我国拟用两年建食品污染物监测网络

我国将通过2009至2010年两年的努力,在全国建立起覆盖各省、市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系,以加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理,提高我国食品安全水平。由卫生部卫生监督局和中国疾病预防控制中心联合举办的全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网工作会议指出,屡次发生的重大食品安全事件显示,必须大力提高对食品中有害因素的监测评估能力和预警水平,进一步加大食源性疾病防控。从2000年起,我国开始建立食品污染物监测网和食源性疾病监测网。目前,16个省、直辖市参加了食品污染物监测网,21个省、直辖市参加了食源性疾病监测网,覆盖全国人口80%以上。根据“两网”建设要求,各地要进一步加强食品安全监测网络与技术能力建设,成立由医学、农业、食品、营养、检验检疫等方面的食品安全专家队伍,开展综合性食品安全调研,加强实验室建设,做好监测组织实施,将监测网络延伸到市县。要对高风险食品原料、配料和食品添加剂开展主动的动态监测,逐步将检测范围覆盖到食品生产、流通和消费各个环节。还要加强食源性疾病监测和信息报告工作,在医疗机构设立监测点,加强食源性疾病症状监测和信息收集。与会专家指出,我国食品安全状况...     

食品安全与健康——深圳市卫生部门食品安全保障体系

回顾了国际国内的食品安全问题以及管理现状,着重介绍了深圳市卫生部门食品安全保障工作.近几年,深圳市有效运行了食品污染物监测网络,基本掌握了食品安全存在的问题,通过对问题食品的追溯,从根本上着手解决问题,控制了污染食品进入餐桌;以风险评估作为科学手段,做好重点食品污染物的监测预警;引导和提醒消费者提高自我保护意识,为政府制定相关决策提供了依据,从而显著地减少了食源性疾病的发生,有效地保障了公众的身体健康.     

食品安全监测能力建设将提速

不久前,由国家食品安全风险评估中心主办的食品安全研讨会在山东省青岛市举行。该研讨会透露,依据当前食品安全新形势和国家食品安全监管“十二五”规划要求,将加强国家食品安全风险评估中心建设,在中心内组建负责国家食品安全标准制、修订工作的业务机构国家食品安全标准中心,推进食品安全风险监测评估体系建设,加快推进食品安全基础数据库建设,加快各级疾控机构开展食品安全事故流行病学调查能力建设。     

我国将建食品安全风险监测评估体系

在地沟油、洗虾粉和时下热议的"化学火锅底料"等一系列食品安全事件频出时,食品安全监管也成为众矢之的,对此,卫生部部长陈竺强调:"‘十二五’期间,将重点建设食品安全风险监测评估体系,解决食品安全风险监测评估能力