| 氨基修饰的锆基金属有机框架材料对香料的吸附和缓控释 |
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| 引用本文： | 刘宇航,周珠贤,江黎明,申有青.氨基修饰的锆基金属有机框架材料对香料的吸附和缓控释[J].中国科学:化学,2019(4). |
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| 作者姓名： | 刘宇航 周珠贤 江黎明 申有青 |
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| 作者单位： | 浙江大学化学工程与生物工程学院生物质化工教育部重点实验室;浙江大学高分子科学与工程学系高分子合成与功能构造教育部重点实验室 |
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| 摘 要： | 本文以氨基修饰的锆基金属有机框架材料(MOF) UiO-66-NH_2为香料载体,研究了其对一系列香料分子的吸附和释放行为.我们发现UiO-66-NH_2对非极性的萜类香料吸附几乎无差别,而在极性香料的酯类吸附上差异较大.我们通过扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)和红外光谱(FTIR)等对UiO-66-NH_2吸附香料后的样品进行表征,结果表明MOF材料吸附香料后不会造成结构坍塌和晶型变化, UiO-66-NH_2中的氨基与不同的酯类香料可形成氢键,对提高吸附量和延长缓释效果起到积极促进作用.与传统吸附材料活性炭相比, MOF对香料有更好的吸附效果.我们使用顶空-气相色谱对酯类香料的释放进行检测,结合释放动力学模型分析,发现其释放行为符合Korsmeyer-Peppas模型,孔道扩散是其释放的限速性环节.
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