油脂与醣类作化学上加工制造的学校实验(一)——油脂氢化

油脂和醣类是重要的天然有机物,大量地用作食品及多种人民需用品制造的原料。在中等学校化学课程中,油脂与醣类的研究有着很大的教学意义。在这些题材中学生知道了有机物的重要类别,它们的特性化学变化以及实际上的应用。在理论上与实际上,对容易做到的和在工业上广泛使用的用动植物原料加工制造上的研究会扩大学生在工业上的知识范畴,加深学生对化工生产一般原则的认识,并使他们获得某些典型的操作与装备的知识。     

谈谈在化学小组活动中制取酚醛塑胶和苯胺

为了使学生在课外能巩固所学的化学知识,以及获得实验方面的技巧,我曾指导学生在课外活动中制取了酚醛塑胶和苯胺。同时我认为通过这些实验,是可以增加同学们一些有机工业生产的基础知识,这对贯彻基本生产技术教育,是有一定的意义的。现把我们实际的制法说明如下:(曾参考茨维奇科夫有机化学实验)。 (一)制取酚醛塑胶:当学生们学习了苯酚和甲醇的教材后,已知道它们是制造塑胶的原     

油脂与醣类作化学上加工制造的学校实验(四)——人造丝制造

无论从废物利用的观点或从技术上成就的观点来看,铜氨人造丝的制造是学校中最可行的演示实验。铜氨法说明所有人造丝制造(不是合成的)的基本原理——纤维素溶解於适当溶剂而后从溶液中分出人造丝——最简单。铜氨人造丝制造法是基于纤维素可溶于氩氧化铜的氨溶液中的性质。人造丝制造实验可分为下列各步骤:1)铜氨液的配制;2)纺丝液的制备(纤维素溶液,例如棉花溶于铜氨溶液);3)自溶液中纺出丝;4)丝的洗清与干燥。这些程序除了二点之外基本上反映了生产操作程序。第一点人造丝工厂用木材分离出     

用淀粉制成酒精的学生实验

在高中化学醣类的教学中,课本上曾提到“酿造时,淀粉在麦芽内的一种酶的作用下,先变成麦芽糖,再变成葡萄糖;葡萄糖受了另一种酶的作用,就变成酒精和二氧化碳。”在这里提出了两种不同的酶,我为了使学生明确酶在有机化学中所起的作用以及它的重要性,并使学生了解由淀粉变成酒精的酿造过程,特让学生作了下面的一个实验。因这个实验用的时间较长,不适合于课堂实验,我是让学生的化学活动小组在课外进行的。一共用了十二天左右的时间,这个实验便完成了。其方法和步骤如下:     

粪便发酵制造沼气的一点经验

过去我在粪便发酵制造沼气的实验中,碰了几次钉子都没有制成功。最近我在科学画报六月份的小实验室的制造沼气的实验中,得到了一些启发,使我在五天之内,制出了几千毫升足够好几个班课堂实验用的沼气。仅将这一方法介绍如下:在池沼中取污泥一杯,马粪十斤,苏打粉五克,混合均匀装入喷雾器中,然后加入足够的水份,使喷雾器被水充满。把喷雾器各部份用蜡密封,仅留排气口接连橡皮管。橡皮管的另一端与盛满水的储气瓶相连     

硫酸制造工业

硫酸工业是化学工业中最基本的工业之一,在我国也是最早发展的近代化学工业之一。做硫酸的直接原料,大家都知道,是二氧化硫。制造所根据的总化学反应如下:SO_2+1/2O_2+H_2O=H_2SO_4+53,160卡…(1)(气) (气) (液) (液)但因为这个反应不能直接进行,工业制造倚靠下列两种间接方法:(?)     

油脂与醣类作化学上加工制造的学校实验(三)——纤维素水解

纤维素水解(主要是木材水解)制造酒精及一系列其他产品在工业上逐年扩大。(5)纤维素水解为葡萄糖及葡萄糖醱酵为酒精的实验阐明了水解工业的整本化学过程意义,而图,表,模型的演示指出关于这些过程在工厂条件下实行的概念。木材糖化的工业方法,是用木材与稀硫酸(0.5％)加热进行。要使水解进行得相当快需要较高温度;因之反应物在加压下加热。在180°时水解带率对工业上说是满意的。在学校中不易使实验在加压下进行,因之需要浓酸来增加水解速率。     

聚合物加工实验课程网络平台建设教学改革

针对学生对聚合物加工实验目的、原理、教学内容理解不到位,对实验参与度不高等现状,在原有的教学方式基础上,进行了教学改革。其中包括网络平台建设、网上布置教学模式、资源共享及考核方式改革。教学改革可以使聚合物加工实验教学内容中孤立的实验内容变成系统的、完整的实验,通过网上布置学习任务,让学生提前预习实验内容,能够在时间短,学习任务繁多的情况下,多学到更多聚合物加工实验内容。聚合物加工网上平台的建设改革,大大减轻了老师的负担,可以使学生学习的效率更高,课程资料的分类也更加清晰、简洁,课程资源共享及实验考核解答更加详细到位。利用线上线下两种方式共同教学,也使学生对聚合物加工实验操作更加熟练,对实验原理有进一步了解。使学生在理论知识和动手能力及创新思维积累等方面得到一定提高。     

氨的制造的教学法

苏联共产党第十九次代表大会的决议指示出化学教师应该提高关于综合技术教育的教学质量,更密切地联系学习与生活,使学生认识重要化学生产的科学原理。氨的制造是属于重要化学生产之列的。研究氨的制造是具有重要的教育教养意义。这课题的材料,可以提供作复习和更深入地去认识以前所熟悉的物质的性质和扩大瞭解关于反应进行的条件,以及在工业上的管理方法.在八年级末学期已经学过硫酸的制造,从而熟悉了一些化学工业制造原理,如阶段的划分和流水作业的装置,扩大反应物质的表面,逆流原理,温度和压力的影响,热的交换等等,在研究氨的制造中巩固了这些原理,并且增加了关于适当的压力和循环作业的利用等概念。     

推荐一个与材料相关的综合化学实验——醋酸酯淀粉的制备和表征

以淀粉和醋酸酐为原料,在吡啶中反应制备醋酸酯淀粉,并用溶解性、相对分子质量、取代度、红外光谱、示差扫描量热分析、X射线衍射分析及扫描电镜等表征醋酸酯淀粉,使学生学会醋酸酯淀粉制备和一些表征技术,了解化学原理和实验技术在材料科学中的应用,为进一步理解化学在材料、环境及生命等学科领域的中心学科作用打下基础。     

淀粉接枝聚丙烯酰胺阳离子絮凝剂的合成及应用——推荐一个高分子化学综合实验

介绍一个综合化学实验。实验通过淀粉与丙烯酰胺的接枝聚合反应和阳离子化改性,合成了一种新型淀粉接枝聚丙烯酰胺阳离子高分子絮凝剂,进行了结构表征,以人工模拟染料废水和重金属离子废水为实验对象,探究了合成的聚丙烯酰胺、淀粉接枝聚丙烯酰胺和淀粉接枝聚丙烯酰胺阳离子絮凝剂在废水净化中的应用。本实验理论与实践相结合,有助于激发学生的学习兴趣,培养学生的学科交叉融合思维和分析解决问题的能力。     

用红薯制造可溶性淀粉

红薯(又叫白薯)是我国主要粮食作物之一,特别是山区地带,产量更为丰富,在1958年的生产大跃进里,我国农村各个地区的红薯产量比过去几年是大大的提高了,除了能满足农村和城市食用需要外,还剩余大量的红薯急需用来加工制成其它各种工业产品,以进一步满足建设需要,目前在各个地区已大量的用来酿酒,制酒精,熬糖,制食用淀粉等,除此之外,我们还可以利用红薯制成食用淀粉(粗淀粉)后再制成品质较好的分析纯的可溶性(能溶化的)淀粉,用作化学分析的指示剂和用于医药方面,不但扩大了红薯的综合利用范围,同时可以提高红薯经济价值十多倍。经鉴定结果,红薯淀粉加工制成的可溶性淀粉,较之由大米、小麦、玉蜀黍、马铃薯等淀粉制成的质量更     

淀粉溶液的防腐法

大家知道,为了鉴出碘以及进行碘量法时,都用淀粉溶液为指示剂。可是淀粉溶液是各种霉菌和细菌繁殖的一个优良的培养基,因此,这个溶液是不稳定的;经过短时间之后,它即败坏——发霉。因此遂使碘在加入淀粉溶液时,不是呈现特有的深蓝色,而是出现紫色或是棕褐色,而过了若干时间以后,遂完全不能呈现颜色。     

碘遇淀粉变蓝质疑--记一则有趣的可逆热色性小实验

淀粉是植物体内最为重要的贮藏性多糖,在植物体内如种子、块根、块茎中含量特别丰富。淀粉以淀粉颗粒的形式存在,因植物种类不同而呈球形、卵形、不规则形等,直径约为1μm~175μm。学生在做室温下淀粉遇碘变蓝的实验中,往往向刚煮沸还未冷却的淀粉溶液中滴加数滴I2-KI稀溶液,却     

怎样鉴别葡萄糖和果糖

据我们所知,高中学生和高中化学教师都想知道怎样鉴别葡萄糖和果糖,而我们的教材、教学大纲都没有涉及,也不要求鉴别葡萄糖和果糖.可是学生在学了糖类一章的知识以后,这个问题就很自然地提出来了.淀粉、维生素可以用碘水鉴别;蔗糖、麦芽糖可以用银氨溶液或碱性氢氧化铜鉴别,那么如何鉴别葡萄糖和果糖应是补充的实验.现介绍鉴别葡萄糖和果糖的原理和实验方法.     

怎样鉴别葡萄糖和果糖

据我们所知,高中学生和高中化学教师都想知道怎样鉴别葡萄糖和果糖,而我们的教材、教学大纲都没有涉及,也不要求鉴别葡萄糖和果糖.可是学生在学了糖类一章的知识以后,这个问题就很自然地提出来了.淀粉、维生素可以用碘水鉴别;蔗糖、麦芽糖可以用银氨溶液或碱性氢氧化铜鉴别,那么如何鉴别葡萄糖和果糖应是补充的实验.现介绍鉴别葡萄糖和果糖的原理和实验方法.……     

制造合成氨及硝酸的实验及直观教材

氨的合成学生在学习“氮和磷”的课程中已熟悉从元素组成氨的反应,因而应该使他们得到工业上氨的合成的概念。为了很好地解决这些问题,最好在上化学课时能进行演示,并且学生自己在他们的化学小组中做实验。学生在研究此项反应后,便能深化关于化学反应的可逆性以及使化学平衡移动的条件的知识。所以我们最好利用这同一仪器装置不仅向学生显示直     

“检验淀粉水解的产物”实验改进的叙事

以"检验淀粉水解的产物"实验改进为例,阐述了化学实验用于教学时应秉持学生立场,基于实际生活的一些化学实验内容在进入教学时,有时要站在学生立场上进行显化化学反应本质的处理,以方便学生学习。     

淀粉、纤维素水解实验的改进

现行高级中学课本化学(选修)第三册多糖的教学内容中,安排了淀粉和纤维素水解的两个演示实验。做好这两个实验,对引导学生学好淀粉和纤维素的重要性质很有必要。     

尿素和甲酰胺塑化热塑性淀粉

用甲酰胺和尿素作为塑化剂制备了热塑性淀粉 (TPS) .扫描电镜显示甲酰胺和尿素混合物可以使淀粉塑化 ,形成均一的连续相 ;根据FT IR谱图可以确定 ,与甘油相比 ,甲酰胺可以使热塑性淀粉体系在保存时更稳定 ,各基团的化学环境变化更小 ,这是由于甲酰胺可以和淀粉羟基形成更稳定的氢键 .X ray衍射说明甲酰胺和尿素 (重量比为 10 % 2 0 % )作为混合塑化剂可以有效抑制淀粉的回生 ,同时防止尿素结晶析出 .在RH=33%的湿度环境保存 1周 ,这种热塑性淀粉有良好的拉伸强度、伸长率和断裂能 ,分别达到 4 83MPa ,10 4 6 %和 2 17N·m .水含量对热塑性淀粉的力学性能的影响也被研究 .另外 ,热失重实验和吸水实验说明这种热塑性淀粉的热稳定性和耐水性也要优于常用的甘油塑化热塑性淀粉