如何识别“病死肉”、“腐败肉”、“注水肉”

近年来，榆阳区动物检疫站全面加强屠宰检疫和市场监督检查力度，严厉打击了非法出售病死肉、腐败肉、注水肉等病害肉的违法行为者，净化了古城肉类市场。然而，仍有个别不法商贩抛售病害肉，坑害消费者。     

关于开设卫生检验与检疫技术专业的思考

本文拟就盐城卫院开设卫生检验与检疫技术专业从社会背景、必要性、可行性、人才培养方案等方面作了一些探讨。     

卫生检验与检疫专业课程体系的探索与构建

高等院校担负着培养创新型人才的重要使命,其中课程设置对高等院校培养创新型人才具有重要意义。为了顺应现代卫生检验人才培养的需求,桂林医学院整合传统的预防医学和分析化学这两门专业课程,开设了《卫生检验与检疫》专业,在培养方案制定过程中注重卫生检验与检疫专业课教学,构建了适应时代需要的课程内容体系,针对考试课、考查与选修课、基地实习三方面对课程不断进行优化设置,更好地培养学生卫生检验检疫技能,以适应我国现代卫生事业发展的时代要求。