| 莲子心多糖的提取、分离和抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 俞远志,吴亚林,潘远江.莲子心多糖的提取、分离和抗氧化活性研究[J].浙江大学学报(理学版),2008,35(1):48-51. |
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| 作者姓名： | 俞远志 吴亚林 潘远江 |
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| 作者单位： | 浙江大学,化学系,浙江,杭州,310027 |
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| 摘 要： | 干燥的莲子心经机械粉碎、乙醇脱脂、沸水提取、乙醇沉淀及中性酶和Sevag法除蛋白得其粗多糖,经DEAE-Cellulose-32阴离子交换和SephacrylTM S-200凝胶过滤层析得组份ELPS-Ⅰ和混合物Ⅱ,Ⅱ再经过DEAE-Cellulose-32柱层析得组份ELPS-Ⅱ.GC-MS法测定粗多糖、ELPS-Ⅰ和ELPS-Ⅱ的中性糖组成.凝胶过滤色谱(GPC)法测得ELPS-Ⅰ和ELPS-Ⅱ的重均分子量分别为4.97×104 Da和2.96×106 Da.β-胡萝卜素漂白实验结果显示莲子心粗多糖具有显著的抗氧化活性(维生素C作为阳性对照).
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| 关 键 词： | 莲子心 多糖 抗氧化活性 莲子心 粗多糖 水提取 分离 抗氧化 活性研究 Extraction nucifera seeds embryo polysaccharides antioxidant activity 阳性对照 维生素 氧化活性 显示 结果 实验 漂白 胡萝卜素 |
| 文章编号： | 1008-9497（2008）01-048-04 |
| 收稿时间： | 2006-08-25 |
| 修稿时间： | 2006年8月25日 |
Extraction, isolation and antioxidant activity of the polysaccharides from embryo of the seeds of Nelumbo nucifera Gaertn |
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| YU Yuan-zhi,WU Ya-lin,PAN Yuan-jiang.Extraction, isolation and antioxidant activity of the polysaccharides from embryo of the seeds of Nelumbo nucifera Gaertn[J].Journal of Zhejiang University(Sciences Edition),2008,35(1):48-51. |
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| Authors: | YU Yuan-zhi WU Ya-lin PAN Yuan-jiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | embryo of the seeds of Nelumbo nucifera polysaccharides antioxidant activity |
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