脆香豆的研制

研究了脆香豆加工过程中,淀粉、寒梅粉、低筋面粉的添加配方、膨松 剂以及烘焙时在不同温度不同烘焙时间下对脆香豆成品品质的影响。结果表明：在脆香豆的加工过程中,添加3．5％NH4HCO3和NaHCO3的复合膨松剂,于80－120－100℃范围内阶段式加热5min产品质量最好,成品水分可控制在含水量4％左右,色泽金黄、酥松、脆香、甜咸的脆香豆。     

羟丙基香豆胶的合成及结构表征

以天然香豆胶为原料,环氧丙烷(EP)为非离子醚化剂,NaOH为催化剂,异丙醇为分散剂制备了非离子型羟丙基香豆胶(HPFG).用MORGAN串联法测定HPFG的取代度(DS),研究了EP用量、NaOH用量、反应温度和反应时间对HPFG表观黏度和DS的影响.结果表明:当反应温度50℃,反应时间3 h,m(香豆胶)∶m(EP)∶m(异丙醇)∶m(NaOH)=1∶0.5∶1.7∶0.04时,制得的产品能满足油田工业评价指标要求,即表观黏度()η=560～1 000 mPa.s(w(HPFG)=1%)、DS=0.16～0.20,并用13C NMR进行表征.     

适宜兰州地区的玉米套种甜脆豆模式及栽培技术

兰州市川水地区光热资源丰富、水利灌溉便利,农业生产水平较高,存在着人多地少,劳动力剩的问题,适宜发展以间套复种技术为主的高效农业.笔者根据试验研究,对玉米套种甜脆豆种植模式的原理、经济效益和生态效益优势以及应用前景和存在的不足,进行全面分析,提出了在生产中应通过整地施肥、选择带型,合理密植、选用良种、起垄覆膜、适期播种、田间管理、病虫害防治和及时采收等实用技术措施.该模式玉米产量可达11475.45 kg/hm2,产值达1 8361.5元/hm2;甜脆豆产量可达13 872.0 kg/hm2以上,产值达27 744.0元//hm2.     

低浓度香豆胶压裂液室内研究

采用香豆胶和自主研发的交联剂形成了低浓度香豆胶配方体系。对低浓度香豆胶压裂液配方体系进行研究,评价了低浓度香豆胶压裂液的耐温耐剪切、流变、破胶等性能;并与常规瓜胶压裂液的性能进行对比。结果表明,由于香豆胶较之瓜胶有更多的交联结点,低浓度香豆胶压裂液稠化剂浓度为常规瓜胶压裂液稠化剂浓度一半时,即可满足压裂施工的携砂要求。破胶后的残渣较普通瓜胶配方降低了44.8%,储层伤害率降低了10%。低浓度香豆胶压裂液是一种有很好应用前景的低成本、低伤害压裂液。     

香豆胶羧甲基化条件研究

以香豆胶片为原料,通过单因素及正交实验对香豆胶的羧甲基化条件进行优化,考察了各实验因素对羧甲基化香豆胶水溶液表观粘度的影响,得出了香豆胶羧甲基化的最佳条件：氢氧化钠（NaOH）浓度为0.15mol/L,NaOH与氯乙酸钠（ClCH₂COONa）物质的量比为1∶1.25,碱预处理时间45min,反应温度50℃,反应时间4h。同香豆胶原胶相比,改性后的香豆胶水溶液中水不溶物质量分数由35.8%降低到了7.9%,表观粘度显著提高。可为工业化生产羧甲基香豆胶提供实验依据。     

低聚香豆胶交联凝胶体系

首次研究了微波辅助酸降解香豆胶过程及其影响因素,并与水浴酸降解过程进行对比,获得了低聚香豆胶。研究了低聚香豆胶与硼砂交联形成凝胶的过程,考察了低聚香豆胶浓度、硼砂浓度和pH值对形成凝胶体系的影响,获得了稳定的凝胶体系。进一步研究了低聚香豆胶凝胶体系的流变特性。结果表明：微波辅助酸降解法是快速降解香豆胶的新方法,降解速度显著高于水浴酸降解法。在适当的碱性条件下,低聚香豆胶可与硼砂形成较稳定的交联凝胶体系,该体系具有显著的粘弹性和剪切变稀特性。     

方便速食豆花粉的研制

主要研究了速食豆花粉的制备和冲调条件。将鲜制豆浆在13 MPa-23 MPa的压力下进行均质,喷雾干燥进风温度为100℃-110℃,排风温度为60℃-65℃;豆花粉与水之比为1∶15,冲调水温为90℃,豆花粉与葡萄糖酸-δ-内酯之比为16∶1,所得方便豆花质量最佳。     

对香豆酸抑制肺癌细胞增殖、迁移并诱导其凋亡的机制研究

探究了对香豆酸（p-coumaric acid,p-CA）对人肺癌细胞细胞A549和H1299增殖、凋亡和迁移的影响及作用机制.结果显示,添加0～10 mM p-CA能显著抑制两种肺癌细胞的生长和迁移,并呈剂量和时间依赖性（P<0.001）. p-CA显著抑制了细胞周期发生,并将细胞周期阻滞在G1期,且细胞凋亡发生明显增加（P<0.05）. p-CA显著抑制了CDK2、CDK6、Cyclin D1等周期正调控因子表达,并诱导细胞周期负调控因子p21、p27等基因的表达上调;与此同时,p-CA还诱导了促凋亡因子Bax表达上升和抗凋亡因子Bcl-2表达水平的降低且caspase-3和caspase-9的表达上调,而对迁移相关基因表达的检测结果也显示p-CA抑制了β-连环蛋白（β-catenin）的表达并促进钙粘附蛋白E(E-cadherin)表达上升.上述结果表明,p-CA具有抑制肺癌细胞生长、诱导凋亡并抑制其迁移的作用,它主要是通过促进Bax、caspase-3、caspase-9、p21、p27、E-cadherin等蛋白的表达而抑制Bcl-2、Cyclin D1、β-ca...     

重组毛白杨4-香豆酸:辅酶A连接酶催化不同肉桂酸衍生物的酶促动力学研究

4-香豆酸:辅酶A连接酶是杨树木质素合成途径的关键酶之一,催化维管植物木质素合成羟基肉桂酸及其衍生物辅酶A酯化合物的形成.对毛白杨的重组Pt4CL1蛋白的不同肉桂酸衍生物底物的酶促动力学进行了分析,Pt4CL1对肉桂酸、4-香豆酸、咖啡酸、阿魏酸具有催化活性,其中的4-香豆酸、咖啡酸、阿魏酸,Km(μM)值分别为55.02±3.5、52.94±6、44.62±4,Vmax(nM.S-1)值分别为4.23±0.27、4.12±0.11、2.16±0.07;4-香豆酸,咖啡酸,阿魏酸的Kcat(S-1)值分别为44.73×10-3、43.57×10-3、7.61×10-3;对4-香豆酸,咖啡酸,阿魏酸的Kenz(M-1.S-1)值分别为823、812.98、170.55.Pt4CL1对肉桂酸的催化能力很弱,而对芥子酸没有催化活性.结果表明,Pt4CL1对4-香豆酸的催化效率最高,对咖啡酸的催化效率略低于4-香豆酸,而对阿魏酸的催化效率最低,对咖啡酸的催化效率略有很高的转化效率.     

香豆胶的粘弹性能评估

以分子结构观点出发，较为系统地定性分析了香豆胶的粘弹性性能，首次定性地提出了下述观点：当香豆粉溶液与交联剂发生作用时，应有一个最佳化学计量比，此时交联凝胶有良好的粘弹性性能和力学强度     

慢性肾炎尿毒症患者染色体脆性位点的初步研究

作者采用低小牛血清，低叶酸的TC199培养基及高pH值的培养方法，对16例住院慢性肾炎尿毒症患者，24例正常年轻人外周血淋巴细胞染色体脆性部位及染色体畸变进行了研究，结果表明，慢性肾炎尿毒症患者的染色体畸变及脆性部位表达均较对照组高（P＜0．01），其中3p^14表达最高。     

果蔬脆片食品加工工艺及设备的研究

简述了果蔬脆片食品的特点和加工工艺 ,并对该食品加工的技术关键及主要设备的工作原理进行了论述     

Soderberg电极焙烧条件的研究

针对目前某些埋弧电炉的Soderberg电极经常发生事故而影响生产这一问题,从热工角度系统地分析了影响电极焙烧的因素,对改进电极烧结条件提出了看法。     

玻璃器皿生产线的研究

探讨了玻璃器皿生产线上各种有关设备的设计机理.新型的玻璃器皿生产线具有生产效率高、节能,综合经济效益好等优点。     

核子-核子相互作用及散射问题研究

本文给出了在近程范围内夸克胶子交换势对核力的贡献,再结合中长程范围单π双π介子交换对核力的影响,计算了核子－核子散射的相移,理论计算与实验结果符合较好。     

背角无齿蚌碱性磷酸酶的功能基团研究

在一定条件下，分别采用ＰＭＳＦ，ＤＴＴ，ＰＣＭＢ，ＮＢＳ，ＴＮＢＳ，ＳＵＡＮ，ＢｒＡｃ及ＩＡｃ等化学修饰剂，选择修饰背角无齿蚌碱性磷酸酶的多种氨基酸残基，并测定其酶活力变化。结果表明，ＰＭＳＦ，ＮＢＳ，ＴＮＢＳ，ＳＵＡＮ和ＤＴＴ的修饰能显著抑制酶的活力，而且活力的降低程度与修饰剂的浓度相关。ＢｒＡｃ，ＩＡｃ和ＰＣＭＢ的修饰不表现对酶的抑制作用。初步认为，Ｓｅｒ，Ｌｙｓ和Ｔｒｐ残基是背角无齿蚌碱性磷     

拉刀CAD和绘图软件开发及其应用

本文根据实际生产和设计需要，在微机上进行计算机辅助设计（CAD）和绘图，自动实现拉刀参数选择，拉刀类型选择，拉刀设计计算，并最后绘制出所需设计的拉刀图纸。     

大陆盆—山构造的研究

本文以伊犁盆地为例,通过对大陆盆—山构造系统和盆地沉积所反映的大陆动力学背景的分析,探讨了大陆盆—山系统的构造转换及物质运动规律。     

安徽珍稀濒危植物及其保护

根据最近的调查和统计 ,安徽有国家级珍稀濒危保护植物 36种 ,隶属于 31属 ,2 3科 (不含栽培品种 ) .本文分析了安徽珍稀濒危保护植物的区系特征、保护现状和致濒机制 ,并提出了相应的保护对策     

聚螺戊二烯及其衍生物的理论研究

用ＳＣＦ－ＣＮＤＯ／２－ＣＯ方法对聚螺戊二烯及其取代衍生物的电子结构进行了研究，目的在于探讨螺环共轭高分子体系电子结构的特点，以及不同电子性质的取代基对聚螺戊二烯衍生物的高聚物电子特性的影响，计算结果表明取代基对带隔影响不大，而且也不能使主链结构变化，但体系的电离势和电子亲和势的变化与取代基的电子特性有关。