用气相色谱和红外光谱对羧甲基化南瓜多糖结构的研究

采用超声辅助法提取南瓜多糖并对其进行分离和羧甲基化;邻苯三酚自氧化法测定羧甲基南瓜多糖对超氧阴离子自由基的清除作用;气相色谱法、红外光谱对南瓜粗多糖及其组分AP1的化学结构进行了分析.结果表明,羧甲基南瓜多糖能有效清除超氧阴离子自由基,并随着浓度的增加清除作用增强.该结果提示羧甲基南瓜多糖具有抗氧化性.气相色谱证明南瓜多糖由阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、甘露塘、果糖、半乳糖、葡萄糖组成.南瓜AP1多糖由阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、果糖、半乳糖、葡萄糖组成.红外光谱分析证实南瓜多糖具有糖类物质的特征吸收峰,同时存在呋喃环和吡喃环.     

南瓜多糖的测定及南瓜多糖与口感性状相关性的研究

用苯酚-硫酸法测定了96个南瓜品种中多糖的含量,品尝了各种南瓜的口感特征,研究了南瓜的口感特征和多糖含量的相关性.结果显示,不同品种的南瓜中南瓜多糖含量有较大差别,南瓜多糖的含量和南瓜口感的面度存在显著性正相关.测定结果为南瓜新品种的培育与南瓜新产品的开发提供了重要的科学依据.     

石见穿多糖的提取及抗肿瘤活性

经脱脂,采用热水提取和乙醇沉淀法提取石见穿多糖,Sevage法除蛋白,得到石见穿粗多糖.通过红外光谱法技术对石见穿多糖结构进行初步分析研究.MTT法显示石见穿多糖抑制SGC-7901细胞的增殖具有明显的抑制作用,并呈时间和剂量依赖性.     

南极海冰细菌胞外多糖的助凝作用及红外光谱分析

利用酒精沉淀结合氯仿和丁醇脱蛋白法,从南极海冰细菌Pseudoaheromonas sp.Bsi20310发酵液中制备得到该菌株所产的胞外多糖(Exopolysaccharide,Bsi20310 EPS)粗品.以Bsi20310 EPS为助凝剂,可以明显改善铁盐对模拟水溶性染料活性艳红X-3B废水的混凝效果,在pH 10左右,Fe(Ⅲ)浓度0.98 mmol·L-1条件下加入150 mg·L-1 Bsi20310 EPS,脱色率由16%提高到84%.利用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)分析比较Bsi20310 EPS、Fe(Ⅲ)混凝剂-Bsi20310 EPS絮体及Fe(Ⅲ)混凝剂-Bsi20310 EPS-活性艳红X-3B絮体的官能团,图谱显示,Bsi20310 EPS含有丰富的-OH、-COOH及糖苷键等活性基团;当Bsi20310 EPS与Fe(Ⅲ)混凝剂作用后,3 429 cm-1处尖峰变成宽峰,2 921 cm-1处峰形减弱或消失,1 650cm-1处锐峰变成钝峰,1 242 cm-1处峰出现轻微红移,1 151～1 038 cm-1范围内杂多峰变成单一尖峰,表明-OH、-COOH及糖苷键是发生反应的主要官能团.研究结果预示着Bsi20310 EPS可以作为一种安全有效的微生物助凝剂.     

半叶马尾藻多糖的提取和分析

采用热水浸提法提取半叶马尾藻多糖 [Sargassumhemiphyllum (Turner)C Ag polysaccharides ,SHP],并对其理化性质、提取率、含量、组成和性质进行了研究。SHP呈灰白色粉末状 ,溶于水 ,不溶于有机溶剂。碘 碘化钾反应呈阴性 ,说明提取物为非淀粉性多糖。提取率为 7 0 4 % ,总糖含量为 82 9%。紫外扫描结果表明多糖几乎不含核酸和蛋白质。红外光谱显示SHP主要为吡喃多糖 ,并显示多糖分子结构中存在 β 糖苷键。薄层层析结果提示该多糖可能为木聚糖。上述结果不仅说明该方法提取的物质是多糖 ,而且纯度好 ,提取效率高。     

粗江蓠多糖的提取及光谱分析

采用热水浸提和乙醇沉淀的方法提取粗江蓠多糖(gracilaria gigas harvey polysaccharides, GHPS),用苯酚-硫酸法测定糖含量,等离子体原子发射光谱(ICP)测多糖中矿物元素的含量,傅里叶红外光谱仪(FTIR)分析糖类官能团。结果表明：采用热水浸提和乙醇沉淀的方法提取粗江蓠多糖提取率达14.98%,苯酚-硫酸法测得提取物多糖含量为78.2%;ICP测得粗江蓠多糖含Ca,Fe,Mg和S等矿物元素;FTIR分析GHPS有一般糖类物质的特征吸收峰,是一种酸性多糖,同时存在呋喃环和吡喃环。     

磁场处理燃料油的光谱分析

本文采用了紫外光谱、红外光谱、激光喇曼光谱、荧光和磷光等多种光谱分析方法。通过紫外、红外和激光喇曼光谱分析，由吸收峰的位移来判断油分子结构的变化：实验已证明吸收峰基本上无位移，从而证明油分子的官能团未因磁场作用而产生变化。通过荧光和磷光光谱分析，由其发射光谱强度的变化来判断磁场作用使油分子状态变化的情况，以及油分子由激发单态窜跃到三重态的情况；实验结果证明，荧光和磷光发射光谱强度基本上无变化。这证明磁场（１００mt数量级）并使油分子处于激发状态，也不能有与自旋S＝1相联系的磁矩存在。     

观赏南瓜色素的提取及性质研究

对观赏南瓜色素的提取及性质进行了初步的探索,研究了光、温度、pH、氧化剂、还原剂、常用的食品添加剂对色素的影响.结果表明:观赏南瓜色素对光和热都比较稳定;适宜在pH值4-12之间使用;耐氧化性和耐还原性均较好;Vc对色素有一定的消色作用;柠檬酸三钠对色素有增色作用;色素对常用的食品添加剂有较强稳定性.     

两类偶氮化合物合成及光谱分析

偶氮染料作为一种非线性生色团广泛用于光折变材料中。本文通过重氮化偶联反应制备了两种含偶氮苯的咔唑化合物材料,并用IR、UV和RS等测试手段对化合物进行了分析和表征,结合IR、UV和RS谱图的结果确定在这两类化合物中确实存在偶氮基团。为含偶氮苯的咔唑光折变材料的光学性研究打下基础。     

南瓜生长过程中多糖含量的测定

苯酚-硫酸分光光度法测定了南瓜中多糖含量。测定波长为485nm,多糖换算因子f=2.97,在5.00—70.00μg/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数r=0.9998,方法的回收率在96.0%—101.7%之间,相对标准偏差RSD在2.07%—3.12%之间。结果表明,南瓜多糖在南瓜生长40天后几乎不再发生变化。本法简便、准确、重现性行好,可作为南瓜中多糖含量的测定方法。     

阿里红多糖的气相色谱和红外光谱

采用乙醇沉淀得到阿里红多糖(FoP),用Sevag法除去蛋白后采用气相色谱(GC)和红外光谱(IR)对得到的阿里红多糖进行分析.结果表明,阿里红多糖中含有鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,其摩尔比为0.2:0.29∶0.41∶0.77∶0.70∶ 1.16.红外光谱分析阿里红多糖中存在吡喃环.     

微波萃取-分光光度法测定灵芝中多糖的含量

通过单因素考察及正交试验优化微波法提取灵芝多糖的实验条件,并选用无水葡萄糖为对照品,5%苯酚和硫酸为显色剂,以分光光度法测定灵芝中多糖的含量。正交试验结果表明:当料液比为1:20(g/mL),微波功率为中高火,微波时间为30min时,得到的灵芝多糖的量最多。各因素对灵芝中多糖得率的影响由大到小依次为:微波功率>微波时间>料液比。在490nm波长下,总多糖浓度在0—14.41μg/mL范围内,吸光度与含量呈良好的线性关系,在10—180min内稳定。该方法操作简便、快速,灵敏度高和重复性好,可用于灵芝及其相关产品的多糖检测。     

褐蘑菇多糖提取及含量的测定

采用水提醇沉法从褐蘑菇中提取水溶性多糖,通过苯酚-硫酸比色法在490nm波长处测定多糖含量。在5.00—40.00μg/mL范围内,葡萄糖质量浓度与吸光度呈良好线性关系,相关系数r=0.9981,回收率在97.82%—103.09%之间,相对标准偏差RSD为2.24%（n=5）,褐蘑菇多糖含量为3.01%。方法操作简单、显色稳定、准确度高,可作为褐蘑菇多糖工业化生产的常规检测方法。     

蒙药兴格各其满都啦-21中多糖的提取与含量测定

采用热水提取-乙醇沉淀的方法从蒙药兴格各其满都啦-21中提取多糖,用硫酸-苯酚法进行了糖含量的测定,求得其线性回归方程为y=0.00976x＋0.451,相关系数为r=0.9996,平均回收率为99.2%,RSD=0.80%（n=5）。     

蒙药呼和嘎日迪-9多糖的提取与含量测定

采用热水提取-乙醇沉淀的方法从蒙药呼和嘎日迪-9中提取多糖,分光光度法测定糖含量,求得校准曲线的回归方程为y=0.00656x＋0.324,相关系数为r=0.9994,平均回收率为101.2%,RSD=0.90%（n=5）。     

蒙成药沏其日甘-5中多糖的测定

介绍了提取沏其日甘-5中水溶性多糖、碱溶性多糖的提取方法,并用硫酸-苯酚法测定了沏其日甘-5中总糖、水溶性多糖、碱溶性多糖、不溶性多糖和游离糖的含量.平均回收率为103.2%,RSD为0.91%.     

甘肃临泽小枣多糖提取及抗氧化性

研究了甘肃临泽小枣的抗氧化活性.采用邻二氮菲-Fe<'2+>-H<,2>O<,2>氧化法、邻苯三酚自氧化法以及卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸过氧化体系对小枣多糖抗氧化作用进行了测定.临泽小枣多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基均有清除能力,并能抑制卵黄脂蛋白脂质过氧化作用,在相同浓度下,多糖提取液对羟自由基清除能力最强、抑制卵黄脂...     

南瓜中微量元素测定的研究

研究了火焰原子吸收光谱法同时测定南瓜中多种微量元素的条件,测定了在不同生长时期南瓜中K, Ca, Mg, Na, Zn, Cu, Mn, Fe, Co, Cr等10种元素的含量以及它们在瓜肉、瓜仁中的分布,方法的相对标准偏差介于0.1%～2.6%之间,平均回收率在96.7%～106.5%之间,分析结果满意。分析结果表明,南瓜中Zn, Mn,Cr, K, Ca和Mg等人体必须的生命元素含量较高,提示了南瓜具有较高的营养价值。