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| 高压二氧化碳介质中酶促油酸甲酯与香茅醇的酯交换反应研究 | |
| 引用本文： | 曾健青,张耀谋,刘莉玫,张镜澄.高压二氧化碳介质中酶促油酸甲酯与香茅醇的酯交换反应研究[J].化学通报,2000,63(2):44-45. |
| 作者姓名： | 曾健青 张耀谋 刘莉玫 张镜澄 |
| 作者单位： | 中国科学院广州化学研究所!广州510650 |
| 基金项目： | 中国科学院“九五”基础性研究重点项目，广东省自然科学基金，广州市重点项目 |
| 摘 要： | 酶催化反应的介质由水基介质发展到有机溶剂介质是80年代以来酶催化科学的一个重大突破1],特别是近年来的大量研究表明酶在许多非极性有机溶剂中不仅可以保持其固有的催化活性而且其热稳定性也大大提高。然而,有机溶剂本身的种种缺点和有机溶剂中酶催化反应必然存在的多?.. |
| 关 键 词： | 酶催化 油酸甲酯 香茅醇 酯交换反应 二氧化碳 |
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