不同柑橘品种果汁中抗氧化成分比较

以11种柑橘品种为材料,研究不同柑橘品种果汁中的总酚、总黄酮、Vc含量及其抗氧化活性的差异性,探讨抗氧化主导作用成分.研究结果表明:血橙的总酚、Vc含量最高,分别为0.76 mg·m L-1和65.48 mg·100g-1,对DPPH自由基清除率与羟基自由基清除率效果最好,分别为45.87%和89.51%.相关分析和通径分析发现,柑橘果汁中总酚、总黄酮、Vc含量均与DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率呈正相关,其中Vc含量与DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率呈显著正相关.柑橘果汁的抗氧化作用主要通过Vc直接正效应表现,而总酚、总黄酮均通过Vc的间接效应表现.     

HPLC法测定库克Noni果汁中游离态水溶性维生素

采用HPLC法测定Noni果汁中游离态的抗坏血酸（Vc）、硫胺素（VB1）和烟酰胺（VB5）,其测定条件为：色谱柱为Alhima C18柱,流动相为甲醇-0．01％磷酸（3：7,V／V）,流速为1．0mL／min,进样量为20μL,柱温为室温,采用二极管阵列检测器在251nm下检测。在上述色谱测定条件下三种维生素能得到良好分离。结果表明,该方法灵敏度高,定量准确,重现性好,回收率高。昕测Noni果汁中三种维生素的含量分别为：Vc0．354mg／mL,VB10．0663mg／mL,VB50．131mg／mL。说明Noni果汁中三种必需维生素含量丰富,可作为维生素缺乏的营养补充剂;所建立的测定方法可作为一种Noni果汁生产质量控制方法。     

海棠果系列产品的研究与开发

介绍了海棠果果汁、果酱综合利用加工技术的工艺流程、操作要点及主要技术指标，探讨了生产中出现的问题及应采取的措施。     

超滤器中的高跷格栅压力降和传质特性的分析

超滤作为一种膜分离操作在水处理和果汁浓缩等方面得到广泛应用，通过模拟的超滤器实验装置，在强制对流条件下，测定空气流过时压力损失和局部传质系数，结果表明其压力损失与普通格栅相比大大降低，而传质速率仅稍有降低。因此，采用高跷格栅可以大大降低超滤操作的能耗。     

HACCP体系的原理

论述了美国从１９９７年１２月１８日零时起执行的并被国际认同的ＨＡＣＣＰ体系的原理，对我国水产品加工企业出口产品与编制产品的ＨＡＣＣＰ计划有重要指导作用。     

一个可中断两台可拒绝同型机半在线排序问题

讨论一个两台可拒绝同型机半在线排序问题的近似算法．设有两台同型机,工件逐个到达,可以被接收加工,消耗一定的加工时间tj,也可以被拒绝,但要付出一定的罚值Pj,目标是使被加工工件集的最大完工时间（makespan）和被拒绝工件集的罚值之和最小．此外,进一步假定每个工件的罚值和加工长度事先形成固定的比例α∈[0,＋∞）,即Pi=atj,针对工件加工可中断情形,设计出近似算法PRH,证明其竞争比．同时又给出该问题的下界,它们均为α的分段函数,且算法PRH在a∈[0,√2/2）∪[5/6＋∞）达到最优．     

ι2范数下两台带缓冲区同型机半在线排序问题的最优算法

研究一个带缓冲区（buffer）的两台同型平行机半在线排序模型．设有两台同型平行机，带有一个缓冲区，工件逐个到达，每当一个工件到达时可以被立即分配到机器上进行加工，也可以暂时存储在缓冲区中，加工不允许中断．目标为使两台机器最终负荷的ι2范数最小．针对该模型只需缓）中区容量为1（在任一时刻至多存储1个工件），设计出一个最优半在线算法H，其竞争比为ρ≈1．076．     

基于定长补偿法的短电弧铣削加工电极补偿研究

在短电弧铣削加工中,工具电极的严重损耗影响着机床的加工效率和被加工零件的几何精度.为了实现更加高效高质和稳定的短电弧铣削加工,本文对短电弧铣削加工电极损耗量进行研究.基于定长补偿法,利用VS2012软件对UG进行二次开发,搭建短电弧铣削加工工具电极损耗补偿软件,通过改变加工数据,运用软件预测出电极损耗量,并通过软件将损...     

几种杀螨剂对三种叶螨的毒力测定

本文测定了３种杀螨剂对３种叶螨成螨的毒力。ＩＣ５０显示：３种杀螨剂毒力强弱为螨克＞三氯杀螨醇＞蚧螨灵：３种成螨的敏感性高低为柏小爪螨＞石榴小爪螨＞柑桔全爪螨。     

具有服务等级的可拒绝平行机排序问题

研究了将服务等级与拒绝费用2种模型复合起来的平行机排序问题.设有2台平行机M₁,M₂,加工速度相同;n个工件J₁,J₂,…,J_n分别按列表在线到达,每个工件J_j含有3个参数：加工长度t_j、拒绝费用p_j以及服务等级g_j=1,2.当工件到达时,可以接收加工,占用一定的加工时间;亦可拒绝,付出相应的罚值.目标为被接收工件的最大完工时间与被拒绝工件的总罚值之和最小.进一步,当且仅当g（M_i）≤g_j时,工件J_j可以分配给机器M_i加工,即机器M₁可以加工所有工件,机器M₂只能加工等级为g_j=2的工件,允许中断加工.设计了在线算法PH,并证明其竞争比为1+(√2)/(2)≈1.707,下界为1.618,上下界差约为0.089.     

喀什石榴皮籽中单宁的提取

单宁又称鞣质,在一些植物中广泛存在,是具有重要开发利用价值的天然资源。本文对新疆喀什石榴皮籽中的单宁作了提取研究,研究结果表明:在溶剂比为1.5:1(乙醇:乙醚),回流时间为12h,溶剂用量为80mL时结果最好,产率最高.     

石榴汁饮料制作工艺的改进(一)--分光光度法测定石榴汁饮料的澄清度

对石榴汁加工工艺进行了论述。同时对用分光光度法测定石榴汁澄清度的可行性进行了研究，其结果是在波长为680nm时石榴汁透光率值可以作为其澄清度的参考依据．     

富勒烯及其衍生物在生物方面的应用

介绍了富勒烯及其衍生物对人体免疫缺陷病毒酶(HIVP-1)的抑制、DNA的裂解、消除自由基和对生物膜的双重作用等方面的应用,及可能存在的作用机理.     

绿色荧光蛋白的结构、发光机制及其应用研究

源自水母的绿色荧光蛋白作为生物标记物有其独特优点.近年来的研究揭示了其结构、发光特性和发光机制,并使之广泛应用于生物学的各个领域.     

基于A/D的电容触摸按键电路设计

电容式感应按键以其无机械磨损、寿命长、防水防污、易清洁和时尚的特点,近几年应用领域和数量迅速增加.因此,结合电容感应按键的特点,设计了一种用A/D口搭配简单的电路实现电容感应按键的方法.经测试,电路的稳定性较高,在低成本的电路中适用性较强.     

修正的CES模型与印度经济增长分析

通过对CES模型的修正，反映技术水平对一国经济增长的影响，并将修正后的模型用于对印度过去近30年经济增长的实际分析，得出结论：20世纪90年代以来，印度经济增长过程中在劳动技术水平有所提高的同时，资本技术水平却较为显著地下降，因此印度政府应深化经济体制改革，提高资本的使用效率。     

研究蛋白质相互作用的新系统——酵母双杂交系统

自酵母双杂交系统创建以来,已经成为研究蛋白质相互作用的重要手段,被广泛用于各个生物学研究领域,揭示了大量未知蛋白质之间的相互作用. 近来,在经典的酵母双杂交系统基础上,又相继提出许多新的研究方法,如:三杂交系统,单杂交系统,逆向双杂交系统,SOS富集系统等等. 酵母双杂交及其衍生系统已经成功地运用于蛋白质之间,蛋白质与DNA、RNA、配体之间的相互作用的研究     

都市村庄:快速多变下的目标选择——以诸暨市街亭新城空间发展规划为例

针对经济快速增长、城市扩张迅速的形势,规划应积极探索相适应的物质环境规划方法,为经济发展和人口居住提供栽体.新城作为国外郊区化最基本的物质形态,它的发展理念与经验为国内快速发展背景下的城市扩张模式提供了借鉴.同时,结合浙江省诸暨市街亭新城的规划实例,通过发展背景的分析判断,对当前快速多变下的城市郊区化模式进行探索,并从郊区密度、功能混合、形态规模和结构重组4个方面分析了郊区新城的空间发展模式.最后根据街亭实际,提出中等城市郊区新城规划模式.     

从冯特的实验心理学到现代的差异心理学——官能心理学与因素分析的评述

作为实验心理学的创始人,冯特对百年来心理学的影响是不能低估的。科学的发展,既有其社会历史条件的根源,也不能忽视学术思想的系统影响。从发展的观点来讨论冯特的思想体系,特别是对于当前的某些流行学派的影响,这应该说是符合历史唯物主义的观点的。我想在这里摸索一下,现代的差异心理学怎样会和冯特的普通心理学发生联系,希望通过评论官能心理学在现代心理学中的翻版——因素分析,给它的理论和现状作一个轮廓的剪影,从而说明它和冯特心理学的瓜葛关系,并对因素分析在今天心理学的作用作简单介绍。     

度量空间上的切集在凸集上的表示

讨论了度量空间上切集的定义和一些性质．并且给出了一阶和二阶切集在凸集上的表示．