杏渣色素的提取工艺及稳定性研究木

以加工杏浓缩浆副产品一杏渣为原料提取色素,对色素的提取工艺及稳定性进行研究,结果表明:杏渣色素的最大吸收波长λmax=410 nm,最适宜的提取剂为乙醇,最佳的提取条件为:提取剂浓度为70%,提取时间为2.5 h,提取温度为70℃.该色素耐光、耐热性好、抗氧化性、抗还原性较强,在碱性条件下较稳定,常用的食品添加剂蔗糖、葡萄糖、苯甲酸钠、Vc以及金属离子Fe3+、Mg2+、A13+、ca2+、Cu2+对该色素无明显影响.而食盐和柠檬酸对该色素有一定的增色作用.     

黑桑椹中紫色素的提取及其理化特性

本文报道了从黑桑椹中提取紫色素的方法,同时对该色素的理化特性、稳定性、及食用安全性进行了测定.结果表明:该色素是一种安全性高,理化性能良好的天然食用色素.     

杏渣色素的提取工艺及稳定性研究

以加工杏浓缩浆副产品-杏渣为原料提取色素,对色素的提取工艺及稳定性进行研究,结果表明：杏渣色素的最大吸收波长λmax=410nm,最适宜的提取剂为乙醇,最佳的提取条件为：提取剂浓度为70％,提取时间为2．5h,提取温度为70℃．该色素耐光、耐热性好、抗氧化性、抗还原性较强,在碱性条件下较稳定,常用的食品添加剂蔗糖、葡萄糖、苯甲酸钠、Vc以及金属离子Fe^3＋、Mg^2＋、Al^3＋、Ca^2＋、Cu^2＋对该色素无明显影响．而食盐和柠檬酸对该色素有一定的增色作用．     

导数分光光度法测定食用色素

本文研究了柠檬黄、胭脂红、苋莱红和靛蓝这四种食用色素的导数吸收光谱,选择适宜的导数阶数和波长、对色素混合物进行测定。并应用于药用胶囊中的食用色素测定,得到快速和准确的结果。     

极端嗜盐菌色素的研究

嗜盐菌色素是一种从微生物（嗜盐菌）中提取精制成的天然红色素（菌红素）。我们对新疆发现的ｗｙ－２ａ极端哮盐菌所产生的色素进行了分离，提纯，理化性质，结构和分子量的测试。主要色素成份色素甲分子量为５７２，次要组分色素乙分子量为４０７，是属类胡萝卜素化合物，该类胡萝卜素与文献报道有所差异。     

紫薯色素与防腐剂复配抑菌作用

对紫薯色素进行提取、纯化,做抑菌试验,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)为1.25mg.mL-1。在单因素实验的基础上,将紫薯色素作为抑菌物质与山梨酸钾、苯甲酸钠进行复配做抑菌实验,用响应面法对三者复配比进行优化。结果表明,紫薯色素与苯甲酸钠交互作用对金黄色葡萄球菌抑菌作用极显著。复配物最佳抑菌配比为:山梨酸钾0.480mg.mL-1,苯甲酸钠0.260mg.mL-1,紫薯色素2.15mg.mL-1。在此条件下,对金黄色葡萄球菌的实际抑菌圈直径为24.7mm。     

桑色素对肿瘤细胞氨肽酶N抑制机理初探

采用酶抑制动力学方法,研究了桑色素对氨肽酶N的抑制作用、抑制类型和抑制动力学常数,进行了白血病细胞生长抑制试验,并研究了氨肽酶N与桑色素相互作用时的分子结构变化。结果表明,桑色素是一种非竞争型氨肽酶N抑制剂(半抑制率IC_(50)为(55.65±3.33)μmol·L~(-1),抑制常数Ki为(12.43±1.35)μmol·L~(-1)),失活动力学时间进程分析表明桑色素能快速与氨肽酶N发生作用并迅速降低酶的活性;桑色素能够诱导白细胞细胞HL-60的凋亡;圆二色谱分析表明桑色素导致氨肽酶N的结构变得紧密,使α-螺旋含量增加,而不利于其形成活性中心,进而导致氨肽酶N活性的降低,这也是造成白细胞细胞HL-60凋亡的重要原因。     

8—羟基喹啉—异戊醇萃取分离继用钙色素分光光度法测定碱金属中的微量钙

据[1]报导,钙色素对测定微量钙来说是十分灵敏的试剂。当pH≈12时,钙色素与钙离子生成1∶1的较稳定的紫色络合物(在碱性介质中钙色素的水溶液是兰——紫色,与钙离子作用后变成红——紫色络合物)。考虑到有机相的挥发性影响测定准确性,本实验采用1∶2超纯HCl反萃取,后用0.5N HaOH溶液调节pH为12,然后加入钙色素,以弥补因有机相挥发带来的误差。此方法简便、准确,可以测定     

几种药用植物的抑菌作用

对药用植物的抑菌作用进行了研究,测试了不同药用植物对细菌的抑菌圈大小、最低抑菌浓度及最低杀菌浓度,试验了提取成分对热的稳定性.结果发现小檗色素对大肠杆菌抑菌作用最强,酸浆花萼色素对变形杆菌抑菌作用最强,红景天浓缩液对枯草芽孢杆菌抑菌作用最强,小茴香浓缩液对四种待试菌无抑菌作用;小檗色素对四种待试菌的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为枯草芽孢杆菌MIC2.5%、MBC5.0%,大肠杆菌MIC5.0%、MBC5.0%,金黄色葡萄球菌MIC2.5%、MBC5.0%,变形杆菌MIC1.25%、MBC1.25%;酸浆花萼色素的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为枯草芽孢杆菌MIC4.18%、MBC4.18%,大肠杆菌MIC8.35%、MBC8.35%,金黄色葡萄球菌MIC4.18%、MBC4.18%,变形杆菌MIC4.18%、MBC8.35%;红景天浓缩液的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度分别为枯草芽孢杆菌MIC2.09%、MBC4.18%,大肠杆菌MIC2.09%、MBC2.09%,金黄色葡萄球菌MIC8.35%、MBC8.35%,变形杆菌MIC4.18%、MBC8.35%.小檗色素、酸浆花萼色素和红景天浓缩液抑菌成分对高温稳定,抑菌机理尚待研究.     

紫草试管培养诱导萘醌色素

紫草(Lithospermum erythrorhizon)离体培养诱导萘醌色素产生。添加激素I和暗培养有利于愈伤组织形成色素,诱导率达30%。培养基中增加铜和硫也能促进色素的生成,诱导率为25%。足够的无机营养和接种前蘸激素I有利于在根状体中累积色素,诱导率达70%。     

BIT新型分散染料的合成及性能研究

以3-氨基-5-硝基2,1-苯并异噻唑(BIT) 为重氮组分,在适当的条件下,与单苯胺类及萘胺磺酸类衍生物偶联, 得到了从红到兰色的一系列分散染料. 这些染料均未见报导,并对其中部分染料进行了检测,证明各项性能优良,应用前景看好.     

动力学分光光度法测定药物中的华法林

在碱性介质中,华法林将紫红色的高锰酸钾还原成绿色的锰酸钾。基于这一反应,提出了测定华法林的新方法。此外,在绿色的锰酸钾的最大吸收波长608 nm和反应时间360 s下,研究了此反应的最优实验条件。在最优实验条件下,华法林的线性范围为0.5~6.0μg/mL,检测限为0.16μg/mL。将该     

葡萄酒皮渣中花青类色素提取及其稳定性研究

葡萄酒皮渣中含有丰富的肝类色素，其色质优，色价高，无毒无害，是一种极具开发意义的天然色素之一，本文根据花青类色素的理化性质，选择了用两种提取剂提取，并将两种方法进行比较，确定了最佳方法和工艺条件，此外，不提取出来的粗花青素的理化性质进行分析。     

桥墩防护钢绳圈同期作用历时的数值分析

通过动态有限元数值模拟，对钢绳柔性防撞装置在船－桥撞击过程中诸钢绳防撞圈同时发挥作用的所谓“同期作用历时”进行了数值分析，并分析讨论了钢绳防撞圈的柔度特性对于“同期作用历时”的影响。     

不同土壤栽培对细叶小羽藓(Haplocladium microphyllum)生长发育的影响

苔藓植物的园艺园林应用日益受到重视,细叶小羽藓(Haplocladium microphyllum)是一种交织生长、色泽翠绿、越冬能力强、观赏价值较高的林地野生苔藓资源.以黄泥土、黄砂土、白泥土为基质在光照培养箱内对细叶小羽藓进行栽培,利用盖度、分枝长度、分枝数、生物量、相对含水量及光合色素质量比等指标评价了细叶小羽藓生长发育状况,探讨了不同土壤类型对细叶小羽藓生长发育的影响.试验表明,黄泥土栽培细叶小羽藓生长效果最佳,栽培50d其盖度可达84.33%,分枝长度为4.80cm,一级及二级分枝数为11.87和5.13个,鲜重及干重分别增长38.15和17.69倍,黄砂土栽培细叶小羽藓生长效果次之,白泥土最差;不同土壤栽培细叶小羽藓光合色素质量比依次为黄泥土>黄砂土>白泥土,其中黄砂土栽培与野外生长光合色素质量比最相近;培养箱中用不同土壤栽培细叶小羽藓不改变其耐阴性.     

新疆紫草产色素组织的组织细胞学研究

新疆紫草根径显微、超微结构观察发现，萘醌类色素主要出现在木栓化细胞的胞质中，呈油滴状，无膜包被，与其合成有关的酶可能分布在其附近的质膜或内质网膜上，这种膜为色素合成提供了场所，细胞的木栓化能促进萘醌类色素的合成．     

新疆红景天红色素的提取及理化性质的研究

对用索氏提取法和乙醇浸取法提取红景天红色素进行了比较，并探讨浸取的浓度，浸取温度等因素，指出了最佳生产工艺条件，从红景天中提取的天红色素是一种安全无毒的食用色素，本文还研究了几种食品添加剂对红景天红色素稳定性的影响，并对色素的耐氧化性进行了探讨，旨在为红景天红色素的开发利用提供有实用价值的信息。