食品安全监测能力建设将提速

不久前,由国家食品安全风险评估中心主办的食品安全研讨会在山东省青岛市举行。该研讨会透露,依据当前食品安全新形势和国家食品安全监管“十二五”规划要求,将加强国家食品安全风险评估中心建设,在中心内组建负责国家食品安全标准制、修订工作的业务机构国家食品安全标准中心,推进食品安全风险监测评估体系建设,加快推进食品安全基础数据库建设,加快各级疾控机构开展食品安全事故流行病学调查能力建设。     

我国将建食品安全风险监测评估体系

在地沟油、洗虾粉和时下热议的"化学火锅底料"等一系列食品安全事件频出时,食品安全监管也成为众矢之的,对此,卫生部部长陈竺强调:"‘十二五’期间,将重点建设食品安全风险监测评估体系,解决食品安全风险监测评估能力     

沈阳仪表科学研究院三项科研项目通过专家鉴定

从日前举行的首批广东省食品安全监测检测合作实验室挂牌仪式上了解到,省食品安全监测检测合作实验室落户中山市疾控中心,此举将进一步加强省、市两级疾控中心的业务技术合作,促进该市食品安全监测检测效率和质量的提高。     

山东食品安全风险监测正式启动

不久前,山东省食品安全风险监测正式启动。据了解,2010年是山东省实施食品安全风险监测第一年,将展开跨部门、全过程、系统化的监测行动,监测范围覆盖全省人口53％以上,以便及时发现食品安全隐患,及时进行风险预警。     

陈啸宏：将组建“国家食品安全标准中心”

为加强我国食品安全风险监测、评估、交流和标准等技术领域的国际合作,学习国际先进经验,不久前,国家食品安全风险评估中心在山东省青岛市召开食品安全研讨会。食品安全专家围绕当前食品安全热点话题进行讨论。     

我国拟用两年建食品污染物监测网络

我国将通过2009至2010年两年的努力,在全国建立起覆盖各省、市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系,以加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理,提高我国食品安全水平。由卫生部卫生监督局和中国疾病预防控制中心联合举办的全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网工作会议指出,屡次发生的重大食品安全事件显示,必须大力提高对食品中有害因素的监测评估能力和预警水平,进一步加大食源性疾病防控。从2000年起,我国开始建立食品污染物监测网和食源性疾病监测网。目前,16个省、直辖市参加了食品污染物监测网,21个省、直辖市参加了食源性疾病监测网,覆盖全国人口80%以上。根据“两网”建设要求,各地要进一步加强食品安全监测网络与技术能力建设,成立由医学、农业、食品、营养、检验检疫等方面的食品安全专家队伍,开展综合性食品安全调研,加强实验室建设,做好监测组织实施,将监测网络延伸到市县。要对高风险食品原料、配料和食品添加剂开展主动的动态监测,逐步将检测范围覆盖到食品生产、流通和消费各个环节。还要加强食源性疾病监测和信息报告工作,在医疗机构设立监测点,加强食源性疾病症状监测和信息收集。与会专家指出,我国食品安全状况...     

便携式仪器30min能测出蔬菜药物残留

<正>烟台申报的"便携式农兽药多残留快速检测科技惠民示范工程"获得省科技惠民立项,不久将在3家大型超市开展示范,提供食品安全检测服务。大家买菜时最担心的就是农残问题,但是现在这个问题得到了进一步的解决,最快30 min,最慢4 h就能知道结果。"我们这个项目采用经省级科技成果鉴定为国际领先水平的食品安全检测样品前处理技术,结合CCD成像技术与图片处理软件,研制成功便携式农兽药多残留快速检测仪成套设     

我国食品安全指标将兼顾国际惯例和中国国情

<正>不久前,国家卫生计生委食品司司长苏志说,将通过今明两年努力,使我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致,主要食品安全指标设置和控制要求符合国际通行做法,并适应中国膳食结构和食品产业国情。苏志介绍,今年将制定公布新的食用植物油、蜂蜜、粮食、包装饮用水、调味品等一批重点食品安全国家标准;开展     

福建首家民营第三方食品安全检测室将落户海沧

厦门市首个民营第三方食品安全检测实验室将落户海沧区,今后可为食品企业提供更快的食品安全检测,帮助企业生产更安全的食品。据悉,这个实验室是由理源集团和中科院上海生科院营养所合作成立的。理源集团食品产业事业部总经理徐光荣说,目前全市有能力对外为企业做食品安全检测的机构只有检验检疫局、质监局检验所和疾控中心3家,但这3家主要面向政府工作,任务繁重,对企业的委托有时及时陛不够,不利于企业及时发现食品安全问题。     

我国食品快速检测行业发展情况分析

<正>近年来,随着食品安全问题的频发,食品安全快速检测需求迅猛增长,从而导致食品快速检测设备行业出现了良莠不齐的增长态势。由于现在快检产品的生产厂家很多,各自产品的快检准确率有所差别。中国食品机械设备网认为,这一现象有待及时整顿,以保食品安全。根据《国家食品安全监管体系"十二五"规划》要求,食品污染物和有害因素监测覆盖全部县级行政区域,监测网点由2010年的344个扩大到2 870个;监测样本量从12.4     

中国最大白羽肉鸡联盟成立

<正>不久前,由中国畜牧业协会组织并筹建的国内最大的中国白羽肉鸡联盟成立,来自全国的50多家龙头家禽养殖生产企业将"抱团"抵御风险,共同保障食品安全。中国白羽肉鸡联盟是由白羽肉鸡养殖、加工等龙头企业,下游大型企业及其它相关企业或机构组成的非营利性社会团体;将组织专家学者和业内人士对肉鸡产业在农业结构优化、解决"三农"问题、保障粮食安全、促进生态建设中     

饮用水卫生监测网络设2.8万个水质监测点

全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议发布,2012年我国新公布实施117项食品安全国家标准。全国共设置食品安全风险监测点1400多个,覆盖全部省份、90%的地     

食品微生物监测应转向致病菌指标

<正>不久前,中国食品安全30人论坛——食品安全风险交流研讨会在西安举办。国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅在会上建议,对食品微生物的监测重点应逐步由指示性指标转向相关致病菌指标,这对社会稳定性和消费者的食用安全,都能够有一个更好的保障。刘秀梅介绍称,世界卫生组织的一项调查显示,在可能引起食源性疾病的因素里,80%以上都是生物性因素,包括细菌     

认监委批复第三家国家公共检测服务平台

<正>不久前,国家认监委发文正式批复苏州市吴中区创建"国家公共检验检测服务平台示范区",苏州市吴中区成为继上海市闸北区、宁波国家高新区之后第三家获批创建"国家公共检验检测服务平台示范区"的地区。国家认监委要求苏州市吴中区人民政府,按照国家认监委《关于开展"公共检验检测服务平台示范区"创建试点工作的通知》要求,组织制定好创建方案和工作计划,积极创新工作体制机制,开展国家公共检验检测服务平台示范区创建工作,及时总结和提炼创建经验,以形成示范带头作用。同     

山东建立6家省级化妆品不良反应监测哨点

<正>不久前,山东省食品药品监督管理局与山东省卫生和计划生育委员会联合下发通知,在山东省皮肤病医院、山东省立医院、山东大学齐鲁医院、山东中医药大学附属医院、青岛大学医学院附属医院和烟台毓璜顶医院共6家医疗机构建立省级化妆品不良反应监测哨点。化妆品不良反应监测哨点负责承担本单位接受就诊或咨询的化妆品不良反应案例     

珠海投资3000万改造市场食品检测室

正珠海市在不久前召开全市食品安全工作会议暨创建食品安全城市动员会上公布了《珠海市食品安全城市创建试点工作实施方案》,要求到2018年5月,全市各区达到广东省食品安全城市考核评价标准的各项要求,成为"广东省食品安全城市";2019年年底通过国家食品安全考核验收,成为     

卫计委:8成国家级食品安全标准将消失

<正>在2015年全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题日活动上,国家食品安全风险评估中心研究员王竹天介绍称,中国食品安全国家标准更新较快,标准之间的交叉、重复、矛盾等现象给标准使用和监管部门带来困惑。据悉,卫计委计划将中国过去30年间各部委制定的4 934个食品安全国家标准缩减到1 061个,数量减少约8成。     

食品安全与健康——深圳市卫生部门食品安全保障体系

回顾了国际国内的食品安全问题以及管理现状,着重介绍了深圳市卫生部门食品安全保障工作.近几年,深圳市有效运行了食品污染物监测网络,基本掌握了食品安全存在的问题,通过对问题食品的追溯,从根本上着手解决问题,控制了污染食品进入餐桌;以风险评估作为科学手段,做好重点食品污染物的监测预警;引导和提醒消费者提高自我保护意识,为政府制定相关决策提供了依据,从而显著地减少了食源性疾病的发生,有效地保障了公众的身体健康.     

兽药滥用及非法添加有遏制

<正>在食品安全风险监测方面,我国食品安全形势总体稳定并不断向好,其中乳制品、面粉等食品中真菌毒素和微生物等污染情况趋于好转,兽药滥用以及非法添加情况有所遏制。同时,监测也发现了因环境污染、生产环节控制不严以及违法使用非食用或禁用物质等导致的食品安全隐患。(李)     

欧盟科学家研究出食品安全检测新技术

欧盟框架研发计划支持的一项题为"改善食品安全性提高消费者信心"的研究项目取得阶段性成果,研究出一种快速检测蜂蜜中抗生素残留的监测方法。利用此项技术可一次性快速检测4类抗生素残留量,这在食品安全检测技术领域尚属首次。目前,科研人员正在试验将该项技术推广应用于肉类、蛋类、谷类、蔬菜、奶制品、鱼类等食品抗生素残留检测。