淀粉与碘的显色作用

在基础化学实验中,常用淀粉检验碘的存在,即淀粉遇碘变蓝色.但是在有些实验中,用淀粉证实碘的生成,往往发现淀粉并不变蓝,而出现红棕色或无色.本文从淀粉的化学组成,淀粉遇碘显蓝色的机理及淀粉的水解来     

碘淀粉显色稳定性实验探究

碘量法为氧化还原滴定法之一,无论是直接碘量法还 是间接碘量法,均以淀粉做指示剂,淀粉遇碘(碘液配制:称 取13gI2、25gKI,溶解于适量水,加盐酸3滴后稀释至 1L,用标准硫代硫酸钠溶液标定)显蓝色,反应灵敏,但颜色 持续不够稳定,在放置或滴定过程中常出现蓝色变浅以至消 失等现象.为此,笔者从介质类型、酸碱度、温度3方面着手 设计系列实验,旨在找出淀粉指示剂稳定显色适宜环境和条 件.     

碘的升华及性质检验微型实验探究

对碘的升华及性质检验进行微型一体化的实验,操作简单,现象明显,试剂用量少,克服了现行高中化学课本中碘升华实验的弊端,同时实现其性质的检验,符合定性实验的要求,有利于提高教学效果及普及学生单人实验.     

碘化钾氧化变质及碘-淀粉显色的全新系列实验和解释

1关于变质KI的性质实验 [实验1]用酚酞溶液,或用pH试纸测得变质（发黄）后的KI溶液不显碱性（哪怕是弱碱性）。     

碘-聚乙烯醇显色法标定硫代硫酸钠溶液

聚乙烯醇和碘能够发生显色反应，在碘量滴定法的一些测定中，可以用聚乙烯醇代替淀粉作指示剂指示终点。分别用碘、碘酸钾作基准试剂，聚乙烯醇、淀粉作指示剂，对硫代硫酸钠溶液进行标定，测定结果基本一致。     

碘淀粉显色作用的实验探究*——碘熏法固定纸制品表面的潜在手印

在碘熏法显现潜在手印的基础上,针对大多数纸制品自身含有直链淀粉的特点,基于碘与淀粉的显色作用,创新地提出了利用加湿法固定显出手印的实验思路,并开展了相关的实验探究。用饱和碘水确定生活中常见纸制品的含淀粉情况,利用碘熏法显现这些纸制品表面的潜在手印,最后通过喷雾加湿和超声波雾化加湿使显出手印固定下来。     

氯水性质检验的微型实验设计

采用以双通管为主体的复合微型实验装置,4 min 内完成了氯水的制备、氯水颜色的观察、氯水的萃取、氯气与水反应产物H+与Cl-的检验、氯水漂白性的实验。     

毛细滴管数滴微型滴定法测定碘离子

用毛细滴管数滴微型滴定法对碘离子进行测定。经评定,该法不确定度Urel(C)约为1.27%,与常量法相当,对照试验也显示该法符合国家标准。该法以自制的液滴体积为0.01～0.02 mL的聚乙烯毛细滴管就地进行滴定。其主要仪器外形小巧、便于携带,滴定快速、准确,滴定剂用量仅为65～100滴。     

反相离子对色谱法分析交联淀粉碘的碘

反相离子对色谱法分析碘离子的试验研究,测定交联淀粉碘消毒血浆及水释放的碘。NovapakC18柱(150mm×3.9mm),5mmol·L-1辛胺磷酸缓冲液(含5mmol·L-118 冠 6)∶乙腈=82∶18(V/V)为流动相,紫外检测波长为225nm。在此条件下碘离子达到基线分离,且不受其它离子的干扰。在0.20～10.0μg·ml-1浓度范围,碘离子有良好的线性关系,碘离子检出限是25 0ng·ml-1(S/N=3)。血浆碘的平均回收率是98.5%,相对标准偏差为2.17%。     

二氧化氮与水反应的微型实验

利用气体实验微型装置设计了二氧化氮与水反应的一个定量化的微型实验,能够使二氧化氮多次被水吸收转化为硝酸,适宜学生独立实验操作,较好地实现了实验探究活动目标。     

合成氨的微型实验

以气体实验微型装置中的双球管为主,设计了合成氨的微型实验,完成了合成氨原料气的制备、净化,氨的合成与分离及剩余尾气的收集等操作,实验前不用单独制备氢气和氮气,简单易做,可以适用于学生独立实验操作,方便了实验教学。     

乙炔的微型实验

利用气体实验微型装置设计了乙炔的制备、检验、收集和性质探究实验,主要包括实验用品、实验装置、操作步骤和安全注意事项等内容,具有简明易做、安全环保等优点,适宜于学生独立实验操作,有利于培养学生实验能力。     

测量化学反应速率和反应级数的微型实验

1实验原理1.1有关化学反应含淀粉的NaHSO3溶液与KIO3溶液混合时,KIO3被还原生成I2,HSO3-又很快还原I2成I-,故还不显蓝色,当HSO3-刚消耗完时,生成的微量I2遇淀粉变蓝色。5HSO3- 2IO3-5SO42- I2 3H H2O1.2化学反应速率和反应级数的计算在该氧化还原反应中,通过控制IO3-的浓度,使     

On the Origin of the Blue Color in The Iodine/Iodide/Starch Supramolecular Complex

The nature of the blue color in the iodine-starch reaction is still a matter of debate. Some textbooks still invoke charge-transfer bands within a chain of neutral I₂ molecules inside the hydrophobic channel defined by the interior of the amylose helical structure. However, the consensus is that the interior of the helix is not altogether hydrophobic—and that a mixture of I₂ molecules and iodide anions reside there and are responsible for the intense charge-transfer bands that yield the blue color of the “iodine-starch complex”. Indeed, iodide is a prerequisite of the reaction. However, some debate still exists regarding the nature of the iodine-iodine units inside the amylose helix. Species such as I₃^-, I₅^-, I₇^- etc. have been invoked. Here, we report UV-vis titration data and computational simulations using density functional theory (DFT) for the iodine/iodide chains as well as semiempirical (AM1, PM3) calculations of the amylose-iodine/iodide complexes, that (1) confirm that iodide is a pre-requisite for blue color formation in the iodine-starch system, (2) propose the nature of the complex to involve alternating sets of I₂ and I_x^- units, and (3) identify the nature of the charge-transfer bands as involving transfer from the I_x^- σ* orbitals (HOMO) to I₂ σ* LUMO orbitals. The best candidate for the “blue complex”, based on DFT geometry optimizations and TD-DFT spectral simulations, is an I₂-I₅-I₂ unit, which is expected to occur in a repetitive manner inside the amylose helix.     

制取氯化钠晶体的微型实验

利用盐析结晶的方法,通过细棉线的虹吸现象缓慢向氯化钠饱和溶液中滴加无水乙醇,加速氯化钠晶体的析出。整套装置简便,效果明显,适用性强。     

微型实验多用瓶的研制与应用

介绍了借助化学新工艺和新技术,利用青霉素小瓶、玻璃管等用品创造性地开发与研制出微型实验多用瓶。简要说明了微型实验多用瓶的研制过程与方法、仪器的特点及其应用范围。     

火腿肠中亚硝酸盐的探究实验设计

采用微型实验,利用实验室常用仪器和亚硝酸根的特征反应,对火腿肠中是否含有亚硝酸盐进行定性检测。结果显示,不同品种的火腿肠里亚硝酸盐的含量不同,红色越深的火腿肠中亚硝酸盐的含量相对要多。