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Ohne ZusammenfassungMeinem hochverehrten Lehrer Herrn Professor Dr. Goldschmiedt spreche ich für die wertvollen Anregungen und für die mir in reichlichstem Maße zu teil gewordene werktätige Hilfe meinen ergebensten und aufrichtigsten Dank aus.  相似文献   

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Ohne Zusammenfassung  相似文献   

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Zusammenfassung Es wird auf die Rolle der physikalischen Beschaffenheit des Mahlgutes beim Mahlprozeß hingewiesen, sowie auf die möglichen Mittel, diese bisher ziemlich vernachlässigten Faktoren (neben Wassergehalt besonders bei gelartigem Mahlgut Mahlgeschwindigkeit und Temperatur) im günstigen Sinne zu beeinflussen.Es wurde quantitativ mit einer Mühle, die vorwiegend durch Zerreißen bzw. Abquetschen arbeitet (Kaffeemühle), bei verschiedenen Temperaturen gemahlen, und zwar sowohl natürliche Gelgemische (wie Getreidekörner, Gewürze usw.), als auch kristallisierte Stoffe, z. B. Kandiszucker. Die angewandten Temperaturen variierten zwischen + 50° und –15°. Der Mahleffekt wurde durch Siebkurven bzw. Verteilungskurven der einzelnen Teilchengrößen quantitativ festgelegt.In allen Fällen ergab sich (bei dem hier untersuchten Material) eine Vermehrung des Feinkornes bei Anwendung niedrigerer Temperaturen, die namentlich bei Temperaturen unter 0° recht erheblich werden kann.  相似文献   

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Zusammenfassung Die Oberfl?chenspannung von kresolierten Palmitatund Stearat-L?sungen in Gegenwart freier Fetts?uren zeigt folgendes: Ein überschu\ freier Palmitins?ure bewirkt ein Sinken der Oberfl?chenspannung von Na-PalmitatL?sungen; der Wert der Oberfl?chenspannung ist ann?hernd der gleiche für Systeme mit verschiedener Seifenkonzentration in Gegenwart freier Fetts?ure. In Gegenwart freier Palmitins?ure verschwindet das charakteristische Minimum der Oberfl?chenspannung kresolierter Na-Palmitat-L?sungen. Der Wert der Oberfl?chenspannung von Systemen Na-Palmitat-Palmitins?ure mit einer hohen Kresolkonzentration n?hert sich demjenigen der Systeme, die keine freie Fetts?ure enthalten. In Gegenwart freier Palmitins?ure ist die Oberfl?chenspannung verdünnter Seifenl?sungen h?her als diejenige konzentrierter Seifenl?sungen, die die gleiche Menge Kresol enthalten. Die Oberfl?chenspannung von Na-Palmitat-Palmitins?ure-L?sungen steigt mit der Temperatur an; in Gegenwart von Kresol in hoher Konzentration sinkt die Oberfl?chenspannung derselben Systeme mit Ansteigen der Temperatur. Bei niedrigen Temperaturen steigt die Oberfl?chenspannung von Na-Stearat-L?sungen in Gegenwart freier Stearins?ure. Ein überschu freier Stearins?ure verst?rkt die charakteristischen Minima der Oberfl?chenspannung von kresolierten Na-Stearat-L?sungen. Diese Minima sind in Gegenwart freier Stearins?ure bei niederen Temperaturen ausgesprochener; durch die Kresolisomerie werden sie in der Reihenfolge ortho< meta<para verst?rkt. Die Deutung der Ergebnisse wurde unter der Annahme durchgeführt, da\ die Palmitins?ure einen dispergierenden Einflu\ ausübt, die Stearins?ure jedoch den Kolloidcharakter verst?rkt. Hinzufügen von Kresol bewirkt bei sauren Seifen die gleichen, auch bei reinen Seifenl?sungen vorgefundenen Erscheinungen: Dispergierung der Systeme mit ausgesprochenem Kolloidcharakter und Solvatisierung der komplexen Partikeln.  相似文献   

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Ohne ZusammenfassungAn dieser Stelle sei es mir gestattet, meinem verehrten Lehrer, Herrn Prof. Dr. G. Goldschmiedt, für die stete Förderung bei der Arbeit den herzlichsten Dank auszusprechen. In dieser Hinsicht gebührt auch Herrn Prof. Dr. A. Kirpal wärmster Dank.  相似文献   

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