不同投叶量对珠形茶造形技术的影响

投叶量是珠形茶造形工艺最关键的制茶因子之一,为了探索珠形茶造形阶段的合理投叶量,把3个造形阶段按A、B、C排定,分别采用多种投叶方式进行试验设计,通过对比并分析3个造形阶段的不同投叶量对珠形茶造形工艺的影响作用。试验结果表明：适宜珠形茶第一阶段造型的投叶量分别为3kg,第二阶段造型5kg,第三阶段造型8kg。在此投叶量下加工造型,不仅操作更易控制,且更利于珠形茶成形率和外形紧结度的提高。     

土壤水分对贵州小叶苦丁茶产量及品质的影响

【目的】贵州小叶苦丁茶具有较高的经济价值,探究其产量以及品质对不同土壤水分的响应特征,找出适宜贵州小叶苦丁茶植株(粗壮女贞)生长的土壤水分范围,为丰富贵州小叶苦丁茶的优质丰产体系提供参考。【方法】以3年生贵州小叶苦丁茶植株(粗壮女贞)实生苗为试验材料,采用盆栽控水的方法,设置6个土壤水分梯度,研究不同土壤含水量对贵州小叶苦丁茶叶片形态及叶片中主要化学成分的影响。【结果】①叶片指标包括叶片数、单叶面积、叶长与叶宽,茶产量指标包括单株发芽数、芽质量、一叶两芽质量、一叶四芽质量均在土壤相对含水率为85%时达到最高,各指标在70%～100%的含水率处理间并无差异。②植株死亡率随着土壤含水率降低而升高。③可溶性糖、水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、总黄酮、茶皂素含量随着土壤相对含水率减小均呈先升高后降低趋势,土壤相对含水率≤55%时,可溶性糖、茶多酚、游离氨基酸、总黄酮、茶皂素含量均降低。【结论】适宜贵州小叶苦丁茶植株(粗壮女贞)栽培且获得最佳产量和品质的土壤相对含水率范围为70%～85%。     

贵州普安特有植物四球茶Camellia tetracocca Chang的初步研究

山茶科Theaeeae之山茶属Camellia L．是一个热带亚洲分布的植物,其中包括世界著名的饮料——茶,重要油料——茶油,常见观赏花卉——茶花等经济价值植物,该属是珍稀濒危植物较为集中的一个属,历来是植物学研究的焦点。而四球茶是山茶属茶亚属Subgen．Thea茶组Sect．Thea五室茶系Ser．Quiquelocularis中的一种,为贵州特有种,仅产于贵州普安普白,是产地重要饮料植物。本文在详实野外考察的基础上,对四球茶的分类学特征、地理分布状况、生境条件及生长状况、种群的更新现状进行了综合的论述和分析,并对前人的论述做了相应的补充,提出了一些自己的见解和对其开发应用方面进行了展望,以期为今后进一步的研究和开发提供一定的科学参考。     

贵州红山茶(Camellia kweichouensis)花和果实的形态学研究

运用宏观形态学的方法对贵州红山茶的花和果实形态进行了系统的研究,并分析了其原始性状与进化特征.结果表明贵州红山茶是属于复合体类型.     

贵州大厂茶珍稀濒危种质资源研究及保护进展

分析了濒危资源大厂茶研究及保护现状,结果显示,贵州大厂茶主要分布在12个县,形态特征与栽培种存在显著差异,可溶性果胶含量较高,儿茶素组分含量也与栽培种存在较大差异,说明大厂茶种质资源具有新型品种选育的潜力。大厂茶中含量较高的儿茶素组分ECG（表儿茶素没食子酸酯）与DFR基因显著正相关,挖掘了5个DFR基因的转录因子。检测到8个大厂茶抗虫因子关联单核苷酸多态性（Single Nucleotide Polymorphisms,SNPs）和6个系统获得性抗性（SAR）负调节因子的AtMPK4基因。表明大厂茶作为一种特异的茶树种质资源具有巨大的保护价值和开发潜力。     

贵州埃迪卡拉系–寒武系留茶坡组中球形化石的研究

对贵州省东部坝黄剖面留茶坡组硅质岩中的微体化石进行研究。通过薄片观察,发现多种球形化石,包括一类具连接体的球形化石以及两种具深色外壁的球形化石。对具连接体的球形化石进行系统的描述,并建立新属Bahuangia gen. nov.。Bahuangia的连接体呈葫芦状或链状,形态可与出芽生殖的单细胞真菌或细菌进行类比。所报道的3类球形化石在扬子板块埃迪卡拉纪晚期的深水相地层中广泛分布,此次发现加深了对埃迪卡拉纪晚期深水区生物面貌的认识,可为区域地层对比以及地球早期生命演化的研究提供新的材料。     

贵州老鹰茶Litsea corana的黄酮类化合物

从贵州老鹰茶Litsea coreana叶中分得3个黄酮类化合物单体,经化学分析和波谱学方法确定了它们的化学结构,分别为山柰酚,山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷和槲皮素-3-D-β-D-葡萄糖苷。     

不同杀青工艺对山楂叶茶品质的影响

以理化成分、感官评价及香气成分为指标,研究了微波杀青、蒸汽杀青、烫漂杀青及炒青等不同杀青处理对山楂叶茶品质的影响。结果表明,微波杀青的山楂叶茶的外形、滋味、汤色、叶底均表现较好,感官审评分数达92.9;蛋白质、黄酮和水浸出物含量最高,分别是0.56%,5.67%,28.57%。山楂茶叶主要香气成分有芳樟醇、D-柠檬烯、β-月桂烯、反-4,8-二甲基-1,3,7-壬三烯、正戊醛、天竺癸醛。     

基于电子鼻技术的黄山毛峰茶品质检测方法

为了更加客观地评价黄山毛峰茶的品质,提出了一种利用电子鼻技术对黄山毛峰茶品质检测的方法。选择4种不同品质等级的茶叶,首先根据传感器响应选择特征变量,然后以这些特征变量作为BP神经网络的输入,建立茶叶品质等级的3层网络预测模型。实验结果表明,本文建立的模型对于训练样本识别准确率为100%,对测试样本识别准确率为89.3%,表明应用电子鼻技术检测黄山毛峰茶品质具有可行性。     

肾茶提取物对蛙肠系膜微循环的影响

使用不同浓度的肾茶提取物作用于虎纹蛙的肠系膜,观察其对蛙肠系膜微循环的影响结果表明,肾茶提取物具有扩张微血管和改变其血流速度及流态的作用当浓度为0.5%-3%时,微血管的扩张程度随看浓度的增加而逐渐增大,血液流速则逐渐减慢;当浓度为4%-5%时,微血管与未滴加肾茶提取物时的对照值相比,仍是扩张的,但其扩张的程度逐渐降低,而其血流速度与浓度为3%时相比,则是逐渐加快的.     

黔北地标品牌优质茶的栽培生境与种植调查

茶产业是21世纪的朝阳产业,“十一五”以来贵州省每年新建茶园面积3．45×10^4hm2以上,约占全国年新建茶园面积的50％。2011年贵州省茶叶产量预计4．3×10^4t、茶叶综合产值35亿元以上,跨入全国茶叶大省之列。贵州由于地理环境的特殊性而盛产地标品牌优质茶,为解决其特殊环境的栽培适应性问题,我们对具有黔北地标...     

桑叶和茶复合饮料加工工艺的研究

以桑叶和绿茶为主要原料，研究了桑叶和茶复合饮料的加工工艺．采用正交试验方法，探索出了桑叶最佳浸提条件及其与茶复合饮料的工艺配方．研究结果表明：桑叶的最佳浸提条件为浸提温度60℃、浸提时间30min、料水比1：40；桑叶和茶复合饮料的最佳配方为桑叶汁／茶汤比5：4(体积比)、蔗糖7％、柠檬酸0．15％．     

乌牛早茶的加工工艺及贮藏条件对茶叶品质的影响

介绍了乌牛早茶的加工工艺流程和工艺要点,分析了茶叶贮藏过程中影响品质成分的主要因素。     

辛亥革命前夕贵州近代新型知识分子的形成原因探析潘云成

19世纪末至辛亥革命前,在多种因素的共同影响和作用下,贵州近代新型知识分子开始形成。资本主义生产关系的产生、贵州资产阶级作为一种新的政治力量登上历史舞台、维新思潮以及西方先进的思想文化在贵州的传播、贵州近代的新式教育以及新式学堂的兴办等几个因素是它形成的主要原因。     

微珠直径对回归反光织物性能的影响

分析了回归反光织物中玻璃微珠直径变化对单个微珠反光强度和回归反光织物反光性能及其他性能的影响,提出了织物微珠最大覆盖率的概念.结果表明,微珠直径增大时,反光织物的厚度和单位面积重量会增加,织物的反光强度会增强.     

贵州鸟王茶微量元素分析

为了分析鸟王茶品质,采用电感耦合等离子体-质谱法测定贵定鸟王茶和福鼎大白茶叶中幼叶、芽、老叶中14种元素含量,并采用NY659-2003和NY/T288-2012评价重金属含量的安全性以及有益微量元素。结果表明,贵州鸟王茶茶叶中重金属Cr、Cd、Hg、As、Cu、Pb含量低于标准限量指标要求。鸟王茶幼叶、芽中Fe、Mn、V的含量低于老叶,Zn、Co、Se、Ni、Mo含量高于老叶;鸟王茶幼叶、芽中Fe、Zn、Mn的含量高于福鼎大白,Ni和Mo含量低于福鼎大白,而Se和V无明显差异;鸟王茶中幼叶、芽和老叶的Se含量均达到《NY/T600-2002富硒茶》中富硒茶含量要求,为富硒茶叶。     

贵州部分地区茶叶中硒含量的测定

用荧光光度法对贵州部分地区茶叶中硒含量进行了测定。在所采集的３０种茶样中,硒含量低于０．１μｇ／ｇ的约占３％,０．１－０．２μｇ／ｇ占３３％,即近３６％的茶样含硒量低于０．２μｇ／ｇ,６６％的茶样含硒量在０．２－０．４μｇ／ｇ,仅有６％的茶样含硒量在０．４μｇ／ｇ以上。     

潮霉素对拟南芥幼苗真叶形成的影响

研究了潮霉素对拟南芥幼苗子叶生长与真叶形成的影响.结果表明,生长于含潮霉素MS培养基上的拟南芥幼苗与对照相比,子叶非常小,而且没有真叶形成.随培养时间的延长,拟南芥幼苗茎尖分生区细胞越来越不规则,且萎缩.因此,推测潮霉素可能通过影响蛋白质的合成,从而影响拟南芥幼苗子叶的生长和真叶的发生,继而影响拟南芥幼苗的生长.     

贵州苦丁茶黄酮研究

对贵州５种主要苦丁茶植物中黄酮类化合物进行了薄板层析研究,用ＨＰＬＣ对黄酮醇类进行了定量,与银杏叶进行了对比。分析结果表明：贵州主要苦丁茶植物中黄酮含量丰富：一些种的黄酮甙元含量和银杏叶相当。这表明,苦丁茶是一类有开发前景的药用植物。