复合菌代替药白曲酿造福建红曲酒的工艺研究

利用实验室筛选的菌株Y1和M4代替药白曲酿造福建红曲酒,通过均匀试验U12（123）得到优化配方,然后利用优化配方进行发酵试验,证明得到的黄酒符合干型黄酒的要求,且对酒的主要香气成分进行了测定。     

Killer酵母筛选及其生理特性的研究

从自然界中筛选出一株Ｋｉｌｌｅｒ酵母６Ｂ２，对Ｋ酵母具有杀伤能力，同时对６Ｂ２野生酵母的生理特性进行了初步研究，发现该菌不仅具有样伤其他它酵母的能力，而且经发酵后可产生一类的香味物质。     

苯酚降解菌的筛选及其降解特性初探

为深入了解好氧颗粒污泥降解苯酚的内在机制,采用苯酚选择性培养基从颗粒污泥中筛选出了18株苯酚降解茵,并从中找到一株高耐酚能力和强降酚能力的1 #菌株,试验结果表明,该菌株有高苯酚耐受能力,在以苯酚为惟一碳源的培养条件下能够耐受2 000 mg/L的苯酚;该菌株也有高效的苯酚降解率,在接茵量为3％,温度为30℃、pH值为...     

降解焦化废水优势菌的筛选及其特性研究

在焦化废水处理站附近的泥土中,驯化和筛选出适应高浓度焦化废水的优势降解菌.通过比较菌株在含不同体积浓度焦化废水的培养基中生长情况,筛选出耐受焦化废水毒性的优势菌株,并进一步驯化.对驯化出的菌株以焦化废水C()D降解率进行筛选,并分离纯化,考察培养条件对其降解率的影响.实验结果表明,泥土中筛选出的优势菌株在35℃,pH为9,接种量在1:50的情况下生长最佳;其对焦化废水COD降解率比活性污泥筛选出的菌株提高了25％以上.     

福建优势农产品加工产业发展研究

本文在分析福建省农产品加工业发展历程和现状的基础上,选择优势农产品进行研究。通过研究总结了福建省优势农产品加工产业发展的问题,并针对这些相应的问题提出应对的措施。     

铁锰氧化菌的筛选及其生物学特性研究

利用选择性培养基对所得样品进行平板初筛和摇瓶复筛,进一步研究所得菌株生物学特性及生长曲线和氧化曲线,设置不同的pH梯度和温度梯度考察对菌种生长的影响.成功地从12个样品中分离得到2株高效铁锰氧化细菌,在含铁离子和锰离子分别为160 mg/L和65 mg/L的培养液中,对Fe2+去除率接近100%,对Mn2+去除率达85%以上,表明2株菌均为革兰氏阴性菌.铁的去除时间与菌体对数生长期相对应,而锰的去除稍迟,表明25～28 ℃,pH6.8～7.5为菌体最佳生长条件.     

SDBS降解菌的筛选及其降解特性研究

为筛选纯化和研究SDBS降解菌的生物学及降解特性,通过富集、分离与纯化,从长期受洗涤剂、除草剂和有机磷污染的土壤中,分离出4株能以十二烷基苯磺酸钠(SDBS)为唯一碳源的细菌,这4株菌分别为2-1,2-2,C-1和X-4.在选定的最适条件下,测定了4株菌对SDBS的降解能力.SDBS质量浓度达500 mg/L时,菌株2-1仍能很好地生长且继续进行降解,SDBS的降解率达到了94.78%;菌株2-2的降解率为91.09%.     

萘降解菌的筛选及其降解特性研究

环境中的多环芳烃对生物体具有极强的诱变性和致癌性,且较难被生物降解.以萘为研究对象,从某炼油厂石油废水处理工艺的污泥中筛选到1株对萘具有较好降解效果的菌株N5,观察该菌株生化特征并对其降解条件进行优化.结果表明:在30 ℃,自然pH,氮源(NH4)2SO4质量浓度为0.3 g/L,接种量为0.5%的最适条件下,菌株对初始质量浓度为50 mg/L的萘在120 h内的降解率高达99.9%,该菌对高质量浓度萘有较好的耐受性.     

六价铬还原菌的筛选及其还原特性研究

从福州污水处理厂的活性污泥中筛选到一菌株,高效抗Cr(Ⅵ),能把水体中高毒的Cr(Ⅵ)还原成低毒的Cr(Ⅲ).研究了该菌的生长条件,探讨了pH值、温度、初始Cr(Ⅵ)质量浓度、接种量及共存金属离子对Cr(Ⅵ)还原的影响.研究结果表明:该菌株为革兰氏阳性杆菌,有较强的还原Cr(Ⅵ)的能力;在有氧、pH8.0、温度30℃及5.0g/L葡萄糖的条件下,20mg/L的Cr(Ⅵ)可完全被还原;且Cr(Ⅵ)的还原不受共存重金属离子的影响.     

高效降解苯酚的酵母菌筛选及其降解特性研究

为了更有效处理含酚废水 ,用生物流化床驯化活性污泥 ,富集、筛选高效的苯酚降解菌 ,最后分离得到一株酵母菌 ,经鉴定为瓶形酵母属 (Pityrosporumsp .) .这株酵母菌可降解10 0 0mg/L的高浓度苯酚 ;降解苯酚的最适环境条件为温度 30℃ ,pH 6～ 7,振荡速率大于 15 0r/min ,在培养基中补加适量的氮、磷对提高苯酚的降解速率非常重要 .酵母菌降解苯酚能力强 ,菌体体积较大 (10 .9～ 19.8μm× 10 .9～ 31.7μm) ,沉降性能好 ,不仅能有效地处理含酚废水 ,而且能生产单细胞蛋白     

不同缓冲培养体系下三株白腐菌的生物学特性

研究了 5种不同缓冲培养体系对云芝 (Coriolussp .)S、栓菌 (Trametessp .)CD和平菇 (Pleurotussp .)BP的生长及其调节系统 pH值和产漆酶能力的影响 .结果发现 :pH对这三株白腐菌的生长、改变体系pH能力、漆酶分泌均有显著影响 .这三株白腐菌最适合的生长条件均为中、酸性 ,一定的 pH范围内菌株S具有较强的降低 pH的能力 ,可使培养体系 pH持续降低 ,随后有所回升 ,菌株S不分泌漆酶 ;菌株CD持续抬升体系pH ,可使起始 pH为 3.0左右的培养体系 pH在第 10d升到 8.2 ,其最适合产漆酶的 pH为 3.0 ,第 6d漆酶酶活可达 9.0U/mL ;菌株BP基本不改变体系的 pH ,最适合分泌漆酶的pH为 5 .0 ,第 6d漆酶酶活可达 192 .0U /mL .     

机械化大罐发酵生产福建老酒挥发性香味物质的分析

采用色谱－质谱联用分析法，以吹扫捕集与溶剂萃取相结合，对机械化大罐发酵工艺生产的鼓山牌福建老酒的挥发性香味成分进行剖析，以初步揭示挥发性香味成分与福建老酒风格相关联的确切成分，进而为完善机械化大罐发酵生产工艺提供科学依据。     

白腐菌产漆酶培养条件的研究

针对白腐菌独特的降解能力和漆酶在环境治理与工业方面的应用，对杂色云芝菌产漆酶的培养条件进行优化，得出较好的培养基的组成：麦芽糖质量浓度为1．8g/L，酒石酸铵质量浓度为0．84g／L，大量元素体积分数为100mL/L，微量元素体积分数为25mL/L，VB1质量为100μg，吐温80质量浓度为0．05％，最佳诱导剂是二甲苯胺，表面活性剂是吐温80，漆酶催化活性最适的pH为3．6。     

福建省生态功能小区分类及特征说明

福建省是一个山地丘陵多，生态环境区域分异特征突出，景观十分破碎复杂的省份。福建省生态功能区划工作一直走在全国前列，在省级生态功能区划划分三级区划单元的基础上，又率先开展了县级生态功能区划工作，进一步细分出第四级区划单元生态功能小区。本文介绍了划分生态功能小区的意义及划分方法，根据生态环境要素的地域分异特征、生态环境敏感性和生态服务功能的空间分布规律将全省901个生态功能小区划分为9大类40种类型，并阐述了各类生态功能小区的生态环境特征和生态建设重点。     

流动注射偶合反应化学发光法测定白酒中铅的研究

讨论了流动注射偶合反应化学发光法测定白酒中的铅的最佳条件。检出限达1×10-8g/mL,检测线性范围在5×10-8～1×10-5g/mL。对白酒样品进行测定,加标回收率在99.0和101.0之间,RSD≤2.2%。与国标相比本法使用的仪器简单,尤其适合于较低铅含量的样品测定,可方便地应用于各种酒样中铅的检测。     

论传统闽商精神与新闽商企业文化建设

传统闽商精神源于闽商文化,是构成闽商文化的内核与基石,是正在崛起的新一代闽商企业文化精神层面建设的思想源泉。由于传统闽商精神所产生的特定社会背景和历史局限制约了其升华和创新,因此,在新的历史条件下,探索和挖掘传统闽商精神,实现其现代性转化,是新闽商企业文化建设的关键。     

白腐菌对焦化废水中吲哚的降解及其机理

选用白腐菌BP降解吲哚,研究了白腐菌在不同培养基中对两种浓度吲哚的降解过程和机理,以及吲哚的降解与白腐菌漆酶酶活、生物量、培养基pH值的关系.结果显示不同培养基中白腐菌可去除99%以上的吲哚;吲哚去除率与白腐菌漆酶活率具有较好的相关性,白腐菌漆酶活率达到最高时,可去除97%以上的吲哚;高浓度吲哚会抑制白腐菌的生长,同时也激发了白腐菌漆酶的产生,秸秆滤出液能促进白腐菌的生长和漆酶活力的增长;白腐菌BP最适pH值为6~7,pH值在5~8之间对吲哚都具有较强的降解能力;在HPLC谱图3~6 min之间出现的新物质可能有氧化吲哚和靛红.     

白腐真菌产木质素降解酶及固定化载体研究

从四种白腐真菌中优选出最适产酶菌株黄孢原毛平革菌（〖WTBX〗Phanerochaete chrysosporium〖WTBZ〗）,并对其在不同载体的附着及产酶情况进行了相关研究.试验结果表明,白腐真菌〖WTBX〗Phanerochaete chrysosporium〖WTBZ〗的锰过氧化物酶（MnP）及木质素过氧化物酶（LiP）活性最高分别可达225.67 U/L、110.35 U/L,较其它三种菌株要高;〖WTBX〗Phanerochaete chrysosporium〖WTBZ〗对尼龙纤维、厨用金刚砂尼龙、纤维海绵、玉米芯及海绵有较好的附着能力,但以厨用金刚砂尼龙、纤维海绵和玉米芯为最佳,而以玉米芯为载体所产生的MnP和LiP活性为最高,分别可达244.94 U/L和263.71 U/L,较未加载体的酶活有所提高且持续时间较长.实验优选出白腐真菌〖WTBX〗Phanerochaete chrysosporium〖WTBZ〗,且其以玉米芯为载体时所产MnP及LiP活性为最高.     

白腐菌对高pH值的耐受性及驯化提高

为提高白腐菌对黑液高碱性的适应性，研究了5株经驯化在pH值为7－8碱性条件下能够生长的白腐菌在高pH值（8－12）条件下的生长状况及耐受性能，并对菌株进一步驯化，结果显示不同白腐菌耐高碱性能力不同，终止pH值高的菌株，耐高碱性强。经过高pH值环境的驯化，可提高耐高碱性能力，如3^#菌株经过驯化，耐碱能力从pH9提高到pH12，其终止pH值、生物量也得到了提高，说明通过经过驯化后的白腐菌对高碱性的耐受能力增强。     

造纸废液的白腐菌处理及特性研究

就具有较强木质素降解能力的白腐菌对造纸黑液的处理能力及特性进行初步研究。采用液体发酵对不同状况下的造纸废液进行处理，以白腐菌处理造纸废液过程中的生长状况，浊度，COD，可溶性糖等指标进行观察与测定，结果显示出不同种属的白腐菌对各种状态的造纸液处理程度不同，其中效果较好的2^#菌株在光解，非光解造纸废液上的COD去除率达到80％以上，处理后的水质清亮无色，说明木质纤维素分解菌－白腐菌具有处理造纸黑液的潜在能力。