| 6-O-异丙酰乙二胺荧光素衍生HPLC分离荧光检测脂肪酸 |
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| 引用本文： | 蔡丽华,杜小兰,张华山.6-O-异丙酰乙二胺荧光素衍生HPLC分离荧光检测脂肪酸[J].武汉大学学报(理学版),2011,57(1). |
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| 作者姓名： | 蔡丽华 杜小兰 张华山 |
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| 作者单位： | 1. 中南民族大学,工商学院,湖北,武汉,430065
2. 武汉大学,化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(20575047)资助项目 |
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| 摘 要： | 应用6-O-异丙酰乙二胺荧光素(IPEF)作为柱前衍生试剂,结合高效液相色谱(HPLC)荧光检测,成功地衍生、分离并检测了食用油中12种脂肪酸:戊酸(C5)、己酸(C6)、庚酸(C7)、辛酸(C8)、壬酸(C9)、癸酸(C10)、月桂酸(C12)、肉豆蔻酸(C14)、棕榈酸(C16)、油酸(C18∶1)、硬脂酸(C18)、亚油酸(C18∶2)的含量.以1-乙基-3-(3-二甲胺丙基)碳酰亚胺(EDC)为缩合试剂,IPEF与羧酸在50℃反应40min即可较完全衍生.采用C18柱分离脂肪酸,色谱柱采用pH 6.5的甲醇-水(65/35,V/V)流动相平衡,进样后,流动相流速为0.8mL.min-1,检测波长λex为504nm,λem为525nm.该方法检出限可达0.2～0.8nmol.L-1.
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| 关 键 词： | 6-O-异丙酰乙二胺荧光素 衍生 高效液相色谱(HPLC) 荧光检测 脂肪酸 |
Analysis of Fatty Acids as 6-Oxy-(Isopropionyl Ethylenediamine) Derivatives by High Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detection |
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| CAI Lihua,DU Xiaolan,ZHANG Huashan.Analysis of Fatty Acids as 6-Oxy-(Isopropionyl Ethylenediamine) Derivatives by High Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detection[J].JOurnal of Wuhan University:Natural Science Edition,2011,57(1). |
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| Authors: | CAI Lihua DU Xiaolan ZHANG Huashan |
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| Institution: | CAI Lihua1,DU Xiaolan2,ZHANG Huashan2(1.Engineering and Commerce College,South-Central University for Nationalities,Wuhan 430065,Hubei,China,2.College of Chemistry and Molecular Sciences,Wuhan University,Wuhan 430072,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | 6-oxy-(isopropionyl ethylenediamine) fluorescein derivative high performance liquid chromatography(HPLC) fluorescence detection fatty acids |
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