食药监总局规范食品快检方法使用快检不能替代常规食品检验

<正>为了规范食品快速检测(以下简称"食品快检")方法的使用和管理,合理发挥食品快检在食品安全监管中的作用,不久前食品药品监管总局发布《总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见(食药监科[2017]49号)》,其中对食品快检的含义、检测对象、适用范围等给出了相关意见。意见中明确指出,食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动,不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。复检不得采用快检方法。具体如下:     

我国食品快速检测行业发展情况分析

<正>近年来,随着食品安全问题的频发,食品安全快速检测需求迅猛增长,从而导致食品快速检测设备行业出现了良莠不齐的增长态势。由于现在快检产品的生产厂家很多,各自产品的快检准确率有所差别。中国食品机械设备网认为,这一现象有待及时整顿,以保食品安全。根据《国家食品安全监管体系"十二五"规划》要求,食品污染物和有害因素监测覆盖全部县级行政区域,监测网点由2010年的344个扩大到2 870个;监测样本量从12.4     

中国装备近400辆药品快速检测车

截至今年8月,中国已装备药品快检车近400辆,在全国覆盖涉药单位7万多个,监督覆盖面达70%。药品快检技术是对药品是否存在质量问题进行初步判断的系统方法。我国自2003年初开始研究药品快速检测技术,并开发研制成功具有中国自主知识产权的药品快速检测技术载体———药品快速检测车。药品快速检测车上配备了化学药品快检系统、中成药快检系统、中药材鉴别系统、药品质量信息查询系统和近红外光谱检测系统,可在几十秒至几分钟内完成对药品样品的初步筛查,还能对几十万条药品质量信息数据进行查询和识别。药品快检车的推广应用,改变了过去现场监管中靠“眼观手摸、鼻闻口尝”或是靠药品外观、包装来识别药品真伪的历史,显著提高了抽验覆盖面和针对性。目前药品快检车能对上市的所有药品进行质量信息数据查询,能对229种中药材进行现场快速筛查,并能通过近红外光谱检测系统在不损坏外包装的情况下对常用基本药物进行快速检测。目前我国第二代药品快检车已研制成功,其检测准确率可达90%左右。中国装备近400辆药品快速检测车@高     

舌尖安全无小事 食品检测成依据

正目前提高食品质量安全水平成为我国迫切需要解决的重大问题,而食品检测成为保障食品安全的重要手段。食品快检技术迅速发展相关企业加大检测投入我国食品安全检测技术在多年的研究和应用中取得了迅速发展,在食品安全问题防不胜防的情况下,检测技术紧跟市场潮流,日益趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化。另外,分子技术与生物传感器等现代检测技术,还有诸如快速检验纸片法、免疫学技术、分子生物学检测方法等,也     

市场

7种食品安全快检方法认定范围公布为规范餐饮服务食品安全监督执法中快速检测方法的使用,确保快速检测工作的科学与公正,根据《关于印发餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法的通知》(国食药监食〔2011〕294号)规定,经研究,现将第一批餐饮服务食品安全快速检测方法认定范围公告如下:     

药品快速检测车配带先进光谱仪 探头一扫便知真假

在广州市食药监局和团市委共同举办举行的“食品药品安全,青春健康相伴”活动上,市食药监局配备了两台药品快速检测车,每周4次在市区内定点巡查,抽查药店出售的药品。这两台药品快速检测车均配备了近红外光谱仪,它能扫描药品图谱,并与电脑里所存的药品模型进行比对,只需要两分钟就能查出被检药品的真伪。据介绍,目前这台仪器已经可以对300多种常用的抗生素、化学药物进行快速检测。广州市药检所的科研人员还在研究,希望将来可以快速检测出食品、药品中非法添加的化学物质,一旦模型建立起来,要想查牛奶中是否含有三聚氰胺,就不是一件难事了。药品快速检测车配带先进光谱仪 探头一扫便知真假@志     

拉曼光谱技术在现场快检分析领域中的应用

拉曼光谱技术以其操作简单、无损、快速、需样量少和适合含水体系分析等独特优势,加之表面增强拉曼散射技术的高灵敏特性,现已广泛应用于现场快检分析领域。该文从直接检测和间接检测两个方面,通过分析食品安全、刑事侦查、医药管理、环境监测等领域的典型示例,对拉曼光谱技术在现场快检领域中的应用及其研究进展进行了归纳总结,并展望了其在现场快检领域中的发展趋势。     

中美合作成立食品检测中心

由美国俄勒冈州农业厅下属出口服务中心、珠海检验检疫局技术中心和珠海和平物流公司合作成立的珠海中美和平食品检测中心正式挂牌成立。该中心执行中美双方认可、互相接受的标准进行抽样及检测，检测合格的产品直接进入美国市场，将减少输美货物在美国口岸滞港抽查待检情况的发生，减少因检测标准不一而带来的贸易摩擦，降低出口企业贸易风险。     

食源性致病菌的表面增强拉曼光谱检测技术研究进展

食源性致病菌引起的疾病的快速管控与预防是当前各国面临的食品安全监管难题之一,受到社会各界的广泛关注.目前常用的食源性致病菌检测方法存在步骤复杂、耗时、灵敏度低或选择性差等局限,发展快速、可靠的食源性致病菌检测方法仍是食品安全和公众健康的热点研究领域.表面增强拉曼光谱(SERS)作为一种新型的光谱快检技术,具有灵敏度高、...     

高通量研磨-X射线荧光光谱法测定不同植源性食品中硒含量北大核心

为了提高食品的样品检验效率,采用高通量研磨制备样品,利用X射线荧光光谱法对食品中硒含量进行检测。重点研究了样品含水率、样品颗粒粒径、研磨条件、检测条件等因素对检测结果的影响。结果表明:样品干基含水量小于20%,样品颗粒粒径小于100μm;高通量研磨条件为装样量3 g,频率30 Hz,研磨3 min;高精度X射线荧光光谱仪检测条件为检装样量0.2 g,PP膜压紧,检测90 s时的情况下,硒的检出限0.01 mg/kg,仪器的精密度小于5%,与粉碎法进行对比,相对偏差在-10.37%~8.05%。说明高通量研磨-X射线荧光光谱法检测食品中硒含量的方法快速、准确,可以满足批量样品现场检测分析需求。     

药品快速检测车3min内测出假劣药

药品快速检测车配有近红外光谱仪、伽马薄层分析装置、生物显微镜、紫外光谱检测仪、笔记本电脑、数码相机、打印机等，并备有化学药品、中成药、中药材快检手册，以及试剂、试管等检测必需品。整辆车价值80余万元，可对1000多种中西药进行快速检测。对常用的400多种药品的定性检测，最快只需3min左右即能得出检测结果。     

食品添加剂6-苄基腺嘌呤等检测国标通过评审

不久前,江门检验检疫局承担制定的“进出口食品添加剂6-苄基腺嘌呤的检测方法”和“进出口食品添加剂蔗糖聚丙烯醚的检测方法”两项国家标准顺利通过了国家认监委、国家标准委和中国检科院等部门的专家评审。由于此前国内外均无相关标准,江门检验检疫局这两项国家标准顺利通过评审为今后我国对进出口食品添加剂6-苄基腺嘌呤、蔗糖聚丙烯醚的检测提供了保证。(仪器信息网)食品添加剂6-苄基腺嘌呤等检测国标通过评审     

食源性致病菌现场即时检测技术研究进展

食源性致病菌如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等是食源性疾病和食物中毒的主要原因,通常污染水果、蔬菜、肉类和海鲜,严重威胁食品安全。食源性致病菌的快速检测对公共卫生和食品安全至关重要。然而,传统的检测方法繁琐耗时,难以满足快检快诊的需求。现场即时检测(POCT)技术作为一种新兴的现场快速检测分析技术,具有操作简单、快速、便携式和自动化等优点。POCT技术作为近年来发展迅速的食源性病原菌检测方法,为低成本、高灵敏度和高特异性检测食源性病原体提供了一种新途径。目前,POCT使用的技术主要包括光学技术和生物传感器技术,主要基于免疫学反应和生化反应。本文综述了近年来基于比色、纸基、微流控、电磁传感及市售便携式读数平台的POCT技术在食源性致病菌检测中的应用研究现状,并展望了其未来的发展前景和方向。     

快检技术在毒品分析中的应用

毒品问题一直是困扰全球的社会顽疾.简易、快速、灵敏的毒品检测方法在毒品鉴定、吸毒认定和戒毒监控等方面具有重要作用.近年来毒品的快检方法主要基于免疫分析、质谱以及光谱等技术开展研究.免疫分析技术成本低、操作简单,适用于在现场检验和大样本群体性检验中发挥筛选排查作用.质谱法分析时间短,适合快速筛选和高通量分析,便携质谱可用...     

快速检测三聚氰胺激光仪问世

中国检验检疫科学研究院2月28日宣布,该院利用激光拉曼技术,自主研发了用于现场快速检测三聚氰胺的激光拉曼光谱仪以及配套试剂。使用该仪器和配套试剂,能定量检测出液态奶中高于5&#215;10-7(0.5ppm)的三聚氰胺,每个样品检测仅需半分钟。中国检科院首席专家、研究员邹明强说,牛奶不同于其它食品,原料奶的保质期为4h,如果奶农把原料奶送到实验室来检测三聚氰胺等物质,时间长了牛奶很容易变坏,因此需要研发小型、低成本、准确的现场快速检测设备。中国检科院结合纳米和激光技术,利用激光拉曼仪,成功开发了现场快速检测液态奶中三聚氰胺含量的技术以及配套增敏试剂,可使传统的拉曼检测灵敏度大幅提高,克服了样品基质干扰,真正实现了快速、准确地分析实验样品中的三聚氰胺。据悉,目前报道的国外同类技术对牛奶样品检测,加上样品处理,共需要50min,且不能达到对三聚氰胺的定量检测。(仪器信息网)快速检测三聚氰胺激光仪问世     

一种现场快速检测蛋白氮的检测方法

公开号:CN101368971公开日:2009.02.18申请人:崔杰摘要一种现场快速检测蛋白氮的检测方法,采用iTAG蛋白标签技术的iTAG试剂或考马斯亮蓝法染色试剂或Folin-酚试剂与待检样品快速反应显色后,通过与标准比色卡对比读取样品中蛋白氮的含量。本发明的检测方法,成本远远低于大型精密仪器,且操作简单、方便、快捷,虽然精密度有所不足,但对于食品企业现场收购大量原材料如牛奶时,可以非常快速地得出不同批次的牛奶中的蛋白氮含量,根据其样品显色结果即可直观地得出其真蛋白质(蛋白氮)含量是否达标,适用于大量样品现场粗检测。一种现场快速检测蛋白氮的检测方法     

思维导图在食品理化检测教学中的应用

从食品检测方法的分类、检测流程、检测标准选择,样品处理,宏观营养成分检测,微观营养物质分析等方面详细举例,分析了思维导图在食品理化检测技术课程中的应用。通过思维导图的13个应用实例和学习评价实践表明:在食品理化检测教学中应用思维导图,可以帮助学习者快速、准确掌握食品理化检测相关学习任务,掌握各类物质的检测技能,快速完成检测任务。     

中药中真菌毒素快速检测技术研究进展及应用北大核心CSCD

真菌毒素污染是中药外源性有害残留物污染的主要方面之一,其污染的广泛性、隐蔽性和危害性严重影响了中药的品质与安全。随着中药全产业链中真菌毒素安全控制要求的不断提高,现场快速检测需求不断增加,快速检测技术在真菌毒素分析领域得到越来越多的关注与应用,并逐渐成为大型仪器分析技术的有益补充。该文综述了近年来快速检测技术在中药真菌毒素检测领域的最新研究进展,聚焦于应用较为广泛的酶联免疫吸附法、胶体金免疫层析法以及基于生物传感器的快速检测技术,并介绍了新型纳米材料在相关技术中发挥的功能性作用。通过系统比较不同快速检测技术的优缺点、适用场景和发展趋势,以期为中药中真菌毒素快检方法的开发与应用提供参考。     

激光诱导击穿光谱(LIBS)法微损快速检测党参中Pb

中药材重金属元素快速检测对污染监控及人们健康具有重要意义。激光诱导击穿光谱技术(Laser Induced Breakdown Spectroscopy, LIBS)属于一种快速检测方法,研磨压片等预处理方法相对样品消解已有所简化,但破坏了样品的物理性质,且不能满足中药材大宗品种、大批量检测需求。若进一步简化样品预处理,将更加凸显LIBS快速检测的优势。本文建立了激光诱导击穿光谱技术(LIBS)快速微损检测中药材样品重金属元素定标方法。线性相关系数R2为0.7764,建立的微损定标曲线线性可用于切片党参LIBS快速检测,对待测党参切片样品检测平均相对误差为3.74%,与电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对比,相关系数R2为0.7957,验证了LIBS技术微损检测的可行性。制备的党参参考定标样品可多次重复用于待测样定标和仪器标定等。实验对待测党参样品仅进行切片处理,避免了研磨、压片等预处理,更加充分地体现LIBS快速检测的优势,为LIBS技术应用于中药材重金属元素快检等领域提供了一种新方法。     

基因检测技术在食品物种鉴定中的应用

食品安全关系国计民生,食品物种鉴定是食品安全链的重要环节。基因检测技术的发展使食品物种鉴定变得更加快速、准确、灵敏。本文对近十年来国内外采用基因检测技术进行食品物种鉴定的研究和应用情况进行了总结和分析,包括基因检测技术的特点、主要方法及其在动物源性食品、植物源性食品、高附加值食品和深加工食品分析中的应用以及未来的发展。