| 不同形态硒和复配对大鼠不同组织硒沉积规律的影响 |
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| 引用本文： | 秦燕,邓泽元,姚昭,李红艳.不同形态硒和复配对大鼠不同组织硒沉积规律的影响[J].南昌大学学报(理科版),2015,39(3):275. |
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| 作者姓名： | 秦燕 邓泽元 姚昭 李红艳 |
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| 作者单位： | 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 |
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| 摘 要： | 探究大鼠摄食不同形态硒和复配后,肾脏、肝脏、心脏和骨骼中硒的沉积规律。大鼠连续灌胃有机硒(LSeMC),无机硒(亚硒酸钠),有机硒+VE,L-SeMC+VE+原花青素等30d后,采集其肾脏、肝脏、心脏和骨骼,经原子荧光光度法测定各组织总硒含量。结果显示:添加不同形态的硒对大鼠各组织硒沉积量均有所提高;有机硒与VE联用组硒含量比单独添加有机硒或无机硒组有显著性提高(P<0.05),表明VE可促进硒在组织中的沉积;L-SeMC+VE+原花青素组大鼠组织中的硒沉积量与硒的添加量成正相关关系,但其大鼠组织中硒沉积量低于其他同等剂量硒添加组,表明原花青素可能会降低硒在组织中的沉积量。结论:添加不同形式的硒均能提高大鼠组织硒的沉积量;有机硒与VE联用能明显促进组织中硒元素的沉积;在一定范围内,硒在组织中的沉积量随含硒剂量的增加而升高。 更多还原
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| 关 键 词： | 有机硒 无机硒 VE 复配 原子荧光光度法 |
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