峰值后下降,且在较强酸雨胁迫下增加程度更明显;小白菜体内总钙以及残渣态钙浓度增加,无机钙和水溶性钙浓度下降.随着Ca2+浓度增大,叶绿素和可溶性糖含量逐渐增大,说明外源Ca2+在一定程度上起到了抵抗酸雨的作用;相对于低浓度Ca2+,高浓度Ca2+调控作用下的叶绿素和可溶性糖含量在强酸性酸雨与弱酸性酸雨胁迫下的差异更小,说明适当地提高的外源Ca2+浓度有助于缓解强酸性酸雨对小白菜造成的损害。果胶酸钙能够提高细胞壁刚性,维持细胞膜的稳定性是抵御酸雨的基本原理之一。     

不同覆土出菇方式对鸡腿菇产量及品质的影响

采用不同形式的出菇方式对鸡腿菇进行试验研究 ,结果表明不同的处理方式对鸡腿菇的出菇早晚有较大的影响 ,鸡腿的菇形、色泽、大小等外观表现不同处理间差异明显 ,不同处理间产量差别 50 %以上。     

紫外光照射对白菜抗坏血酸含量的影响

紫外光照射对白菜抗坏血酸含量的影响林贻箴，原永洁，王增兰（山东师范大学生物学系，２５００１４，济南；第一作者５７岁，男，副教授）白菜（ＢｒａｓｓｉｃａＰｅｋｉｎｅｎｓｉｓＲ．）在我国北方广为栽培，是主要的食用蔬菜之一，高产耐贮存，含有较多的抗坏血酸（...     

模拟酸雨淋溶对土壤镉迁移的影响

以紫色土和黄壤作为供试土壤进行模拟酸雨淋溶试验.结果表明,酸雨增加了土壤镉的迁移性.随着酸雨pH值的降低,Cd的淋溶量越大,在土壤中的残留量减少,但是不同pH之间淋溶率的差异小,说明酸雨虽然增强了土壤中金属迁移性,但迁移缓慢.同一重金属的迁移性因土壤类型不同有差异.Cd在黄壤中的迁移性大于紫色土.对数方程表明酸雨淋溶量与Cd残留量之间并非简单的线性关系,重金属在土壤中迁移除了受到酸雨pH的影响,同时还受土壤Eh,有机质含量,CEC,土壤胶体,有机和无机配体的数量等因子的影响.     

模拟酸雨对蚕豆根生长发育的影响

以不同ｐＨ值的模拟酸雨处理蚕豆（Ｖｉｃｉａｆａｂａ）种子,然后测定其发芽率、极的长度、鲜重、干重和灰分含量。结果表明,酸雨对上述指标均有不同程度的影响,其中以根的长度、鲜重和发含量最为明显。虽发芽率影响不大,但降低它的萌发速度,模拟酸雨对蚕豆根的作用与酸度有关,随酸度增大而增大,但当ｐＨ≥３时,上述指标则变化不明显。     

模拟酸雨对白术根际微生物的影响

用不同pH值的模拟酸雨处理中药植株白术及其种植土壤,测定了白术根际微生物数量的变化.结果表明,酸雨影响白术根际微生物的生长,根际微生物总量随酸雨酸度的加大而减少;酸雨对白术根际环境中的细菌、放线菌、氮素生理群和碳素转化菌都有明显的抑制作用;适当的酸雨刺激（pH为5.0、4.5）促进了真菌的生长,但当酸雨pH＜4.5时,则抑制真菌的生长.植物根系的存在,可使酸雨对根际微生物各个类群的影响不同于非根际土壤微生物.     

不同浓度赤霉素对金丝小枣叶片生长和果实品质的影响

采用不同浓度（0、10、20、40、100、200、400、800 mg/L）赤霉素对金丝小枣叶片进行处理,研究其对叶片生长（叶面积、叶绿素、可溶性蛋白质、可溶性糖含量）和枣果品质（枣果大小、落果数、可溶性糖、Vc、总酸、可溶性固形物含量）的影响.结果表明：与对照组相比,20 mg/L的赤霉素能显著增加叶面积,对叶片生长有利;用100 mg/L和200 mg/L的赤霉素处理,能显著增加枣果大小,降低落果数,同时,还能增加Vc、可溶性糖和可溶性固形物含量,总酸含量降低.表明用100 mg/L和200 mg/L的赤霉素处理金丝小枣,能有效提高金丝小枣的产量和品质.     

模拟酸雨对山茶生理特性的影响

采用盆栽方法,研究不同pH条件下的模拟酸雨对山茶花(Camellia japonica)叶片膜损伤、抗氧化物酶活性、叶绿素(Chl)含量以及气体交换参数等的影响。结果表明：在不同pH的酸雨胁迫下,山茶叶片细胞膜透性和MDA含量均呈逐渐升高的变化趋势,且二者呈显著正相关;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性均呈先升后降的单峰曲线变化,pH为3.0的酸雨处理下山茶叶片SOD活性最大,pH为4.0处理下叶片的CAT和POD活性最大;Chl含量在各处理间差异不明显;叶片净光合速率、胞间CO2浓度、气孔导度及蒸腾速率均呈先升后降的趋势;气孔限制值则呈先降后升的趋势。综合实验结果表明,山茶花对酸雨具有较强的抵抗能力,可以作为酸雨灾害严重地区园林绿化及植被构建的物种之一。     

模拟酸雨对鹤山赤红壤风化过程的影响

对鹤山赤红壤进行模拟酸雨野外淋溶实验的结果表明，供试土壤对pH≥3．0的处理具有较强的缓冲能力，淋滤液pH在全过程中可保持pH≈6．0。土壤系统对K^＋、Na^＋极强的净吸收作用导致二者淋失浓度在处理的中、后期为负值，显著低于Ca^2＋及Mg^2＋。在pH≥3．5处理下，土壤次级缓冲体系可使盐基离子总淋失浓度维持在一定水平。铝仅在pH≤3．0处理时溶出，在淋滤液pH≈4．5时溶出明显，可能的缓冲机制来自土壤对SO4^2-的吸附、次生矿物风化缓冲作用等。硅的淋失在pH≤3．5处理下差异不大，说明矿物风化缓冲机制在处理的全过程中都起了作用。鹤山赤红壤尚处在SO4^2-吸附阶段，对酸沉降仍有一定的缓冲能力。     

模拟酸雨对杜仲光合生理及生长的影响

研究了模拟酸雨对杜仲光合生理及生长的影响,结果表明:在系列模拟酸雨胁迫下,无论春、夏、秋季,杜仲叶叶绿素(Chl)含量和Chl a／b值随酸雨pH值降低而降低,呈显著正相关．pH 4．0～5．6酸雨在春、夏、秋季对杜仲叶Hill反应活力、CO2补偿点、光补偿点、光饱和点和最大净光合速率无显著影响,而在pH 3．5～2．5强酸雨胁迫下Hill反应活力逐渐降低,CO2补偿点和光补偿点明显升高,光饱和点、最大净光合速率则显著下降．另外, 酸雨各处理组最大净光合速率与杜仲总生物量、杜仲叶药用有效成分(绿原酸、桃叶珊瑚甙和总黄酮)含量呈显著正相关,表明酸雨通过影响杜仲光合生理活性,进而影响其生长和药用有效成分含量．     

攀西烟区烤烟不同垄作方式对烤烟生理生化和品质的影响

[目的]为了探究不同垄作方式对攀西烟区烤烟品质的影响。[方法]于2016年在攀枝花仁和区平采用大田试验,采用3种不同的垄作方式,分别为一垄双行、宽窄行、常规起垄,研究不同垄作方式对烤烟生育期、农艺性状及生理生化的影响。[结果]与常规起垄方式相比,一垄双行、宽窄行以及平栽烟高起垄栽培方式对烤烟的生育期无影响;3种垄各项生理生化性状均大于常规垄作;宽窄行栽培烟叶化学成分含量及其比例关系优于常规栽培。     

不同加工工艺对余甘果汁品质的影响

用4种不同的提取方法制备了余甘果汁,通过测定余甘果汁的褐变度、透光率和维生素C提取率来观察这4种不同的方法制得的果汁品质。结果表明:用本文中方法2所制得的余甘果汁褐变值最低,褐变度值为0.234,透光率值最高,为98.8%,Vc提取率是其它3种方法的1.4倍以上,其果汁40℃储藏125d未出现明显的感官变化。