北京市食品安全监控中心保障奥运食品安全

为加强奥运食品安全的监管工作，北京市食品安全监控中心于2004年初正式设立，它承担北京市及奥运食品安全监管的技术保障工作。经过三年的发展，监控中心逐步构建起食品安全信息监测及分析、突发食品安全事件处理、食品安全风险评估和预警、奥运食品安全监测、食品安全技术应用及转化等技术平台。     

两岸食品监管部门探讨经验

<正>不久前,由厦门检验检疫局与厦门市商务局、厦门象屿保税区管委会共同举办的"2014年两岸食品监管经验交流会"在厦门召开。会议上,商务部、国家质检总局、厦门市政府相关部门,台湾方面的食品安全专家和食品安全监管部门,以及两岸食品贸易协会、商会、食品生产经营业者等共200余人与会,并就两岸共同关心的食品安全监管、食品安全标准以及     

农业部:三聚氰胺连续6年监测全部合格

正记者从不久前召开的全国人大常委会食品安全执法检查组第一次全体会议上获悉,自新修订的食品安全法实施以来,农业部与食品药品监管总局建立了农产品质量安全与食品安全全程监管机制。签订了《加强食用农产品质量安全全程监管合作协议》,明确了以批发、零售市场或生产加工企业为边界的监管职责划分,在食用农产品质量安全监管工作上实现无缝衔接,形成监管合力。针对水产品"三鱼两药"、畜禽产品抗生素等突出问题,两部门联合开展全链条整治。     

我国将建食品安全风险监测评估体系

在地沟油、洗虾粉和时下热议的"化学火锅底料"等一系列食品安全事件频出时,食品安全监管也成为众矢之的,对此,卫生部部长陈竺强调:"‘十二五’期间,将重点建设食品安全风险监测评估体系,解决食品安全风险监测评估能力     

食品安全监测能力建设将提速

不久前,由国家食品安全风险评估中心主办的食品安全研讨会在山东省青岛市举行。该研讨会透露,依据当前食品安全新形势和国家食品安全监管“十二五”规划要求,将加强国家食品安全风险评估中心建设,在中心内组建负责国家食品安全标准制、修订工作的业务机构国家食品安全标准中心,推进食品安全风险监测评估体系建设,加快推进食品安全基础数据库建设,加快各级疾控机构开展食品安全事故流行病学调查能力建设。     

上海拟修法固化食品安全信息追溯管理制度

正不久前,在上海市政府新闻办举行的发布会上得知,上海正在修订《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》,目前已形成修订草案并报市政府法制办审核。上海市食品药品监督管理局局长阎祖强表示,《办法(修订草案)》将体现上海市近年来在食品安全监管实践中所形成的制度成果,把上海市实施全程监管的食品安全信息追溯管理制度,以及餐厨废弃油脂管理、食品安全责任保险、农村     

2010年上海世博会食品安全保障方案制定

不久前,上海市食品安全联席会议办公室宣布,上海已制定《世博食品安全保障工作总体方案》及相关管理规范、应急预案等,届时将采取“分级分区”的监管模式保障世博食品安全。     

基于QS制度的食品企业产品质量安全保障对策研究

为提高食品企业产品质量,更好实行QS制度,在评述我国食品安全现状及常见的食品质量问题基础上,对食品安全监管体系,食品安全法律制度、法律责任,食品安全技术支撑体系等进行了分析。提出企业自律和市场监管相结合、整合现有检测资源、提升检测能力、建立企业诚信档案等对策,以保障食品企业产品质量安全。     

试纸检测食物有害残留 几分钟出结果

可视化快速检测试纸的问世突破了制约食品安全监管能力的技术瓶颈,降低了检测成本,使监管从事后处理变为现场反应。     

引言——党和国家机构改革给食品安全检测工作带来新的生机

新时代带来新机遇。党的十九大报告提出实施健康中国战略,其中"实施食品安全战略,让人民吃得放心",为新时代做好食品安全监管工作确立了终极目标。 新时代呼唤新作为。党的十九届三中全会审议通过了《中共中央关于深化党和国家机构改革的决定》和《深化党和国家机构改革方案》,十三届全国人大一次会议审议通过了国务院机构改革方案,提出新组建国家市场监督管理总局,主要由原工商行政管理局、原质量监督局、原食品药品监督管理局等职责队伍整合而成,这标志着中国食药安全监管模式由原来的分段和部门监管转变为综合监管。改革方案中还明确"将国家质量监督检验检疫总局的出入境检验检疫管理职责和队伍划入海关总署",自2018年4月20日起,出入境检验检疫系统统一以海关名义对外开展工作,自此进出口食品安全监管环节正式划入海关总署职责范围。     

厦门组建食药检测中心

<正>为强化食品药品监管工作,厦门将市食品药品监督管理局、市工商行政管理局合并,组建市市场监督管理局,原工商局局长陈海疆担任局长。作为新局的掌门,面对前所未有的机构和职能双重整合,来看看陈海疆打算如何理清千头万绪,打造食药监管新格局。(1)食药生产流通、餐饮管理大统一"组建市场监督管理局,不仅仅是机构的简单组合,它是厦门第一次历史性地实现了多部门食品安全监管职能的有机统一。"在陈海疆看来,此前多部门分散进行食品安全监管,边界多环节多,存在职能分散和职能交叉的情况,容易产     

食药监总局规范食品快检方法使用快检不能替代常规食品检验

<正>为了规范食品快速检测(以下简称"食品快检")方法的使用和管理,合理发挥食品快检在食品安全监管中的作用,不久前食品药品监管总局发布《总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见(食药监科[2017]49号)》,其中对食品快检的含义、检测对象、适用范围等给出了相关意见。意见中明确指出,食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动,不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。复检不得采用快检方法。具体如下:     

我国食品快速检测行业发展情况分析

<正>近年来,随着食品安全问题的频发,食品安全快速检测需求迅猛增长,从而导致食品快速检测设备行业出现了良莠不齐的增长态势。由于现在快检产品的生产厂家很多,各自产品的快检准确率有所差别。中国食品机械设备网认为,这一现象有待及时整顿,以保食品安全。根据《国家食品安全监管体系"十二五"规划》要求,食品污染物和有害因素监测覆盖全部县级行政区域,监测网点由2010年的344个扩大到2 870个;监测样本量从12.4     

上海首家区级食品安全检测中心启用

<正>上海崇明区食品安全检测中心已正式启用,这是全市首家挂牌的区级食品安全检测中心,将为保障崇明食品安全提供强有力的技术支撑。崇明地处上海远郊,三岛范围内没有第三方食品检验实验室,政府食品监管需依靠岛外的第三方实验室进行样品检测,这不仅不便于采样送检,而且会因采     

我国将完善食品安全预警体系

食品中违规使用添加剂、用非食用原料加工食品、食物中毒问题等，已成为广大群众最为关心的食品安全问题。但目前的食品监管却处于“按下葫芦起了瓢”的状态。日前从大连市产品质量监督检验所承办召开的全国食品安全快速预警与快速反应研讨会上获悉，从明年开始，国家质检总局将建立完善的食品安全预警体系，使食品安全问题能够早发现、早预警、早控制、早处理。     

数字PCR在食品安全检测中的应用研究进展

聚合酶链反应(PCR)在动植物源掺杂鉴别、转基因成分和致病微生物等食品安全检测领域成为日趋重要的检测技术。从传统PCR、荧光PCR到数字PCR,PCR技术逐渐从定性分析、半定量分析发展到准确定量,不仅提升了准确度和检测效率,同时也扩展了食品检测范围,使食品安全的监管更加精细化。该文总结了近5年来数字PCR在食品安全检测中的研究进展,比较了传统PCR、荧光定量PCR和数字PCR的相关标准制订情况,列举、讨论了数字PCR在不同食品安全领域检测中的技术进展和存在的问题,并对数字PCR未来发展方向进行了展望。     

2016慕尼黑上海分析生化展10月10日开幕,食品安全日同期推出

第八届慕尼黑上海分析生化展( analytuca Chuna)将于10月10-12日在上海浦东新国际博览中心举办。作为亚洲重要的分析及实验室技术、诊断和生化技术的专业博览会,本届展会云集了26个国家和地区800多家国内外参展企业,展示面积达35,000平米。作为本届展会的一项重要活动-食品安全日将于10月11日拉开帷幕。食品安全日期间,主办单位特别邀请了来自食品原料、生产、流通、政府监管、科研单位等众多食品相关检测仪器的终端用户到场参观。同时也将奉上包括中欧国际食品安全国际研讨会、食品安全主题参观路线、食品检测相关仪器及解决方案展览等多项现场活动。     

安捷伦科技公司为中国食品安全检测提供全新解决方案

正安捷伦科技公司于2016年10月10日在京为中国食品安全检测推出了全新的简化兽药残留分析的解决方案,该方案可帮助中国的食品检测实验室快速分析受中国农业部监管的动物源性食品中189种兽药。肉类与鱼类中可能存在兽药残留,人们在食用这些食品时将构成健康风险。中国农业部235号     

安捷伦科技公司为中国食品安全检测提供全新解决方案

正安捷伦科技公司于2016年10月10日在京为中国食品安全检测推出了全新的简化兽药残留分析的解决方案,该方案可帮助中国的食品检测实验室快速分析受中国农业部监管的动物源性食品中189种兽药。肉类与鱼类中可能存在兽药残留,人们在食用这些食品时将构成健康风险。中国农业部235号     

简讯

不久前,由国家认监委、中国进出口商品检验技术研究所和河北检验检疫局共同起草的《食品安全管理体系要求》和《食品安全管理体系审核指南》检验检疫行业标准通过审定。专家认为,这两项标准分别填补了我国食品安全管理领域、食品安全管理体系审核领域的空白。质检系统、科研院校、认证机构等单位的食品安全管理专家认为,《食品安全管理体系要求》标准设计结构具有创新性,设计原则具有先进性。《食品安全管理体系审核指南》标准首次规范了审核员的能力和要求,为实施食品安全管理体系审核提供了指南。这两项标准作为食品标准化领域的综合性管…