食用棉籽蛋白中总棉酚与游离棉酚含量测定

采用间苯三酚比色法测定食用棉籽蛋白中总棉酚(TGP)与游离棉酚(FGP)含量时,将棉籽蛋白中结合棉酚(UGP)水解,提取后测定TGP。以丙酮浸提棉籽蛋白,浓缩后测定FGP,同时以HPLC法对照。测得值结果表明:棉籽蛋白总棉酚测定准确简便,间苯三酚比色法可灵敏准确定量FGP,并与HPLC法结果一致。     

利用微生物将棉籽中游离棉酚脱毒的研究

本文通过添加棉酚的培养基进行微生物的自然筛选和诱变育种,获得5株对棉酚有高脱毒率而不产黄曲霉毒素的霉菌,对未经榨油的棉籽仁粉的微生物脱毒率达60％—74％。它们分别属于梨孢帚霉属(Scopulariopsis sp.)、曲霉属(Aspergillus sp.)、串珠霉属(Monilia sp.)和红曲霉属(Monascus sp.)。通过测定经固态发酵脱毒处理后棉籽仁粉、饼粉中游离棉酚的残留量证实棉籽饼脱毒后游离棉酚含量达到安全标准。对发酵后棉籽仁粉、饼粉的动物毒性试验和营养分析,结果也表明发酵后的棉籽仁粉、饼粉毒性大为减少而营养价值却有所提高。     

棉粕中游离棉酚含量在畜禽料上的合理应用

石河子垦区是产棉花大区,其副产品棉粕是畜禽配合饲料中最好的植物蛋白饲料来源,含蛋白质40%以上,赖氨酸1.59%,蛋氨酸0.52%.棉粕是棉籽经脱壳、加热、压扁成薄片用溶剂已烷浸出油后,所余下的副产品.就就地取材而言,棉粕是我区畜禽饲料非常有价值的一种原料.鉴别棉粕质量的好坏,通常我们都以粗蛋白、游离棉酚含量这两项指标来判断.近几年来我所做监测分析的垦区棉粕样,大部分其粗蛋白含量在40%-44%之间,而游离棉酚含量差异较大.下面就根据我区送检的棉粕样,分析其理论上在畜禽上的应用,从而进一步讨论在实际应用中的最大利用率.     

高效液相色谱法同时测定植物油中的BHA、BHT和游离棉酚

建立高效液相色谱法同时测定植物油中氧化剂BHA(叔丁基羟基茴香醚)、BHT(二叔丁基羟基甲苯)和有毒物质游离棉酚的方法;采用C18色谱柱;流动相为甲醇-磷酸水(3+300)=84+16;流速:1.2ml/min;检测波长:230nm。此3种物质分离良好,BHA、BHT和游离棉酚的最低检出量分别为5ng、10ng和5ng,回收率为90.7%~105.1%,相对标准偏差为0.93%~1.7%;该方法简便、快速、准确及重现性好。     

提取棉酚的简易方法

本文介绍以乙醚为溶剂,使用萃取的方法自棉籽中提取棉酚;棉籽首先脱脂再用乙醚萃取,萃取液与冰醋酸的反应,制得醋酸棉酚,在室温下直接水解,可得黄色的游离棉酚。此法简便易行,产品纯度高,产率大,溶剂可循环使用,适于推广批量生产。     

提取棉籽中棉酚的工艺研究

棉酚的制备可以从棉仁粉、棉籽饼粕和棉籽油皂脚中得到,先将游离棉酚转化为苯胺棉酚、醋酸棉酚,然后经水解精制得到纯棉酚。     

提取棉籽中棉酚的工艺研究

棉酚的制备可以从棉仁粉、棉籽饼粕和棉籽油皂脚中得到,先将游离棉酚转化为苯胺棉酚、醋酸棉酚,然后经水解精制得到纯棉酚.     

棉籽粕脱酚方法的研究

采用热水、热碱、硫酸亚铁、米曲霉４种方法,对棉籽粕进行脱酚实验,确定热碱法去酚效果最佳。通过正交试验,热碱法脱酚的最适条件为ｐＨ值８～９、温度６０℃、时间３ｈ,最终棉籽蛋白液棉酚含量为１２×１０－５,完全低于联合国咨询委员会规定的食用棉籽蛋白质中游离棉酚含量≤００６％的标准。     

棉酚对植物生长和氧化酶的效应

棉酚夺一些植物种子的萌发及幼苗生长有抑制效应，随棉酚浓度增大，处理时间的延长，植物种子萌发率降低，玉米幼革蒸腾率，叶面积，相对叶片扩展率均下降。在处理开始几天呼吸强度增加，随后下降。     

不同热处理对棉籽饼中棉酚含量的影响

为研究探讨不同形式棉酚含量的变化规律,采用L9(34)正交试验,分析了加热时间、温度和湿度不同组合处理对棉籽饼中总棉酚、游离棉酚和结合棉酚含量的影响。结果表明:1)棉籽饼在加热处理条件下,加热时间、温度和湿度对消除总棉酚、游离棉酚和结合棉酚含量均有极显著(P0.01)影响,对游离棉酚而言,其主次效应因素顺序为湿度、时间和温度;而对总棉酚和结合棉酚而言,其主次效应因素顺序为温度、湿度和时间。三因素间具有极显著(P0.01)的组合效应,其中A3B3C2处理为最优水平组合,即加热时间30min、温度120℃、湿度50%。2)棉籽饼在加热处理过程中,游离棉酚含量的降低主要是由于加热时间、温度和湿度的交互作用,游离棉酚绝大部分被分解消除,未形成结合棉酚,从而达到脱毒的目的。     

豌豆壳沼气发酵潜力的研究

实验以豌豆壳为原料,采用批量发酵工艺,进行发酵产沼气实验,实验结果表明,豌豆壳是一种较好的沼气发酵原料,其沼气发酵潜力为208ml/gTS,220ml/gVS。     

发酵因素对提高染料木苷含量的影响

本研究以大豆浓缩蛋白的副产物"废糖蜜"为原料,使用"安琪白酒王"酵母发酵,消耗废糖蜜中的单双糖来提高染料木苷的含量,并考察废糖蜜溶液浓度、pH值、酵母用量对提高染料木苷含量的影响。结果表明,废糖蜜溶液浓度为10%、pH值为5.0、酵母用量大于5%时染料木苷含量分别为最高,为进一步研究提供理论依据。     

微生物利用木质纤维原料产木聚糖酶研究现状

木聚糖酶在食品、饲料、造纸等领域具有重要的应用价值,而生产成本是决定微生物木聚糖酶能否实现工业应用的关键因素之一.木质纤维原料富含木聚糖,许多能够利用廉价的木质纤维原料诱导产生木聚糖酶的微生物得到了分离,有效地降低了酶制剂的生产成本.综述了微生物利用木质纤维原料产木聚糖酶的研究现状,重点关注了微生物木聚糖酶的产生、特性及发展前景.     

酵母发酵生产苹果酒的研究

进行了游离酵母分批发酵生产苹果酒的研究,选择了适宜的灭菌方法和优良的酵母菌株,并确定了较佳的发酵工艺条件。所得的苹果酒口感醇和,风味较好。初步进行了发酵过程中糖耗与产酒的研究,并提出了游离酵母发酵生产苹果酒的数学模型。     

降低发酵热高峰值的高产谷氨酸发酵工艺研究

在夏季高温气候时,谷氨酸发酵温度容易失控,发酵产率低,针对这一现象,研究了降低发酵热高峰值的高产谷氨酸工艺。通过采用了二次接种异步发酵方法,降低发酵过程中发酵热高峰值,使发酵温度容易控制,并提高了谷氨酸发酵产率,试验中的单罐谷氨酸产量和糖酸转化率比一次接种同步发酵分别提高了22.26%和2.70%。     

基于粒子群优化算法的微生物发酵过程控制

微生物发酵是一类典型的生化反应过程,在各个工业领域的应用都很广泛。针对微生物发酵中的溶解氧浓度、pH和发酵温度彳4用粒子群优化算法的基本原理和算法流程,阐述了基于粒子群优化算法的微生物发酵控制．而后用硬件电路设计实现了微生物发酵过程的控制。实践表明,该控制方法对微生物发酵过程控制性能优良,提高了发酵精度,控制效果显著。     

预处理玉米秸秆中抑制物对酶解与发酵影响研究

玉米秸秆在预处理过程中会生成酵母抑制物,不利于发酵产乙醇。本文考察了七种模型抑制物对酵母菌发酵乙醇的影响,并对预处理玉米秸秆（PCS）进行了脱毒试验,研究了酶解与同步糖化发酵过程。得到,对酿酒酵母FE-B抑制作用由强到弱为苯系化合物＞呋喃衍生物＞弱酸类;水洗至中性后挤压PCS的酶解和发酵效果均好于未处理和挤压处理PCS,在固含量为30%的酶解与发酵体系中,72 h葡萄糖浓度为12.23%,发酵24 h乙醇浓度达到5.82 w%。