安全食品检测落后阻碍农产品出口

2002年底,中科院生态环境研究中心和安捷伦科技有限公司续签“业太环境分析实验室”合作协议,该协议将保障双方进一步在环境污染物分析和安全食品检测方面加强合作。持久性有机物(POPS)分析方法研究将作为重大项目展开,力求尽快与国际POPS检测标准接轨。 双方专家指出,中国安全食品检测方法和技术上的落后,正严重阻碍农产品出口,如果得不到改善,这种状况有全面扩大的可能。     

食品、药品安全检测技术与仪器

食品、药品安全是世人最关注的问题之一。讨论了食品药品安全的检测方法和仪器,同时,对有关问题进行了讨论。     

甜蜜素成食品出口障碍

据辽宁出入境检验检疫局信息,该局目前正在采取紧急措施,对输日商品提供技术支持,以期应对2003年9月下旬以来发生的我国出口到日本的速冻类、酱菜类、罐头类等食品接连因甜蜜素问题而受阻的情况。该局工作人员提醒国内食品企业尽早认识到甜蜜素已经成为中国食品出口的障     

中美合作成立食品检测中心

由美国俄勒冈州农业厅下属出口服务中心、珠海检验检疫局技术中心和珠海和平物流公司合作成立的珠海中美和平食品检测中心正式挂牌成立。该中心执行中美双方认可、互相接受的标准进行抽样及检测，检测合格的产品直接进入美国市场，将减少输美货物在美国口岸滞港抽查待检情况的发生，减少因检测标准不一而带来的贸易摩擦，降低出口企业贸易风险。     

中药材检测应成硬性规定

不久前,绿色和平组织发布调查报告称,其购自同仁堂、云南白药、天士力、九芝堂等九家品牌药店的多种常用中药材,超过七成被检测出含有多种农药残留。绿色和平食品与农业项目主任王婧表示,由于新版《国家药典》中,对于大多数农药并无含量规定,而药材批发商或者药企在购入药材时很少对农药残留进行检测,因此富含农药残留的中药材很容易进入流通环节。     

食品华丽包装下安全几何

新的《食品安全法》已正式开始实施。该法令对食品包装的材质、容器等做了相关规定，使得食品包装问题成为关注热点。据业内人士反映，虽然现在市面上的食品包装五光十色，千奇百怪，尤其是孩子食品，都包装得十分亮眼，但由于很多包装含有害物质，或因易发生有害物质迁移等，使食品包装带来的隐患不可小觑。     

食品检测过程质量控制要素

正在食品理化检测工作中如何保证连续出具准确、可靠的检测结果,有效地控制检验活动,证明检测过程的稳定性,降低和避免检验质量问题的发生一直是食品理化检验实验室关注和研究的问题。对实验室全部质量要素的控制称为内部质量控制,实验室的检验质量受到检验人员、操作过程、仪器设备、试验试剂、检验方法、试验环境等因素的影响。实验室内部常用的质量控制方法较多,适用于化学实验室的方法有人员比对、方法比对、仪器比对、留     

食品接触材料检测技术新进展

由食品接触材料中高关注物质迁移而导致的食品安全问题已成为当今社会的重点关注领域.这些有意添加物和非有意添加物具有种类复杂、无标准谱图和标准品等特点,使其识别鉴定、定量检测与安全评估面临着众多技术挑战.发展快速、准确、灵敏的食品接触材料检测技术,实现高关注迁移物的准确定量检测是食品接触材料安全研究和管理的关键.该文简要介...     

食品中铝检测方法研究进展

介绍了食品中铝的来源,并综述了近十年中食品中铝测定方法的研究进展,包括电感耦合等离子体原子发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法、石墨炉原子吸收光谱法、电化学分析法以及分光光度法等方法(引用文献75篇)。     

我国食品检测技术发展迅速

正随着人们生活水平的不断提高,人们的食品消费观念在逐渐变化,消费方式出现从家庭烹饪转向市场消费的趋势,导致食品安全隐患和风险逐渐增加。食品企业只有从根本上解决食品安全隐患才能获得国际市场的准入,实现我国食品的对外贸易。在这种要求下,食品检测技术必须要满足快速、方便、准确和灵敏的要求。(1)农药残留的检测技术。农药残留一直是影响食品安全的主要因素,近年来,农药残留检测技术取得了很大的突     

食品中磷的检测方法

磷是人体内的重要元素之一,对人体生命活动有十分重要的作用,如何快速、简便、准确、灵敏地检测食品中磷的含量已经引起了世界各国的重视.本文总结了前人的研究工作,概述了近年来食品中总磷及有机磷农药的检测研究进展,分析了各种检测方法的优势和局限性,展望了未来该领域研究的发展趋势.     

国家休闲食品检测中心实验室筹建

正国家质检总局下发通知,批准筹建国家质检总局休闲食品检测区域性中心实验室(泉州),成为继国家质检总局福建石油化工检测中心实验室、国家质检总局福建陶瓷及矿产品检测中心实验室之后,泉州检验检疫局获批建设的第3个区域性中心实验室,将为泉州及至福建休闲食品产业发展提供强有力的技术支撑。泉州已成为我国重要的休闲食品出口基地,2015年全市出口值达1.65亿美元,由44家糖果、调味紫菜、蜜饯、果     

食品中无机盐检测方法研究进展

介绍了食品中无机盐前处理和检测技术研究进展,主要阐述了包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、原子荧光光谱法、X射线荧光光谱法及联用等技术在近年来的应用,并对以后的发展方向进行了展望。     

食品中镉的检测技术

本文综述了近年来国内食品中镉的检测技术,包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、分光光度法、阳极溶出伏安法、电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法等传统检测技术,以及生物化学传感器法、免疫分析法、酶分析法和试纸法等快速检测技术(引用文献42篇)。     

离子色谱法检测食品中的吊白块

吊白块是甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠混合物的俗称,是一种工业使用的漂白剂.食品加工过程添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食品弹性、分解产生的亚硫酸盐具有漂白食品的作用.吊白块具有多种慢性毒性和致癌性,是一种强致癌物.甲醛具有神经毒性,而且是强致癌物,而亚硫酸盐会破坏维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓萎缩等症状.此外,吊白块还具有漂白食品的作用,部分食品生产单位在白糖、榨菜的脱色,馒头、粉丝等食品中直接、大量地添加吊白块,提高增白效果.腐竹、粉丝、米粉、粉条、面粉、馒头、面条、竹笋及榨菜等米、面、豆制品也常被非法加入吊白块~([1,2]).     

我国进出口食品硫丹检测有据可依

不久前，在大连召开的食品专业标准审定会上，《进出口食品中硫丹残留量的检测方法》——一生物学初筛方法和确证方法均顺利通过专家审定，为硫丹行业标准的顺利出台奠定了基础，填补了我国进出口食品中硫丹的检测无依据的空白，为我国食品的顺利出口又增添了一种有效的技术保障。