高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰

由于过氧化苯甲酰具有使面粉增白、增筋及杀菌等效果 ,故面粉加工工艺中用其作为面粉改良剂。但有些面粉加工厂 ,为改善面粉的感官性状 ,以次充好 ,随意过量添加过氧化苯甲酰。而现在国内尚无测定面粉及其制品中过氧化苯甲酰的标准方法。本文对照文献 [1],试验了面粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱法。样品中过氧化苯甲酰用无水乙醇提取 ,用碘化钾将其还原为苯甲酸 ,ＯＤＳ Ｃ18柱分离 ,紫外检测器 2 30ｎｍ检测 ,以保留时间定性 ,峰面积定量。本法检出限为 1.0ｍｇ·Ｌ- 1,回收率大于86 5 % ,平均相对标准偏差 5 .2 % ,本法操作简便 ,能满…     

碘化钾碘蓝分光光度法测定微量过氧化氢

基于在酸性介质中 ,过氧化氢与碘化钾、淀粉的显色反应 ,建立了碘化钾碘兰分光光度法测定微量过氧化氢方法。过氧化氢浓度在 0～ 2 5μg/2 5m L范围内有良好的线性关系 ,方法的相对标准偏差 1 .2 % ,回收率 97.2 %～1 0 1 .2 % ,检出限为 2 .0× 1 0 -3 mg/L。并应用于雨水、空气中微量过氧化氢的测定。     

吖啶红荧光猝灭法测定痕量硒

在稀盐酸溶液中,Se(Ⅳ)与碘化钾反应生成碘分子,碘分子与吖啶红反应,使其发生荧光猝灭反应,荧光猝灭值在一定范围内与硒(Ⅳ)浓度呈线性关系,据此建立了测定痕量硒的荧光猝灭方法。方法的测定范围为0.01～O.20μg·ml-1。方法用于金属锰中痕量硒的测定,结果满意。     

溴水氧化氰根光度法测定微量氰化物

在磷酸介质中,氰根被饱和溴水氧化为溴化氰,剩余的溴水用磺基水杨酸除去。溴化氰与碘化钾反应生成单质碘,碘与淀粉显色,从而测定氰化物。其最大吸收波长λｍ ａｘ＝ ５６５ｎｍ ,ＣＮ－ 在０～１５μｇ／２５ｍ Ｌ范围内呈良好线性关系,表观摩尔吸光系数为３．１×１０４Ｌ·ｍ ｏｌ－ １·ｃｍ － １。已用于测定废水中的氰化物。     

离心沉淀气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰含量的研究

建立了离心沉淀,气相色谱氢火焰离子化检测器测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。考察了不同提取时间和采用不同工作曲线对过氧化苯甲酰测定的影响。试样在石油醚中被冰乙酸还原成苯甲酸,经HP-5（30m×0．25mm×0．25μm）毛细管气相色谱柱分离,氢火焰离子化检测器测定。方法的线性范围为0．005～0．08g／L（r=0．9992）,检出限（S／N=3）为2mg／kg。在添标水平为0．06、0．18和0．30g／kg时的平均回收率为82．70％～89．46％,相对标准偏差为3．77％～6．93％。该方法仪器设备简单,测定结果灵敏、准确,适合面粉中过氧化苯甲酰的测定。     

对油脂过氧化值测定中碘化钾饱和溶液变质和保存的分析

碘化钾饱和溶液是测定油脂过氧化值试验中的一个重要试剂,油脂氧化过程中产生过氧化物,与碘化钾作用生成游离碘,以硫代硫酸钠标准溶液滴定。该试剂放置易氧化变黄,一般现配现用,但所配溶液不能被完全使用,浪费较大。笔者经研究发现,新配制的碘化钾饱和溶液和被氧化变黄的碘化钾饱和溶液的pH值相差较大,通过调整碘化钾饱和溶液的pH值,可防止碘化钾饱和溶液被氧化从而析出游离碘,同时节约试剂成本。     

单扫描极谱法测定痕量碘酸根

在稀盐酸介质中，碘酸根与碘化钾反应生成碘分子，碘分子与罗丹明6G进行反应，使其还原波高降低，波高降低值在一定范围内与碘酸根浓度呈线性关系，据此建立了测定痕量碘酸根的单扫描极谱分析方法。方法用于食盐中痕量碘酸根的测定。     

流动注射-催化分光光度法测定加碘食盐中的无机总碘

根据碘酸根离子（或其它氧化态的碘）在酸性介质中先经亚砷酸还原成碘离子,再利用碘离子催化Ｃｅ（Ⅳ）－Ａｓ（Ⅲ）反应可测定碘酸根离子（或其它氧化态碘）的原理,建立了流动注射催化分光光度法测定碘酸钾或碘化钾加碘食盐中无机总碘的新方法,该法质量浓度的线性范围为０～０．５０ｍｇ／Ｌ,适合于上述两种加碘食盐１００倍稀释液的测定,质量浓度的检出限为０．０３ｍｇ／Ｌ（对应于固体食盐３μｇ／ｇ的Ｉ）。对于０．３０ｍ     

高效液相色谱法测定过氧化苯甲酰

过氧化苯甲酰已被广泛用作面粉及面粉制品的品质改良剂。它能提高其白度和贮藏性能,但若使用量过大,可使面粉制品在蒸煮过程中产生对人体有害的物质。我国GB/T2760-1996中规定其使用量为0.06g·kg-1,但无国家标准的检验方法,本文采酰在0.0～2.00mg范围内呈线性关系,相关系数为0.9998,相对标准偏差为4.66%,回收率为89.5%～118.0%。1　试验部分1.1　原理样品中过氧化苯甲酰以丙酮和乙醇溶解,在酸性介质中被碘化钾还原为苯甲酸后,测定苯甲酸即可求出过氧化苯甲酰的含量。1.2　仪器与试剂高效液相色谱仪(美国PE公司,附紫外检测器)PE4.6mm…     

铁和碘化钾对碘量法测定锡的影响

在用碘量法测定钖时,溶解在碘(或碘酸钾)标准溶液中的游离氧(以下简称溶解氧)有干扰,而加铁可以消除之。但关于铁的用量,资料中相差颇大。关于碘化钾的影响问题,看法也不一致,有的认为碘化钾催化亚钖与氧的反应;有的则认为溶解氧首先氧化碘化钾而析出碘。另外,酸度对铁抑制溶解氧干扰的影响,还未见有详细的报导。对这些问题,我们进行了一些粗浅的探讨。