钙、镁离子对淀粉酶催化激活作用的热动力学

利用热活性检测仪测定了无激活剂和有激活剂时淀粉在淀粉酶催化作用下的热功率－时间曲线,借助热动力学理论和对比进度法对曲线进行处理,得到了无激活剂时酶催化反应的米氏常数(Km)和最大速率(vmax),以及有激活剂(Ca2＋,Mg2＋)时酶催化反应的表观米氏常数（Km1）和最大速率（vmax）.通过比较,得到了金属离子对酶催化反应定量的激活效果.     

微量量热法研究淀粉酶催化反应

酶催化水解反应;热动力学;微量量热法研究淀粉酶催化反应     

组氨酸锌配合物生成反应的热动力学研究

用微量量热法对醋酸锌与组氨酸在水中的反应进行了热动力学研究。通过实验和计算得出了该反应的热动力学参数 (活化焓、活化熵、活化自由能 )、速率常数和三种动力学参数 (活化能、指前因子及反应级数 )。并对温度改变对该反应的影响及配合物的合成条件进行了讨论。     

菠萝蛋白酶催化合成寡聚L-酪氨酸

以菠萝蛋白酶为催化剂从L-酪氨酸甲酯聚合得到寡聚L-酪氨酸(O-L-Try)。 以0.8 U/mL蛋白酶在体积分数为7.5%的二甲亚砜(DMSO)缓冲液(pH=7.5,0.2 mol/L)中催化0.23 g/mL L-酪氨酸甲酯在50 ℃下聚合反应5 h后,O-L-Try产率达到65%。 通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)、氢核磁共振波谱仪(¹H NMR)、拉曼光谱、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)等技术手段表征了O-L-Try结构和性能特征。 结果表明,MALDI-TOF-MS测定的O-L-Try的聚合度主要为10。 ¹H NMR谱图分析得到的O-L-Try的平均聚合度为8。 拉曼光谱显示,O-L-Try的肽键特征峰位于1623 cm^-1(酰胺Ⅰ带)、1447 cm^-1(酰胺Ⅱ带)、1270 cm^-1(酰胺Ⅲ带)和648 cm^-1(酰胺Ⅳ带)。     

线粒体体外代谢热动力学研究

线粒体是细胞重要的细胞器之一，有细胞的“能源工厂”之称．因为线粒体内有许多酶，是特殊的酶催化氧化反应的场所山；所有动、植物细胞的线粒体都能通过各种营养物的氧化而产生“富能”物质ATP．采用一定的技术可将线粒体从细胞中分离出来，分离出来的线粒体中的酶系统还有一定的活性，而且线粒体内也有一定的营养物质，这样酶系统就能利用这些营养物进行代谢，从而释放出一定的能量．我们用微量热法对两种鱼肝脏线粒体进行了测量，发现线粒体代谢过程分四个阶段：停滞期、活性恢复期、稳定期、活性衰减期．在活性恢复期和活性衰减期，…     

细菌有限生长热动力学研究

在有限的生长空间内和营养条件下，细胞是无法实现无限生长的．细胞在发展初期，由于本身还不够强大，增大的速率比较低；而发展到后期，又由于衰老和环境的制约，增长速率降低，甚至停滞下来．只有在发展中期，才处于增殖高峰，增长速率较快．细胞群体增殖速率经历“慢一快一慢”的变化过程，导致了生长曲线是一条S型变化曲线［‘，’］．对于细菌的生长，只有局部、短时间内符合指数生长特征＊，对于整个生长过程中是不符合的，对干理论的有限生长曲线，可设计三种方程式＊，以适合有限生长曲线的特征：单分子、自催化或简单逻辑、Gomner…     

热谱重建法及其在热动力学研究中的应用

在热动力学研究中,大多数实验是在热导式热量计中进行的。由于量热系统的热惯性,记录得到的热谱会出现“失真”,为了正确方便地分析被研究过程的动力学性质,必须对所得热谱进行改造或重建。本文系统地提出了一种新的重建法,即热谱重建法。实验结果表明,该法可广泛应用于热动力学研究。     

乙酸乙酯皂化反应的热动力学实验

介绍基于量热法的热动力学原理。利用该方法测定了乙酸乙酯皂化反应的速率常数,并比较了该方法与电导法的优缺点。     

硅酸催化溶解氧氧化亚铁反应的研究

本文研究了痕量硅催化溶解氧氧化亚铁这一新的指示反应,探讨了催化反应机理,建立了催化动力学测定硅的新方法。在0～10μg/25ml范围内具有线性关系,检测限为8.5×10~(-9)g/ml。     

酶促反应热动力学方程的研究

由酶促反应速率方程积分式和酶促反应中能量变化与物质参与反应量的关系推出了单底物酶促反应的热动力学方程。并用精氨酸的酶促水解反应进行了验证,求出的米氏常数K_m和最大速率Vmax与文献值相符。     

超临界流体技术在催化反应和金属有机反应中的应用

本文详细地介绍了超临界流体技术在催化反应和金属有机反应中近10年来国内外发展的最新成果及动向,表明将超临界流体技术应用于催化反应中,将提高催化剂活性,选择性及寿命,并可提高反应速率,改变反应历程,特别是在开展控制化学及环境友好的绿化学反应方面的研究具有很大的潜在优势。     

大豆分离蛋白改性的研究进展

首先介绍了大豆分离蛋白的基本组成与结构,然后分别从化学改性、酶改性和物理改性三个方面对大豆分离蛋白改性进行了综述.其中,在化学改性方面,针对大豆分离蛋白中含有的氨基、羧基、巯基等不同活性基团的改性原理及研究现状进行了介绍.在酶改性方面,主要介绍了谷胺酰胺转胺酶、木瓜蛋白酶等对大豆分离蛋白的改性作用.在物理改性方面,介绍了共混、加热改性等目前研究较多的方法.通过化学、物理和酶等方法等来引起分子结构的微变化,可使人们获得各种符合预期的性能优良的产品,开发其在医药、化工等领域的应用潜力.     

管式炉催化反应实验教学的改进

研究探讨了对管式炉催化反应教学实验的改进,包括反应体系的选择、催化剂的筛选和合成、反应操作参数及产物检测气相色谱条件的确定以及物料输送管路的改造,发展了基于"乙醇脱水制乙醚"反应的新型、绿色管式炉催化反应实验教学体系。该实验体系运转连续平稳,教学效果良好,环保绿色,节能减排,切合绿色化工技术的发展方向,适合高校化工专业教学实验使用。     

催化动力学光度法测定超痕量银的研究

催化动力学光度法测定超痕量银的研究张志琪，陈世荣，陈党教，张根绪（陕西师范大学化学系，西安，７１００６２）关键词银，罗丹明Ｂ，催化褪色反应，动力学分析法，催化光度法在催化动力学分析法研究领域，新的高灵敏度的指示反应的研究具有重要的现实意义［１］。前文...     

酶解小麦蛋白产物-还原糖美拉德反应的光谱研究

采用紫外-可见吸收光谱和荧光光谱研究了酶解小麦蛋白产物与还原糖不同加热条件下的美拉德反应及其产物.美拉德反应在紫外区240和294 nm产生两个特征峰,荧光的最大激发和发射波长为347和450 nm;随反应进行,紫外光吸收和荧光强度迅速增加,表明美拉德反应进入高级阶段,产生的糠醛类、呋喃酮类、吡喃酮类、噻吩类及噻唑类等小分子物质表现较大的积累速率.温度升高,强度增加速率增大.在较高温度时,紫外光吸收出现最大平稳值;荧光强度则到达最大值后降低,表明小分子物质间或与肽聚合生成大分子黑素类物质,小分子物质的积累表现消除速率,反应进入终级阶段.     

次甲基硅SiH与HF反应的热力学及动力学性质研究

在量子化学对SiH与HF反应计算的基础上,运用统计热力学和Wigner校正的Eyring过渡态理论计算了该反应在200～2000K温度范围内的热力学函数、平衡常数、频率因子A和速率常数随温度的变化。计算结果表明该反应在低温下具有热力学优势,而在高温下具有动力学优势。该反应在研究的温度范围内是一放热、熵减少的反应,反应的速率常数随温度的升高而增大,且服从Arrhenius定律。