铅的吸收

人体中的铅主要来自食物、空气和水。根据对北京城区 4个幼儿园的调查 ,从粮谷类和肉菜类中摄入的铅约占膳食铅总摄入量的 45 3 %和 42 5 % ,这两类食物的铅摄入量占人体铅总摄入量的 87 8%。人体对铅的吸收则受到许多因素的影响 ,包括外界环境因素和人体本身的因素。此外 ,还与许多营养因子有关。(1 )胃肠道吸收 :成人胃肠道对铅的吸收率约为 5 %～ 1 0 % ,婴幼儿和儿童的胃肠道吸收率可达 42 %～5 0 %。铅的吸收与进食状况有关 ,Ｒａｂｉｎｏｗｉｔｙ (1 980 )的研究发现 ,胃排空时的铅吸收率要比胃充盈时增加约45 %。其他膳食营养因子…     

络合萃取—盐酸反萃火焰原子吸收法测定食盐中铅

铅是有害元素,由于环境和食品的污染,铅可通过消化道及呼吸道等进入人体,进入人体的铅蓄积于体内不能全部排泄。当血液中铅含量为0.6～0.8μg·ml~(-1)时,就会引起铅中毒,铅中毒最后会引起血管病,脑溢血及肾炎,还可引起骨胳变化病。所以铅含量的测定已成为环保和食品检测中不可缺少的指标。 食盐是人们的日常生活用品,所以其中铅含量的多少对人体的影响很大。过去常用双硫腙比色法测定食盐中的铅,但由于其测定手续繁琐,而且使用了污染环境的剧毒氰化物,所以近年来,食盐中的铅多用原子吸收分光光度法测定。火焰原子吸收法操作简便,设备经济,但灵敏度较低,同时由于食盐中无机盐成分含量大,共存元素较多,背景干扰较严重,给测定带来了一定的困难。本文在文献[1,2]的基础上,采用吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)络合铅,用甲基异丁基甲酮(MIBK)萃取,再用盐酸反萃取后用火焰原子吸收法测定铅。该方法简单易行,     

总膳食与铅

禁食期摄取铅的吸收率显著高于铅和食物同时摄取的吸收率。Rabinowitz用铅示踪剂做试验 ,发现成年男子在无食物摄取时 ,有 3 5 %的铅被吸收 ,而同食物一起摄取仅吸收 8 2 %。Blake ( 1 983 )和Flannagan ( 1 982 )也证明 ,无论是成年男子或成年女子 ,禁食期或饥饿一夜后摄取的铅有较大部分被吸收。儿童禁食是否增加铅吸收 ,目前尚缺乏数据 ,但由于儿童比成人更容易饥饿 ,推想儿童的禁食 /非禁食铅滞留可能比成人更重要。纤维素和果胶可使肠道中的铅沉淀 ,减少吸收并促使排出。但乳糖可引起组织中铅滞留增加 ,血液和骨骼的最高铅浓度可分别…     

硒与铅

硒和铅是一对拮抗元素。高秋华发现,喂铅小鼠血和组织中硒浓度显著降低而铅含量显著增加,同时喂硒可使小鼠血、肾、脾中的蓄积铅和MDA显著降低(P<0.01)。阮迪云对发育过程中的大鼠所做的研究也证明,硒可使染铅大鼠肝、脑、血浆和眼球中的铅含量降低到铅处理组的三分之一左右,使肝、脑、血浆的MDA浓度分别下降37％、31％和27％,并可保护铅引起的视觉损伤。高泽宣的研究表明,大鼠醋酸铅[5mg/(kg·d)]染     

铅作业人员的饮食

长期接触铅及铅化合物的人 ,膳食中应多吃瘦肉、鱼、奶、蛋类以及蔬菜、水果等 ,以增加蛋白质和维生素Ｃ的来源 ,因为蛋白质可与铅结合成不溶性的化合物 ,维生素Ｃ也可与铅形成抗坏酸铅 ,它也不溶于水和脂肪 ,故随粪便排出体外 ,阻了人体对铅的吸收。此外 ,水果中的果胶也有抑制吸收铅的作用。另外 ,还要增加维生素Ｂ1、Ｂ12 和叶酸的供给量 ,以保护神经系统和造血系统。膳食中脂肪量应降低 ,糖量可适当增加 ,这样可抑制铅在肠道中的吸收 ,并且可保护肝脏的正常解毒功能。铅作业人员的饮食     

二溴对甲基偶氮磺光度法测定低合金钢中的铅含量

研究显色剂二溴对甲基偶氮磺与铅 (Ⅱ )的反应 ,建立了直接测定低合金钢中铅含量的光度分析方法。在 0 .6mol/L硝酸溶液中 ,铅 (Ⅱ )与二溴对甲基偶氮磺形成 1∶2的蓝色配合物 ,最大吸收波长为 6 30nm ,表观摩尔吸光系数为 1.2 2× 10 5L/(mol·cm) ,铅 (Ⅱ )含量在 0～ 2 .0 μg/mL范围内服从比耳定律。用该方法对合成样品中的铅含量进行测定 ,平均回收率为 10 0 %～ 10 1% ,RSD为 2 .5 %～ 4 .0 %。     

软组织中的铅

软组织中的铅含量与年龄有关 ,在 5种铅含量最高的人体软组织中 ,铅浓度均随年龄而累积 ,40岁或 5 0岁时达到最大值 ,其中 4种组织中的最高平均浓度是出生时或儿童时期平均浓度的 4～ 1 0倍 ,值得注意的是 ,新生儿的软组织中就已存在铅 ,这表明铅可通过胎盘转运。比较孕妇分娩时母体和胎儿的血铅浓度 ,也证明铅可以透过胎盘并蓄积在胎儿体内。许多人发现 ,新生儿血铅水平与母体血铅水平显著相关 ,Ｓｉｋｏｒｓｋｉ (1 988)也发现 ,两者关系极为密切 (ｒ=0 72 1 )。动脉中铅浓度随年龄迅速累积似乎不可理解 ,因为从钙 -铅相伴的观点看 ,青少…     

宏量元素及其化合物对微量元素吸收的影响

钙：当饮水及食物中含钙量高时，可与植酸盐形成植酸钙，在pH为碱性的小肠内形成不溶性复合物而妨碍锌吸收。还有报导指出，高锌尿与高钙尿有关。推测，饮食中钙含量高导致的低锌，不仅钙能妨碍锌吸收，也由于它能增加锌从尿中的排泄。钙不利于氟的吸收，主要与氟结合成牢固的化合物而减少氟化物的吸收利用。相反食物缺钙可增进氟吸收。应用大剂量的钙治疗氟中毒也是基于钙的这一特点。过量钙存在会阻碍锰和铁的吸收。此外，实验证明高钙饲料可抑制大鼠对铅的吸收。有人发现澳大利亚南部牧羊需铅量较大，与同时摄入大量的碳酸钙有关。     

激光诱导击穿光谱法测定铅泥废渣中的铅含量

铅泥废渣样品经105℃烘干3h,并研磨至通过0.075mm筛。称取此样品与石墨按1∶4~1∶29的质量比混合,两者的总质量为3.00g,充分混匀后压制成直径为30 mm,厚度为3mm的圆片,采用激光诱导击穿光谱法(LIBS)测定其中铅含量。选择铅的灵敏谱线405.78nm为分析线,仪器的采样门宽和延迟时间依次选为5.5,4.0μs。铅的拟合线性关系在10 000μg·g~(-1)以下,方法的检出限为345.2μg·g~(-1)。对同一样品用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定其中铅含量并与LIBS结果进行比较。结果表明:两种方法的结果之间存在一定误差,当铅从约9 000μg·g~(-1)降低至约1 500μg·g~(-1)时,其相对误差从约1.3%增加至约15%,平均相对误差为6.80%。     

南通市1118例患儿发锌、铅含量与分析

为了解南通市患儿体内微量元素锌、铅含量及其关系,采用火焰原子吸收分光光度法对1 118例发锌、铅进行了检测分析,按性别、年龄做了锌、铅的相关分析。结果表明,缺锌率为77.91%;铅含量均在正常范围内;南通市患儿锌、铅的x-±s分别为(83.6±24.8)、(1.4±0.7)μg/g;低锌和低铅污染无负相关关系。     

发铅与成人疾病

许多疾病的发生或发展影响头发中的铅含量 ,大多数疾病患者发铅含量升高 ,少数疾病发铅含量降低。对于同一种疾病 ,文献报道也有不一致的结果 ,例如 ,肺心病患者发铅含量虽均比冠心病低 ,但陈祥友报道前者比对照组高约 8倍 ,而梁国荣报道则比对照组低 3 5 % ;不同年龄鼻咽黏膜病变患者发铅均显著高于对照组 ,但鼻咽癌患者 2 0岁组比对照组低 (OR =0 3 3 ) ,40岁组比对照组高 (OR =3 85 ) ;孔聘颜报道高血脂患者发铅比对照组高 (OR =1 47) ,但秦俊法曾在长寿老人中观察到发铅与低密度脂蛋白 -胆固醇、β脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯和 …     

纯硅中微量铅的方波极谱法测定

方波极谱测定铅是很灵敏的,用它测定纯硅中的微量铅(<0.001%)是比较理想的方法。由于铅在许多底液中均可产生良好的还原波,所以在选用底液时应考虑空白的影响。盐酸底液波形好,空白低,但又存在铅波与锡波的重叠干扰。本法用加溴水加热赶锡,消除了锡的干扰,纯硅中的共存元素除锡外均不影响铅的测定。在3N盐酸介质中,铅的峰电位为-0.48伏(对汞池阳极),铅含量在0～0.4微克/毫升,波高与浓度呈线性关系。试样加标准回收率为92～102%,本法与X-荧光,原子吸收法测定数据进行对照,结果一致。     

氢化物发生-原子吸收光谱测定钢铁中痕量铅

对氢化物发生-原子吸收光谱(HG-AAS)测定铅的预氧化问题和铅的氢化物发生的新机理作了理论上的探讨。发现铅氢化物发生最佳条件同酸、碱等物质的量浓度的中和相关。对柠檬酸的络合、缓冲作用作了研究。发现K3Fe(CN)6的光敏作用能消除钢中有关化学元素对测量铅的干扰。提出了简便准确的钢中0.000 0x%铅的直接测定方法。应用此法分析了5个标样中的铅含量,结果与标准值一致,得RSD为2.0%(n=4,wPb6.2×10-5%)及1.5%(n=14,wPb1.3×10-3%),方法的测定限为w(Pb)5×10-6%。     

微波消解-火焰原子吸收法测定猪肝脏中的铅

采用微波消解—火焰原子吸收法对猪肝脏(鲜)中的痕量铅进行了测定,建立了一种微波消解样品、火焰原子吸收法测定猪肝脏(鲜)中痕量铅含量的方法.研究结果表明,在取样量为0.8g左右、HNO3(65％)∶H2O2(30％)=1∶1(体积比)、中等微波功率消解3 min的条件下,检测到猪肝脏中铅的含量为0.173 μ g/g.该...     

火焰原子吸收法测定洗发精中铅含量

洗发精中铅含量一般较低,往往在1μg·g~(-1)以下,用ICP—AES法测定洗发精中铅含量,由于洗发精中其他元素含量如锌和钠相对较高(1％以上),对铅的测定产生干扰。而原子吸收法测定干扰虽少,往往采用石墨炉法或萃取、富集铅后用火焰法测定。由于很多实验室配备的原子吸收分光光度计只有火焰部分,而萃取、富集手续繁琐,耗时耗试剂。本文采取适当加大取样量,干法消化样品,用火焰原子吸收法测定洗发精中铅含量,取得满意的效果。测定10份平行样,平均值为0.600μg·g~(-1),RSD为5％,回收率在99.7％～101.3％之间。采用283.3nm铅线,大量的钠和锌对铅的测定无影响。     

铁与铅

在对缺铁啮齿动物的铅代谢研究中发现,伴随着铁吸收的增加,铅的吸收也相应增加(Six K M,1972;Ra-gan H A,1977;Barton J C,1978;Hamilon D L,1978;Flanagan P R,1979;Barton J C,1981)。在人类研究中也发现,饮食低铁增加铅的毒性或铅的吸收(Watson W S,1980;Yip R,1981;Flanagan P R,1982)。美国NHANES Ⅱ的调查资料进一步证实,血铁浓度与EP呈负相关关系,缺铁合并高血铅导致的EP升高程度较单纯高血铅为高,儿童合并发生铁缺乏性高血铅的机会要比铁合适儿童高3倍(Dallman P R,1984;Mahaffey K R,1986;Marcus AH,1987)。     

食物中微量元素间的相互影响

①铁：铁与锌能相互产生竞争性抑制作用。当铁一锌离子总数超过25mg,且婴儿铁锌比超过3：1或成人超过2：1时,铁便明显抑制锌的吸收利用,这种抑制于二价铁比三价铁更大,但有机锌几乎不受铁的影响。一定量的铁可抑制铜、钴、锰的吸收;增进氟的吸收利用;对钒、铅、镉的吸收代谢也有一定影响。饮食中的亚铁可减轻钒过量的毒性,防止铅的不良影响。镉的轻度中毒也可被铁所抵消。     

自来水用橡胶软管中铅的析出分析

研究生活饮用水用橡胶软管中铅析出规律,选择3款橡胶软管,测定铅含量,并在自来水中分析不同浸泡时间以及普通浸泡温度(22、40、60、80、100℃)条件下铅析出量。结果表明,橡胶软管3#、1#、2#的铅含量依次降低,相同条件下铅析出量也依次降低;同一样品随着浸泡次数的增加,铅析出量呈现下降趋势;随着温度的升高,铅析出量呈现增加趋势,析出速率也在增加,铅含量高的橡胶软管铅析出量也高,铅析出量随着浸泡次数的增加而逐渐降低,随着浸泡温度的提高而增高。     

乳浊液进样-石墨炉原子吸收法快速测定牛奶中的铅

1引言 铅是具有神经毒性的重金属元素,过量吸收铅会严重影响人的身心健康.牛奶中含有丰富的蛋白质和微量元素,是现代家庭饮食中不可缺少的营养保健食品.但是牛奶在生产加工或储藏运输过程中很容易受到铅污染,因此对牛奶中铅含量进行监测十分必要.     

富锌排铅咀嚼片对铅染毒大鼠的排铅作用

研究了富锌排铅咀嚼片 (RZLR)对实验性铅染毒大鼠的排铅作用。将 48只 1 0 0～ 1 40g雄性大鼠 ,按质量随机分成空白对照组、阳性药物组、模型对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组 ,每组 8只。空白对照组自由饮水 ,其它五组饮用 2 0 0mg/L的醋酸铅水溶液染毒。 3 0d后 ,剂量组以人体摄入量 (按人体质量计 0 1g/kg)的 5、 1 0、 3 0倍经口灌胃 ,阳性药物组灌胃二巯基丁二酸 (DMSA) ,空白对照组和模型对照组每天灌水。一个月后测定血、肝脏及胫骨中的铅含量。结果表明 ,RZLE组与模型对照组相比 ,大鼠血铅、胫骨中铅明显降低 (P <0 0 5 )。按照《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》标准判定 ,富锌排铅咀嚼片有促进动物排铅的作用。