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| 高师生探究松花蛋中营养素及铅的实验设计 | |
| 引用本文： | 乔金锁,郭彦青,师,欢.高师生探究松花蛋中营养素及铅的实验设计[J].化学教育,2014(8):26-28,32. |
| 作者姓名： | 乔金锁 郭彦青 师 欢 |
| 作者单位： | 晋中学院化学化工学院; |
| 摘 要： | 为了让高师生体验探究学习,掌握探究方法、发展实验设计和探究能力,以适应新课程对教师的需要,利用常用仪器、微型实验,用盐酸处理试样后,检测到松花蛋的蛋白和蛋黄中都含有维生素、钙、锌、镁、铁、磷,蛋白中还含有铅。 |
| 关 键 词： | 高师生探究学习 生活化学知识 定性检测 松花蛋营养素 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |