碳酸氢钠和柠檬酸及其盐类的合格率为87．8％

国家质检总局近期组织对食品添加剂中的碳酸氢钠和柠檬酸及其盐类产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了40家企业生产的41种产品，产品抽样合格率为87．8％。     

国家监督抽查糖果产品质量公告

为了维护消费者的合法权益,促进糖果行业健康发展,国家质检总局组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查广东、浙江、海南、福建、上海等5个省、直辖市48家企业生产的50种产品（不涉及出口产品）,产品实物质量抽样合格率为100％。     

调味品产品质量国家监督抽查质量公告

为了保护消费者的合法权益,促进调味品行业健康发展,国家质检总局组织对调味品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、上海、江苏、安徽、广东、四川、重庆、山东等12个省、直辖市67家企业生产的75种产品（不涉及出口产品）,产品实物质量抽样合格率为92％。     

国家质检总局肉制品抽查合格率达97．6％

日前，困家质检总局对冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头进行的国家监督抽查显示，产品合格率为97．6％。此次抽查涉及北京、天津、河北、山两、黑龙江、上海、浙江、安徽、福建、江两、山东、河南、广东、重庆、四川、陕西、青海、宁夏等18个省（区、市）生产的419种产品，主要包括各类冷冻猪肉，酱肉肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品、腌腊肉制品等猪肉熟制品，牛羊肉类、猪肉类和禽肉类罐头，     

白酒产品质量国家监督抽查质量公告

为了维护消费者的合法权益，促进白酒行业健康发展，国家质检总局组织对白酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、四川、重庆、贵州、云南、陕西等19个省、自治区、直辖市333家企业生产的350种产品（不涉及出口产品），     

产品质量监督抽查新国标今年起实施

2009年年1月1日起,产品质量监督抽查新国标实施,不合格产品不再按“批次”公布,改为按生产时段公布。这意味着公布不合格产品的范围将扩大,企业违法违规成本也大大增加了。专家称,新国标对抑制企业生产不合格产品将起到积极作用,对百姓的利益以及使用产品的安全更有利。该产品质监抽查国标由中国标准化研究院与广东省工商局等部门共同起草,专门针对质监抽查而制定,涉及三项抽查标准和一项复检标准。其中,三项抽查标准是:以不合格频率、每百单位产品不合格数为质量指标,以总体均值为质量指标的抽查标准。新国标最大的变化就是不合格产品不再按“批次”公布,改为按“某时间段产”的商品集合不合格公布。(仪器信息网)产品质量监督抽查新国标今年起实施     

少数纺织品发现致癌成分

不久前，国家质检总局对床上用品、大衣产品、毛绒面料产品、毛衣的产品质量进行了监督抽查，抽样合格率分别为61．7％、75．4％、76％、91．4％。其中在床上用品、大衣产品、毛绒面料产品的样品中，发现个别产品含有禁用的致癌可分解芳香胺染料。     

国家质检总局公布42种冷冻饮品微生物超标

近日,国家质检总局公布了2009年第2批产品质量国家监督抽查质量公告,被抽查的7类食品包括啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品、膨化食品。其中,冷冻饮品合格率较低,仅为83.6%。此次对北京、天津、河北、山西等25个省、自治区、直辖市224家企业生产的318种冷冻饮品进行了监督抽查,有52种产品不合格,其中有42种冷冻饮品微生物指标超标。此次抽查中发现武汉市东西湖常欣冷饮厂生产的老冰棒纯冰糖口味棒冰的菌落总数实测值超标52倍,大肠菌群实测值超标23倍。本次抽查中发现长治市郊区雪山冷饮厂生产的小脆筒雪糕的菌落总数实测值超标63倍,大肠菌群实测值超标52倍。超范围或超量使用食品添加剂也是造成产品不合格的主要原因。此次抽查发现有19种产品超范围或超量使用甜味剂糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。不合格原因主要是用低成本高甜度的甜味剂(糖精钠、甜蜜素或安赛蜜)代替成本较高的白砂糖提高产品甜度。抽查还发现个别产品重金属铅含量超标,蛋白质含量均未达到0.5%。国家质检总局公布42种冷冻饮品微生物超标@林     

质检总局:部分仿真饰品铅镉镍超标

<正>不久前国家质检总局通报,对仿真饰品抽检发现部分产品不合格,人们常戴的耳环、项链,需要多加留神铅、镉、镍超标的问题。此外童装、玩具等8种儿童用品的生产企业,也将纳入分类监管范围。1不合格饰品多出自小企业质检总局共抽查了45家企业生产的60批次仿真饰品,包括戒指、手链、项链、吊坠、手镯、耳环、发饰等7类,检验镍     

简讯

蔬菜产品农药残留量令人担忧 国家质量技术监督局近两个季度连续对蔬菜产品农药残留量进行了监督抽查,抽样合格率分别为72.4％和64.5％。抽查蔬菜产品农药残留量暴露出的问题,主要是蔬菜中有机磷农药残留问题严重,特别是国家明令禁止使用的甲胺磷、氧化乐果检出率较高。     

山西抽检发现食品包装含甲苯等

山西省质监局不久前公布了7类产品质量监督抽查结果,其中不合格食品包装材料含有甲苯。食品包装材料类共有19家企业35个批次的产品受检,其中不合格塑料编织袋产品主要问题为蒸发残渣不符合标准要求,已被要求下架并整改。蒸发残渣中的甲苯是有毒有害物质,人体过多吸收将有损健康。食品包装材料粘合剂使用的溶剂,一般是乙酸乙酯,使用过程中稀释剂也应是乙酸乙酯,不排除生产企业为降低成本使用甲苯作为稀释剂的可能;食品包装材料中的石墨中含有甲苯、丁酮、乙酸乙酯和异丙醇等,生产企业为降低成本,可能会大量使用甲苯,上述两种情况都会造成蒸发残渣检测项目不合格。     

化学试剂抽样合格率为90％

不久前,质检总局组织对化学试剂盐酸、氢氧化钾、无水乙醇、无水乙酸钠、重铬酸钾产品质量进行了监督抽查,产品实物质量抽样合格率为90％。     

山西抽检发现食品包装含甲苯

<正>山西省质监局不久前公布了7类产品质量监督抽查结果,其中不合格食品包装材料含有甲苯。食品包装材料类共有19家企业35个批次的产品受检,其中不合格塑料编织袋产品主要问题为蒸发残渣不符合标准要求,已被要求下架并整改。蒸发残渣中的甲苯是有毒有害物质,人体过多吸收将有损健康。食品包装材料粘合剂使用的溶剂,一般是乙酸乙酯,使用过程中稀释剂也应是乙酸乙酯,不排除生产企业为降低成本使用甲苯作为稀释剂的可能;食品包装材料中的石墨中含有甲苯、丁酮、乙酸乙酯和异丙醇等,生产企业为降低     

我国农产品质量安全水平明显提高

据农业部近期对全国100家农产品批发市场监督抽查显示，蔬菜农残检测合格率达到94％以上，畜产品瘦肉精污染检测合格率达到99％以上，水产品药残检测合格率达到95％以上。农产品专项整治工作取得显著成效。到目前为止，我国676个大中城市农产品批发市场已经100％纳入了监测的范围；饲料添加剂许可证、     

广州市售油漆铅含量检测结果与分析

为了解广州市场销售油漆铅含量,评估儿童油漆铅暴露的危险性,给有关部门实施油漆产品监管提供依据,对广州地区销售的油漆进行了抽查,样品经前处理后用火焰原子吸收光谱法检测其中的总铅和可溶性铅。结果表明,抽检的50个样本有30个可溶性铅超标,超标率为60%,最高铅含量22 700 mg/kg,高于限量252倍;36个样本总铅超标,超标率为72%,最高为153 000mg/kg,高于限量255倍;11个生产工厂有5间工厂生产的共24个产品可溶性铅和总铅全部超标,只有2间工厂共4个产品可溶性铅和总铅全部合格;由规模较小乡镇小厂和由大型的集团企业生产的油漆产品铅含量并没有明显差别;绿色、黄色和红色是铅含量较高的颜色;另抽查23个油漆调色色精、色粉和色浆,其中2个铅超标。可见广州市售油漆存在严重的铅污染,主要原因是生产过程中滥用含铅原料,职能部门应尽快落实相关标准法规,加强市场准入的监管,禁止高铅油漆的流通和使用,减少儿童日常生活中的铅暴露,防止铅中毒的发生。     

水龙头铅毒性堪比“三聚氰胺”

继“毒奶粉”之后,水龙头铅超标引起了人们广泛关注。不久前,上海市质量技术监督局对上海市生产和销售的水嘴产品质量进行了专项监督抽查,总共68个批次的水嘴产品,有21个批次不合格。其中,有6个批次的产品铅含量超标。其余批次产品出现的问题还包括盐雾试验（24 h）、管螺纹精度、铬含量不合格等。     

亚硫酸盐——食品的美容和保鲜剂

2005年,在我国杭州市对农贸市场及超市的4种面食类、8种干菜或干果类、2种膳用中药材和4种水发产品共77件样品进行的亚硫酸盐残留量调查中发现,亚硫酸盐超标的样品占总抽查样品量的23．4％。药膳常用的当归、枸杞子中,二氧化硫超标率高达100％。此外,年糕、粉丝、黄花菜、腐竹和无核红枣中亚硫酸盐的超标率分别为23．8％、7．7％、66．7％、50％、100％。     

聚羧酸盐在洗衣粉中的应用性能研究

将5种聚羧酸盐和羧甲基纤维素钠（CMC）分别配入洗衣粉中,用卧式去污机做去污实验和20次循环洗涤实验,结果表明：在无磷洗衣粉中加入聚羧酸盐,去污力比加入CMC提高了7．73％～12．20％,灰分沉积比不含聚羧酸盐的降低了49．77％～65．08％,白度保持比不含聚羧酸盐的提高了2．43％～4．02％．在5种聚羧酸盐中,3种不同分子量的聚丙烯酸钠KT-3、PA25CL和445N均可用作无磷洗衣粉的抗再沉积剂,其中KT-3更优．     

迅速推广食品微生物快速检验检测系统

食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题，而微生物污染又是其中极为重要的因素。食品法典委员会（CAC）将微生物性健康危害列为食源性危害的3大原因之一。我国对食物中毒案例的分析资料显示，微生物性食物中度所占比例高达67％。在国家质检总局每年的食品质量监督抽查巾，微生物指标不合格的情况也相当严重。2006年十大食品安全事件中30％的事件与微生物有关，如北京福寿螺事件、“口水油”沸腾鱼及陈化粮事件等。     

甘氨酸锌相对分子质量与锌含量标准的研讨

甘氨酸锌是新一代氨基酸系列补锌产品，在国标GB2760-1996食品添加剂卫生标准中被确定为食品营养强化剂，其备注中对甘氨酸锌中的锌含量标注为31．8％。作者通过对甘氨酸锌产品的研制和结构分析认为此值有误，应予更正。含结晶水的甘氨酸锌相对分子质量为231．51，锌含量为28．24％；不含结晶水的甘氨酸锌相对分子质量为213．51，锌含量为30．62%。