| 硫酸锌与L-α-氨基酸配合行为的相化学研究 |
| |
| 引用本文： | 侯育冬,高胜利,郭利娟,王小芳,刘建睿,陈三平.硫酸锌与L-α-氨基酸配合行为的相化学研究[J].高等学校化学学报,1999,20(9):1346-1348. |
| |
| 作者姓名： | 侯育冬 高胜利 郭利娟 王小芳 刘建睿 陈三平 |
| |
| 作者单位： | 西北大学化学系,西安,710069 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金!29871023，陕西省教委基金 |
| |
| 摘 要： | 锌是人体必需的微量元素之一，L－α－氨基酸是人体必需的氨基酸，是组成蛋白质的结构单元．α－氨基酸锌作为添加剂在药物、食品和化妆品中有广阔的应用前景［1.2］．有关氨基酸锌的合成方法前文［3］已述及．用相平衡方法研究锌盐与氨基酸的配合行为的相化学，可提供它们之间能否形成配合物，能形成几种计量比的配合物以及其相区大小和性质等信息，对新型配合物，特别是固液异成分化合物的合成具有指导意义．本文对ZnSO4与3种人体必需而非自生的L－Met，L－Phe和L－His在水中的相化学进行了研究，在相图指导下合成了新化合物并进行了…
|
| 关 键 词： | α-氨基酸 硫酸锌 相化学 配合物 合成 |
| 修稿时间： | 1998年10月6日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
