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| 原子吸收法在有机分析中的应用（Ⅲ）：茶叶中茶多酚的测定 | |
| 引用本文： | 王吉德,田笠卿.原子吸收法在有机分析中的应用（Ⅲ）：茶叶中茶多酚的测定[J].高等学校化学学报,1995,16(4):536-539. |
| 作者姓名： | 王吉德 田笠卿 |
| 作者单位： | 新疆大学化学系，南京大学现代分析中心 |
| 摘 要： | 研究了间接测定茶叶中茶多酚的原子吸收，用甲基异丁酮和丁醇的混合溶剂萃取茶汤中的茶多酚，与氨基酸分离后，加入碱性Ｃｕ３（ＰＯ４）２悬浮液反萃取并同茶多酚作用，离心沉降未作用的Ｃｕ３（ＰＯ４）２后，用原子吸收法测定Ｃｕ，可求得茶多酚的含量，本法可消除茶叶共存氨基酸的干扰，测定结果同标准方法一致，回收率范围为９４％－１０４％，平均标准偏差为３．１％。 |
| 关 键 词： | 原子吸收法 茶多酚 茶叶 有机分析 |
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