微量元素平衡失调危害人体健康

根据元素平衡理论指出,影响人体健康的主要因素是微量元素平衡失调。正确认识微量元素在人体内的作用,知道人体的各种疾病都与人体内的元素平衡失调有关,通过检测血液和头发相关微量元素的含量,可知道体内元素是否平衡,实现治病效果,做好防病治病的工作,提高人类健康水平。     

微量元素与食物链研究的重点和方向

简要地综述了微量元素与食物链研究的重点、现状及取得的成果和存在的问题．并指出今后的研究方向．     

微量元素硒与人体健康

从流行病学研究综述了硒与多种疾病、如心血管疾病、肿瘤、白仙障以及糖尿病的关系。硒对这些疾病的治疗机理以及有机硒药物的研制情况。     

元素平衡失调对健康的影响

通常,在机体内锌与铜存在一定的量比关系。两者在吸收转运过程中可发生竞争性抑制。Klevay等在提高膳食的铜锌比值后曾诱发出大鼠高脂血症,提示锌、铜代谢失调是引起动脉硬化的重要因素。有学者通过动物实验证实,绝对或相对铜缺乏均可引起血清胆固醇、甘油三酯浓度升高,而绝对或相对锌缺乏则主要引起高密度脂蛋白胆固醇浓度下降,造成外周组织胆固醇清除障碍,而适当补锌可使高密度脂蛋白恢复正常。Hoope给健康成年男性每天服用锌160 mg,连续5周,也导致高密度脂蛋白明显下降。大剂量补锌时,由竞争性抑制作用使血清铜明显降低。另一方面,高锌…     

人体微量元素平衡关键在于饮食的平衡

人体所需的微量元素,特别是必需微量元素,是不能在体内合成的,必需通过日常生活的饮食给予提供平衡。也就是说,人体的饮食平衡不了,体内的必需微量元素就绝对平衡不了,人体微量元素关键在于饮食的平衡。日本营养专家提出正常人每日要吃40种以上食品,否则难免身体免患病,     

微量元素与人类健康的研究进展

综述了微量元素的生理作用以及微量元素与健康关系的近年研究概况。     

人体健康与营养平衡

介绍了人体健康与营养平衡的关系和如何做到营养平衡。指出只有保持营养平衡，才能保证健康长寿。     

微量元素与人体健康

讨论了微量元素与人体健康的关系及其在体内的代谢平衡问题,包括：铁的生理功能,硒的免疫功能,铅的毒害作用。     

人体微量元素平衡与健康饮食

综述了人体微量元素平衡与健康饮食的关系。微量元素参与机体内的各种代谢,在维持人的生命活动中发挥着重要的作用。正确理解微量元素的生理功能,树立科学的平衡营养观,是引导人们自觉地实现多样化饮食、促进健康长寿的关键。     

头发微量元素不平衡与疾病诊断

列出218种与头发微量元素不平衡相关的疾病,其中内科101种、儿科25种、妇产科10种、皮肤科18种、五官科21种、中医科19种、肿瘤科24种。与每种疾病相关的不平衡元素都用箭头表示,箭头向下（↓）表示该元素缺乏,箭头向上（↑）表示该元素过多。某种疾病的发生可能是某种或某些元素缺乏和某种或某些元素过多所引起的,定性地为医生诊断提供了依据。查什么病,需检测什么元素;反之,可从元素检测结果,判别发生什么病。因此,每种疾病需检测相关元素的种数和每种元素的箭头指向具有双重的参考价值。     

微量元素饮用水是对人类健康的新奉献

微量元素饮用水是国家级专利产品，是对人类健康的新奉献。     

平衡的营养观与微量元素的二重性

随着人们生活的提高,追求健康长寿、追求营养质量已成为普遍关注的话题。树立科学的平衡营养观,正确理解微量元素的二重性是人们走出全营养、高营养误区的对策,是引导人们自觉地实施多样化膳食、促进健康长寿的关键。     

中国外销普通型营养平衡米及其配膳的微量元素平衡研究

报告了中国外销普通型营养平衡米（下称营养平衡米）与普通籼米的TE含量、NSF值和INQ值,并将营养平衡米平衡米配膳和籼米配膳的NSF进行了比较。结果表明：每100g外销普通型营养平衡米Fe、Mn、Zn、Cu含量为0．719、1．043、1．391、0．439mg,均高于籼米的0．39、0．92、1．20、0．29mg;NSF值分别为19．97、208．60、46．37、109．75,均高于籼米的0．30、184．00、40．00、72．50,其各营养素含量对人体营养素供给量满足程度比普通米更接近人体营养平衡模式。营养平衡米的INQ值,幼儿组分别为0．24、2．76、0．46、1．16,均高于籼米的0．10、2．53、0．41、0．80,儿童组和成人组结果与幼儿组的一致,其各营养素含量比普通米平衡安全,长期食用,热量满足,各营养素达到RDA,不会出现肥胖等营养过剩或营养不良的危险,还可改善营养不平衡状况。营养平衡米膳的NSF值分别为29．808、115．280、173．028、171．234,高于籼米膳的25．35、105．44、170．48、156．33,其膳食的NSF值比普通米膳食NSF值更接近膳食NSF标准,更符合平衡膳食模式要求。证明营养平衡米及其配膳的微量元素TE平衡,且比籼米及其配膳的营养价值高。因此,当前很有必要推广食用营养平衡米,预防和改善当前营养不平衡状况和防治因Zn、Cu、Fe、Se引起的疾病,并促进儿童生长发育。     

开发中国营养平衡米提高老人健康水平

介绍了广州老人进食中国营养平衡米(下称平衡米)的效果.营养调查发现,180例广州老人Ca、P、Fe、Zn和Se摄入量分别为403、807、17、14 mg和46 μg,说明老人Ca、Zn、Se不足.原因是主食籼米矿物质营养不平衡.建议进食营养平衡米后,老人Ca、P、Fe、Zn 和 Se 摄入量分别提高到1 153、863、45、45 mg和111 μg,结果表明,进食平衡米可以提高广州老人矿物质营养水平,致使老人健康长寿.对此,建议开发和推广食用中国营养平衡米.     

微量元素与糖尿病

糖尿病是一种病因不明的内分泌代谢疾病。其基本病理生理改变为胰岛素分泌不足，或靶细胞对胰岛素的敏感性降低，导致机体的糖、脂肪、蛋白质和继发的水，电解质代谢紊乱。其主要特点是高血糖和尿糖，表现为食多、饮多、     

元素医学开创了人类健康新纪元

元素医学是继古代医学、现代医学之后的第三代医学，它是以元素平衡为核心，从原子、分子、生物学水平研究人体健康，防治疾病的医学。它利用检测人体微量元素，有目的地通过日常饮食来调整体内元素使之平衡，从而将疾病消灭在萌芽之中。这是一门新的科学，也是21世纪最前沿的科学。目前，使用元素医学不但能防治传统的疾病，