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| 氨基酸在水或氯化钾水溶液中体积性质的研究 | |
| 作者姓名： | 杨怀玉 赵健萍 戴明 |
| 作者单位： | 河南化学研究所溶液研究室，河南化学研究所溶液研究室，河南化学研究所溶液研究室 郑州(450003)中国科学院金属腐蚀与防护研究所，郑州 450003，郑州 450003 |
| 摘 要： | 在298.15K和常压下利用密度法测定了十几种α-氨基酸在水或氯化钾水溶液中的表观摩尔体积,由此得到了各氨基酸的偏摩尔体积和其相应的转移偏摩尔体积,以及氨基酸中侧链对其偏摩尔体积的贡献值.从理论上计算了各氨基酸在上述溶液中的水化数和体积相互作用参数.结果表明,氨基酸的转移偏摩尔体积值随着盐溶液浓度的增加而增大;氨基酸与共溶质间的相互作用以1∶1形式为主;氨基酸的水化数随盐浓度的增加而减小.对所得结果进行了定性讨论. |
| 关 键 词： | 氨基酸 偏摩尔体积 氯化钾 水溶液 |
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