| 磷脂和硫酸肝素对αs1-酪蛋白淀粉样纤维沉淀形成的影响 |
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| 引用本文： | 尹建元,John A.Carver,David C.Thorn,刘继华.磷脂和硫酸肝素对αs1-酪蛋白淀粉样纤维沉淀形成的影响[J].高等学校化学学报,2013(8):1894-1898. |
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| 作者姓名： | 尹建元 John A.Carver David C.Thorn 刘继华 |
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| 作者单位： | 吉林大学药学院;阿德莱德大学物理化学学院 |
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| 基金项目： | 吉林省自然科学基金(批准号:20130101116JC)资助 |
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| 摘 要： | 利用ThT荧光分析法、透射电子显微镜和圆二色光谱检测αs1-酪蛋白形成淀粉样纤维沉淀(Fibril)的动力学过程,优化了其形成条件,研究了Fibril形成的影响因素.实验结果表明,αs1-酪蛋白在65℃高温下,pH=5～5.4的范围内,加热144 h以上,可以形成Fibril.在此过程中,αs1-酪蛋白的二级结构由α螺旋构象向β折叠构象转变.甘油磷酸胆碱D6PC可以显著地促进αs1-酪蛋白Fibril的形成,并呈浓度依赖性,说明一定条件下蛋白质可能与细胞膜的磷脂之间存在相互作用,从而导致酪蛋白二级构象的转变.硫酸肝素对αs1-酪蛋白形成Fibril无影响,说明硫酸肝素对蛋白质二级构象的影响作用因蛋白质的不同而不同,与不同蛋白质的Fibril形成机制相关.
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| 关 键 词： | αs1-酪蛋白 淀粉样纤维沉淀 磷脂 硫酸肝素 ThT荧光分析法 |
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