广东调研发现洋葡萄酒农残问题 建议修订相关标准

<正>进口葡萄酒农药残留问题引起我国关注,同时广东还创新研发出葡萄酒农药残留化学速测法检测专用仪器。不久前,记者从黄埔检验检疫局获悉,国家酒类检测重点实验室(广东)承担的科技项目《进口葡萄酒农药残留种类及本底调查》,顺利通过广东检验检疫局组织的科技项目验收,获得验收专家的一致好评。据介绍,广东国家酒类检测重点实验室研发人员经过近两年的研究发现,进口葡萄酒中农药残留应引起重视。该项     

高分辨质谱技术在农药残留检测中的应用

农药残留检测是农产品中有害物质控制的重要组成部分,随着农药残留限量标准体系的发展完善,农药残留检测方法也在不断进步。近年来质谱技术发展迅速,已被广泛应用于农药残留检测领域,高分辨质谱由于具有较高的分辨率和质量精确度,在复杂基质的农药多残留高通量检测中发挥着越来越重要的作用。本文从高分辨质谱与液相色谱、气相色谱及其他分离模式联用等方面出发,简述了近5年来高分辨质谱在农药残留检测中的应用,对目前高分辨质谱在农药残留检测应用中发现的问题进行了讨论,并对其未来发展趋势进行展望。     

国内食品中农药多残留检测技术的研究进展

近年来,人们对食品安全问题越来越重视,尤其是食品中农药残留问题愈发引起人们的广泛关注。由于全球范围内所使用的农药种类繁多,针对单一类型的农药残留的分析方法很难适应新的分析要求,发展农药多残留同时检测方法已成为研究重点之一。目前,已经涌现出大量的针对农药多残留分析的研究工作。本综述对2014年至今国内对食品中农药多残留的检测工作进行了总结,共引用文献67篇。     

去除蔬菜水果农药污染的设备面世

当前,解决农产品农药残留问题的传统思路是,在种植过程中不使用或少使用农药、化肥、激素等对人体有害的化学物质,特别是不使用剧毒、高残留农药,而采取生物、物理等其它污染小的手段,从而使农产品遭受较小的化学品污染。由于缺乏必要的经济和技术基础,我国要在种植过程中解决农药、化肥等污染问题,在相当长的一段时间内是不可能的。它涉及到我国的土地管理体制、流通体制、监管成本、     

植物源性食品中多农药残留GC-MS高通量快速检测技术研究进展

植物源性食品基质复杂、农药种类繁多、农药残留限量标准严格,因此建立植物源性食品中多农药残留高通量快速检测技术十分重要。气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术是多农药残留高通量检测领域应用最为广泛的一种技术。然而现阶段植物源性食品中多农药残留GC-MS高通量检测仍存在问题。国内外科研工作者对其进行了大量研究,在现有设备的基础上开发前处理新技术以及复杂信号高通量解析新算法是提高该检测水平的关键。该文对近年来国内外发展的基于GC-MS的植物源性食品中多农药残留高通量快速检测技术及相关文献进行了归纳和总结,重点从适合于不同种类农药提取的新型样品前处理技术、基于“数学分离”的复杂信号高通量解析新算法等方面阐述了植物源性食品中多农药残留高通量快速检测的最新进展,并对其存在的问题提出了相关建议,旨在为食品多农药残留高通量快速检测提供参考。     

蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药多残留联合检测方法

有机磷和氨基甲酸酯类农药是蔬菜生产中常用的杀虫剂,我国70%的有机磷杀虫剂是剧毒、高毒农药。农药如果使用不当,不但药效不好,还会发生药害,污染环境,造成人畜中毒。因此,加强对农药残留的监控,禁止农药残留超标的蔬菜进入市场,确保消费安全已成为当务之急。本文报道用毛细管气相色谱法测定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药多残留的联合检测方法。     

SIM-GC-MS法快速检测蔬菜水果中23种有机磷农药残留

目前,高活性、低残留的有机磷农药仍然是病虫害防治的主要手段。欧盟、美国、日本均已立法制定了食品中有机磷农药含量的严格标准。因此,对农产品特别是新鲜蔬菜、瓜果实施有机磷农药残留检测,已成为社会各界共同关注的焦点。     

简讯

蔬菜产品农药残留量令人担忧 国家质量技术监督局近两个季度连续对蔬菜产品农药残留量进行了监督抽查,抽样合格率分别为72.4％和64.5％。抽查蔬菜产品农药残留量暴露出的问题,主要是蔬菜中有机磷农药残留问题严重,特别是国家明令禁止使用的甲胺磷、氧化乐果检出率较高。     

我国食品检测技术发展迅速

正随着人们生活水平的不断提高,人们的食品消费观念在逐渐变化,消费方式出现从家庭烹饪转向市场消费的趋势,导致食品安全隐患和风险逐渐增加。食品企业只有从根本上解决食品安全隐患才能获得国际市场的准入,实现我国食品的对外贸易。在这种要求下,食品检测技术必须要满足快速、方便、准确和灵敏的要求。(1)农药残留的检测技术。农药残留一直是影响食品安全的主要因素,近年来,农药残留检测技术取得了很大的突     

磁性固相萃取吸附剂用于富集环境和食品中残留农药的研究进展

残留农药在体内积累会影响人的健康。种类多样的残留农药广泛存在于环境和食品中,建立高效的样品前处理技术对痕量残留农药进行富集尤为重要。磁性固相萃取技术因其简单、易操作和吸附剂回收方便等优点,被广泛用于富集残留农药。本文介绍了近年来多种材料参与构建的磁性固相吸附剂在残留农药检测中的应用,并对磁性固相吸附剂的发展趋势进行了展望。     

信息

去除蔬菜水果农药污染的设备面世当前 ,解决农产品农药残留问题的传统思路是 ,在种植过程中不使用或少使用农药、化肥、激素等对人体有害的化学物质 ,特别是不使用剧毒、高残留农药 ,而采取生物、物理等其它污染小的手段 ,从而使农产品遭受较小的化学品污染。由于缺乏必要的经济和技术基础 ,我国要在种植过程中解决农药、化肥等污染问题 ,在相当长的一段时间内是不可能的。它涉及到我国的土地管理体制、流通体制、监管成本、种植技术和方式 ,尤其是在现有的诚信背景下 ,要让国家和个人都甘受利益损失而去改善产品质量是非常困难的。据了解 ,…     

桃中农药残留分析及膳食暴露评估研究

为明确并量化食用桃途径的农药膳食摄入风险水平,通过对19个桃主产区采集的98份样品进行农药残留检测,对桃中的农药残留急/慢性膳食摄入风险进行评估,并借鉴英国兽药残留委员会兽药残留风险排序矩阵进行农药和样品风险排序。结果在桃中检出了38种农药残留,98个样品的检出率为95.9%,检出的农药含量为0.007 4～3.399 3 mg/kg;检出农药的慢性膳食摄入风险(%ADI)和急性膳食摄入风险(%ARfD)的平均值分别为0.89%和11.09%,风险均低于100%,不会对人体产生慢性或急性风险;风险排序结果表明桃果品中氟虫腈、硫丹、灭多威、丁硫克百威、毒死蜱、联苯菊酯为6种为高风险农药,应在生产和质量安全监管中予以重点关注。该文为桃安全消费、农药残留监管和农药最大残留限量(MRLs)制修订提供了科学依据。     

串联质谱法在农药残留分析中的应用

农药残留问题已经成为全球关注的热点问题,尤其是农产品和食品中的农药残留更受到各国政府和公众的普遍关注。快速、准确、灵敏的农药残留分析和检测技术已经成为保障食品安全的有效手段,是当前农药残留分析研究和发展的方向。1983年,McLafferty等发明了串联质谱技术(MS-MS),目前已发展成为一种成熟的技术,在许多研究领域发挥了巨大作用。同样,在农药残留分析领域,串联质谱技术也越来越体现出其定性准确、排除干扰能力强以及灵敏度高的特点。     

农药残留与食品安全——由中日间的“毒饺子”事件引发的思考

近年来,农药残留和食品安全问题成为备受关注的研究领域。本文从中日间“毒饺子”事件引发的社会问题,简单介绍了农药与食品安全的关系,概述了甲胺磷农药的结构、性质和致毒机理,介绍了食品中化学农药残留的种类、农药残留污染样品的处理以及减少农药残留污染的对策等内容,并对该领域的发展作了展望。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中5种农药残留量

我国是世界茶叶主要生产国和出口国之一,尤以绿茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等闻名于世。然而为了防治茶树病虫害,各种化学农药在茶园中被广泛使用,不可避免地导致茶叶中的农药残留超标,茶叶中农药残留问题已成为茶叶质量安全的焦点之一。欧盟和日本作为我国茶叶出口的两大市场,均对茶叶制定了苛刻的农药残留限量标准[1-2]。而我国的相关标准相对滞后,建立和完善茶叶中多种农药残留同时检测的分析方法尤为迫切。     

蔬菜农药多残留检测中主要干扰物的研究

蔬菜作为一种经济作物在整个生长、加工和储存过程中要多次使用不同种类的农药,以改善作物的性状、提高作物的产量和品质.因此,开发农药残留分析方法对监控蔬菜中农药的残留量,确保食品安全和人民健康非常有意义.     

固相微萃取(SPME)/GC/MS测定灌溉水中的残留甲胺磷

农药残留是当前农产品出口及内销中的最大卫生质量问题，由水携带是农药残留的来源之一。本文利用SPME／GC／MS技术对灌溉用水农药残留进行了分析研究，对固相微萃取条件进行了选择，并作了加入回收实验，测定了水中的甲胺磷含量。     

植物源生物炭材料的制备及其在农药残留领域中的应用进展北大核心CSCD

随着农药的广泛使用,其已普遍存在于环境中,对人们的身体健康产生巨大影响。因此,环境中农药残留的去除和分析检测对保护人体安全健康至关重要。同时,农药在环境中残留浓度低,需要一种对目标物有较强选择性和富集作用,并对环境影响小的前处理吸附剂。植物源生物炭是由植物源生物质作为碳源衍生得到的材料,其比表面积大、孔容量高、表面官能团可调节,且环境相容性好,其原料植物源生物质的价格低廉、来源广泛并可再生,是一种廉价高效的吸附剂。该文主要综述了近10年来植物源生物炭用于环境中农药残留去除和分析检测前处理的应用进展。其中在农药残留去除方面的应用主要包括降低农药在土壤中的移动性,修复手性农药造成的污染,负载降解农药的细菌及作为化肥的缓释载体。在农药残留分析检测前处理方面,植物源生物炭可用作分散固相萃取、固相微萃取和磁性固相萃取的吸附剂来选择性吸附水果和蔬菜中的有机磷类和三唑类农药,以及水环境中的有机氯类农药。另外,还介绍了植物源生物炭的吸附机理,详细阐述了基于计算模拟如密度泛函理论、分子动力学模拟和巨正则蒙特卡洛模拟的吸附机理研究并讨论了其优势。最后,总结了植物源生物炭在农药去除和农药残留分析检测前处理方面应用的优势,指出了其在农药残留领域应用待解决的问题。     

植物酯酶应用于有机磷农药残留分析技术的研究进展

有机磷农药残留在食品中,进入人体危害人类健康.因此,快速而灵敏的检测技术是预防农药残留危害的前提条件.而酶抑制技术正是一项快速检验技术.本文作者介绍了农药残留分析的现状,详细分析了植物酯酶应用于农药残留分析技术的研究进展.     

蔬菜农药残留脱毒机研制成功

不久前,一种快速消除蔬菜、水果残留农药的新产品——蔬菜残留农药脱毒机,由山西曲沃县明通灭菌防腐器材厂研制成功,并投放市场。 这种蔬菜残留农药脱毒机产生的强氧化剂气体,可在很短时间内与蔬菜、果菜上的残留农药及有害物质发生氧化反