微量热法研究漆酶和3,4,5—三羟基苯甲酸的反应

用ＬＫＢ－２１０７型微量热系统，在不同的温度（ｐＨ＝７．４）的条件下，测定了３，４，５－三羟基苯甲酸与漆酶反应的摩尔反应焓，米氏常数，反应速率常数，漆酶的活性并计算了结合能，活化自由能，活化能和活化熵等。在此基础上，应用过渡态理论，从能量变化的角度，对其催化过程进行了分析，由活化熵（△Ｓ＾≠Ｔ〈０）得出酶－底物过渡态的结构较酶－底物复合物更为有序的结论。