| 反应条件对深黄被孢霉催化转化十六醇合成不饱和脂肪酶的影响 |
| |
| 引用本文： | 咸漠,康亦兼,程铁欣,李文兴,刘均洪,毕颖丽,甄开吉.反应条件对深黄被孢霉催化转化十六醇合成不饱和脂肪酶的影响[J].催化学报,2001,22(6):567-570. |
| |
| 作者姓名： | 咸漠 康亦兼 程铁欣 李文兴 刘均洪 毕颖丽 甄开吉 |
| |
| 作者单位： | 1. 吉林大学化学系,
2. 青岛化工学院化工系, |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，29873018， |
| |
| 摘 要： | 研究了深黄被孢霉催化转化十六醇合成不饱和脂肪酸过程中反应条件对底物转化率及产物选择性的影响．结果表明，亚油酸的选择性随十六醇与酵母膏比例（碳氮比）的增大而升高，亚麻酸的选择性随碳氮比的增大而降低，油脂的选择性和油脂的产率随碳氮比的变化规律相似．十六醇浓度为0．5％时，油脂的选择性、产率及醇的转化率最高，亚油酸和亚麻酸的选择性也最高．油脂的选择性和产率在pH＝7时较高，而醇的转化率随pH升高而降低，亚油酸和亚麻酸的选择性在pH＝6时分别达到最大值．油脂的选择性、产率和醇的转化率在23～28℃达到较高水平，亚油酸和亚麻酸的选择性在23℃达到最大值．油酸的选择性对油脂的选择性有重要影响，二者的变化规律相似．
|
| 关 键 词： | 深黄被孢霉 十六醇 生物合成 不饱和脂肪酸 |
| 文章编号： | 0253-9837(2001)06-0567-04 |
| 收稿时间： | 2001-12-25 |
Effects of Reaction Conditions on Biosynthesis of Fatty Acids fromHexadecanol by Mortierella Isabellina |
| |
| XIAN Mo ,KANG Yijian ,CHENG Tiexin ,LI Wenxing ,LIU Junhong ,BI Yingli ,ZHEN Kaiji.Effects of Reaction Conditions on Biosynthesis of Fatty Acids fromHexadecanol by Mortierella Isabellina[J].Chinese Journal of Catalysis,2001,22(6):567-570. |
| |
| Authors: | XIAN Mo KANG Yijian CHENG Tiexin LI Wenxing LIU Junhong BI Yingli ZHEN Kaiji |
| |
| Institution: | XIAN Mo 1,KANG Yijian 2,CHENG Tiexin 1,LI Wenxing 1,LIU Junhong 2,BI Yingli 1,ZHEN Kaiji 1* |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Mortierella isabellina hexadecanol biosynthesis unsaturated fatty acid |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《催化学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《催化学报》下载免费的PDF全文 |
|
