人造悬浮饮料的研制

悬浮饮料是由果粒或人造胶囊与果汁组成的固液两相混合型饮料。浆果类原料取计后用化学方法可制人造胶囊。本文利用正交试验方法，优选出胶囊成型及果汁液的配制最佳配方。     

山楂悬浮果肉饮料的生产工艺研究

对山楂悬浮果肉饮料进行了研究。结果证明：经筛选使用琼脂与羧甲基纤维素（ＣＭＣ－Ｎａ）复合效果最佳；果粒尺寸为３ｍｍ×３ｍｍ×３ｍｍ～４ｍｍ×４ｍｍ×４ｍｍ，其效果最佳；试验经统计优选出山楂悬浮果肉饮料最佳配方为：山楂原汁含量６０％，果粒含量６％，糖含量１４％。采用合理的工艺加工出的饮料风味纯正，无糊口感，色泽鲜艳，真实感强。     

桔子砂囊悬浮果蔬天然饮料的研制

本文运用正交试验设计的方法,对桔子砂囊悬浮果蔬饮料的悬浮技术进行了研究,解决了悬浮技术难题,确定了本饮料的工艺流程和配方。     

柑桔类果粒饮料的加工

介绍了柑桔类果粒饮料的加工方法。该种方法经济实用，适合于中小饮料厂，也适合于大规模生产     

微胶囊芒果饮料的研究

研究用微胶囊技术生产芒果饮料的工艺和条件，对芒果饮料的稳定性，悬浮怀，留香性等方面进行了探讨。     

太子参罗汉果饮料生产工艺研究

以药食两用的罗汉果和太子参为原料,通过实验优化了水浴加热提取罗汉果活性成分和超声破碎提取太子参活性成分的方案,同时对饮料中添加柠檬酸的口感调配方案进行探索。结果表明,该复合饮料最佳生产工艺为：罗汉果在100℃水浴下加热50 min,太子参在200 W提取功率下,超声波处理9 s,提取20 min;该复合饮料的最优配料添加量为罗汉果干果5 g/L,太子参5 g/L,柠檬酸0.10 g/L,此配方饮料感官评价最佳。     

黄豆芽饮料的生产工艺

黄豆芽是黄豆经水浸出的产物,自古以来,是我国人民的一种传统佳蔬,鲜美可口,物美价廉。据测定每100g黄豆芽中含蛋白质11.5g,脂肪 2.0g,钙 86mg,磷 102mg,铁 1.8mg,维生素 C高者可达 30mg,维生素B_1 0.17mg,维生素 B_2 0.11mg,烟酸 0.8mg,另外还含有0.03mg的胡萝卜素。 黄豆芽不仅比黄豆营养丰富而且更易于人体的消化吸收。黄豆在发芽的过程中,豆中所含有的胰蛋白酶抑制物等有害物质大部分被去除,因而蛋白质的利用率比黄豆提高了5％～10％;黄豆     

果粒果汁饮料的稳定性研究

研究了黄原胶、CMC、C型悬浮剂等4种稳定剂在果粒果汁饮料中的稳定效果。研究结果表明:C型悬浮剂的悬浮效果最好,是果粒果汁饮料的首选浮剂;黄原胶、A 悬浮剂有较好稳定效果,也可作悬浮剂使用,但用量大,液体透明度较差;而CMC不能单独做果粒果汁的悬浮剂。     

刺梨饮料的生产工艺

刺梨的果实中,含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪以及人体需要的矿物元素、维生素等营养成份,特别是维生素C含量高达2200－2500m夯100g,是一般水果远不能与之相媲美的。研究表明,经常食用刺梨果实,对促进人体新陈代谢,增强对疾病的抵抗力等都具有良好的效果。但由于刺梨中单宁等成分含量较高,果肉酸涩,不宜生食,因此,可以将其加工车酸甜适当、风味良好的刺梨饮料。l刺梨汁的生产工艺流程刺梨果实～选果～冲洗～破碎一压榨～静置一倒池～下胶～分离～过滤一刺梨原汁生产要求刺梨的成熟度对产品质量有很大的影响,未成熟的青色刺梨…     

钢屋架桅杆吊装法施工技术研究

钢结构往往有多种可供选择的施工方法,每一种施工方法都有其自身的特点和不同的适用范围。文章针对某体育中心篮球馆梭形钢桁架结构的施工特点,介绍了工程中钢桁架拼装,龙门桅杆制作,以及吊装过程中的关键技术,在场地狭小的客观条件下为钢桁架安装提供一项成功经验。     

悬移质含沙量的垂线分布规律探讨

初步探讨了二元明渠紊流扩散的时均结构和悬移质含沙量的垂线分布规律。研究结果表明，紊流垂向扩散系数的分布自边界附近向水面逐渐增大，在水面附近达到最大值；建立的含沙量垂线分布与近年来实测得到的水流脉动强度的生垂线分布规律相同，即最大值位于临底附近，由此向水面附近逐渐衰减但不等于零，向床面层快速快速衰减趋向于零；悬浮指标在垂线上是一个变量。     

悬浮填料控制MBR膜污染效能研究

以聚丙烯无纺布为膜组件,向浸渍式膜生物反应器中投加软质多孔、悬浮填料处理人工废水。分析测定膜污染阻力（Rf）、滤饼层阻力（Rc）、膜通量（FLUX）、跨膜压力（TMP）及处理水浊度和CODCr的变化,研究软质悬浮填料控制膜生物反应器膜污染的效能。实验结果表明,投加软质悬浮填料能有效降低膜污染阻力、滤饼层阻力和跨膜压力,增加膜通量,有利于延缓膜污染,提高膜组件的过滤性能;MBR中投加软质悬浮填料能提高CODCr的生物去除效率,但是降低了膜组件对微小悬浮固体的截留效能,增加了出水浊度和CODCr浓度。     

复合型枸杞果酱的研制

枸杞是一种名贵中药材，兼有医食二重作用，胡萝卜、大枣为北方丰富的资源，各自具有其独特的营养和保健作用。本文以三种原料为主，进行选配组合生产复合果酱，依据评比结果选出最佳工艺配方为枸杞３．０ｋｇ、胡萝卜１．５ｋｇ、大枣３．０ｋｇ。     

悬浮填料床生物预处理黄浦江原水中试研究

采用一种新型悬浮填料对黄浦江原水进行生物接触氧化预处理中试研究 .对原水在自然条件下的工艺启动过程进行了分析 ,研究了几种不同工况条件下污染物去除效果 .在水力停留时间 1h、气水体积比 0 .5 6情况下 ,氨氮处理效率可达到 70 %～ 80 % ,CODMn去除效率可达 10 % .实践证明 :采用该悬浮填料的生物接触氧化工艺具有挂膜时间短、氨氮去除效率高、气水体积比小、传质效果好、占地面积小、运行方便以及不积泥等优点     

悬挂式止水帷幕室内模型试验研究

为了准确揭示设置悬挂式止水帷幕条件下基坑的控水规律,采用自行设计研制的模型试验箱开展了室内地下水渗流模型试验,研究帷幕插入深度对基坑内涌水量、降水影响半径、基坑外水位降深和地表沉降的影响.试验结果表明:以基坑内涌水量、基坑外水位降深和地面沉降为评价指标,帷幕插入深度在90~100cm之间,悬挂式止水帷幕的控水效果较好;以降水影响半径为评价指标,帷幕插入深度在80~90cm之间,悬挂式止水帷幕的控水效果较好;坑内与坑外水头损失占总水头损失的比值接近1∶1,帷幕底部小范围内的水头损失占比很小,受帷幕插入深度的影响也比较小.试验结果可为悬挂式止水帷幕的基坑降水设计提供参考依据.     

人参果及贝母奶汁饮料的工艺研究

将人参果及贝母（ｐｏｔｅｎｔｉｌｎａｎｓｅｒｉｎａ，蔷薇科，委陵属）的块根用于加工营养保健饮料．研制工艺的关键是，加入山梨酸钾１．５‰，均质压力为９０ｋｇ／ｃｍ２，杀菌温度为９５℃／２０ｍｉｎ，真空封口条件为３５０ｍｍＨｇ．保质期在八个月以上．经检验，质量符合国家Ｇ１３２７５９－８１新规定的指标．     

基于SWOT分析的胶南蓝莓产业发展战略

通过SWOT分析,指出胶南蓝莓产业具有广阔的市场发展空间、替代品威胁小等机会,具有得天独厚的自然条件、良好的产业发展格局、技术力量雄厚等优势,以及人才队伍难以保持长期稳定、企业融资渠道不畅等劣势,面临加工行业尚未形成、产业投入缺乏信心、行业未来竞争激烈等威胁。在此基础上,提出其发展战略：优化产业布局,加大政策扶持力度,发挥龙头企业带动作用,加强专业人才培养。     

水体悬浮泥沙动态监测的遥感反演模型对比分析——以鄱阳湖为例

水体泥沙是进行水环境监测及研究与泥沙输移有关的侵蚀、沉积过程所带来的灾害问题的关键因素,实现悬浮泥沙遥感定量动态监测的关键在于建立合适的反演模型。采用实测光谱模拟TM/ETM 和MERIS数据,对比分析了单波段和波段比值遥感因子构建的5种常用的经验半经验模型。结果表明,以MERIS第7波段遥感反射率为遥感因子建立的对数模型最适宜鄱阳湖地区悬浮泥沙的动态监测。