壳聚糖-海藻酸钠协同相互作用及其凝胶化的研究

研究了壳聚糖与海藻酸钠在总浓度为 4％、壳聚糖质量分数（r）为 0.8,温度为80℃、盐离子浓度为1.2mol·L-1时,它们之间的协同相互作用可达到最大值,同时探讨了制备温度（Tp）、盐离子浓度、恒温时间（t）、壳聚糖的分子量（Mv）和脱乙酰度（DD）对凝胶化的影响.结果表明,多糖之间的协同相互作用大小主要与壳聚糖质量分数、温度及盐离子浓度等有关,并根据红外光谱分析了两种多糖分子之间的相互作用机理.     

壳聚糖抗庭院植物病原真菌的活性

分别用过氧化氢和溶菌酶降解壳聚糖,制备得到了系列分子量(3.8×105,7.8×104,4.8×104,1.7×104,2.3×103)的壳聚糖样品.采用平板法研究了壳聚糖系列样品对大叶黄杨炭疽病、沿阶草炭疽病、广玉兰炭疽病和对节白蜡腐烂病等庭院植物病原真菌的体外抗菌性能.结果表明:水不溶性壳聚糖酸溶液均表现出抑菌活性,且随着浓度的增大而抑菌活性增强;中等分子量(7.8×104)壳聚糖比大分子量(3.8×105)壳聚糖和低分子量(1.7×104,2.3×103)壳聚糖抗菌作用强.     

黑虎虾Crustin的克隆表达纯化及抑菌活性测定

从黑虎虾血淋巴细胞中提取总RNA,经RT-PCR扩增编码Crustin成熟肽的cDNA序列,将其克隆至pMD18-T载体进行扩增,然后克隆到pET-32a(+)表达载体中,转化至E.coliOrigamiTM(DE3)中表达Crustin抗菌蛋白,后通过Ni2+亲和层析柱纯化获得Crustin蛋白,采用滤纸片扩散法检测该蛋白的抑菌活性     

壳聚糖对番茄叶霉病菌的抑制作用

以番茄叶霉病菌为实验菌种,用含毒介质法系统研究了壳聚糖的脱乙酰度、分子量、浓度、环境pH值及溶剂等因素对壳聚糖抑菌活性的影响.结果表明,壳聚糖对番茄叶霉病菌具有明显抑制作用;在研究范围内,随浓度的增加和环境pH值降低,抑菌活性增强;较理想的溶剂是乳酸和醋酸;脱乙酰度为86%、分子量为213×103的壳聚糖抑菌效果较好;0.2%的壳聚糖与三唑酮等农药抑菌效果相同.     

锈苞蒿挥发油的化学成分分析及其抗菌活性研究

采用滤纸片琼脂平板扩散法和微量肉汤稀释法检测了锈苞蒿挥发油对2种真菌和10种细菌(包括5种临床致病菌)的体外抑菌杀菌活性,结果显示,挥发油对大部分微生物均具有很好的抗菌作用,尤其对酵母菌、革兰氏阳性菌的抗菌活性更强,其最低抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)为0.02～0.31 g/L,最低杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBc)为0.04～1.25 g/LI其次利用气相色谱-质谱法(GC-MS)技术分析了锈苞蒿挥发油的化学组成,确定了28种成分的化学结构与相对含量,约占挥发油总组分的81.41%,主要由单萜和倍半萜组成,其中Vulgarnoe B(26.58%)、1,8-桉叶素(19.89%)和樟脑(7.91%)是主要成分.     

羧甲基壳聚糖的结构与抗菌性能研究

以不同分子量的壳聚糖为原料成功的制备了一系列羧甲基壳聚糖,对羧甲基取代度(DS),取代位置及分子量进行了测定,结果表明在氨基、羟基上均发生了羧甲基化反应,产物为N,O-羧甲基壳聚糖.体外抑菌实验及采用微量热法检测受试样品抑菌活性证实N,O-羧甲基壳聚糖的抑菌活性随分子量的降低而显著增强,分子量低于5000的样品对金黄色葡萄球菌等细菌具有抑制杀灭作用.     

青木香挥发油的化学成分分析及抗菌活性

采用GC-MS技术利用3种不同极性的毛细管柱分析了青木香挥发油的化学组成，确定了26种成分的化学结构与相埘含量，结果表明其挥发油主要由单萜组成，其中莰烯（23．98％）、异甲酸龙脑脂（19．40％）、Selina-1，3，7（11）-trien-8-one（10．24％）和龙脑（6．82％）是主要成分．对3种真菌和13种细菌（包括7种临床致病菌）的药敏实验表明，挥发油埘大部分微牛物均具有很好的抗菌作用，尤其埘革兰氏阳性菌的抗菌活性更强，其最低抑菌浓度（MIC）为0．04～0．31g／L，最低杀菌浓度（MBC）为0．08～2．5g／L．     

仙人掌浸提液的抑菌作用

用2种不同的溶剂浸提仙人掌茎中的有效成分,对其进行抑菌作用,最低抑菌浓度及其热稳定性的研究,表明：2种浸提液对多种供试微生物均有较明显的抑制作用,但对黑曲霉的抑制效果不明显;仙人掌的95％乙醇浸提液的抑菌效果优于水浸提液,仙人掌乙醇浸提液的最小抑攻质量浓度分别为：变形杆菌,大肠杆菌 0．125g/mL,枯草芽孢杆菌,蜡状芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,青霉0．25g/mL,赤酵母,啤酒酵母0．50g/mL而且,其热稳定性好,经121度,30min湿热灭菌处理仍具有较强的抗菌效力。     

壳聚糖/壳聚糖季铵盐复合膜的性能研究

以戊二醛为交联剂，在壳聚糖膜上涂敷壳聚糖季铵盐(HACC)，制备了壳聚糖／壳聚糖季铵盐复合膜，并研究了壳聚糖季铵盐的取代度和戊二醛用量对复合膜各种性能的影响．用盐酸环丙沙星作为模型药物进行膜后载药，探讨了复合膜的药物缓释性能．结果表明：随交联剂用量增加复合膜的抗张强度先增后减，当交联剂用量为壳聚糖季铵盐用量的0．2％时，干、湿膜的抗张强度最大；所有复合膜的吸水率和抑菌性均较壳聚糖膜有所提高，且随着取代度增大，膜的吸水率和抑菌性增加；膜的吸水率和抑菌性随着交联剂用量增加而下降．膜的载药量随取代度和交联剂用量的增加而变小，载药膜有较好的药物缓释性能，药物释放可达180h．     

pH值对壳聚糖/羧甲基壳聚糖水凝胶溶胀行为的影响

利用壳聚糖与羧甲基壳聚糖制备了一系列新型的水凝胶，研究了pH值对水凝胶溶胀度、微观结构和基团结构的影响．结果表明，壳聚糖与羧甲基壳聚糖水凝胶的溶胀行为和微观结构均表现出pH值敏感性，但随着羧基的引入，水凝胶的最低溶胀度从pH7．O移向pH3．O．红外光谱证明，水凝胶的pH敏感行为是由基团结构的变化引起的．     

镶嵌壳聚糖季铵盐微纳米粒子的壳聚糖温敏水凝胶的制备

制备了镶嵌壳聚糖季铵盐微纳米粒子的壳聚糖／伊甘油磷酸钠（CTS／β-GP）温敏凝胶，对其性质进行了研究，用透射电镜、扫描电镜和红外光谱分析了微纳米粒子和凝胶体系的结构．研究结果表明，壳聚糖季铵盐微纳米粒子的加入量为0．24～0．96g／L时可以使CTS／β-GP体系的凝胶化时间缩短，形成的凝胶强度增大，牛血清白蛋白释放速率减缓．