| 利用生活废弃物制备食品防腐剂——推荐一个大学基础化学开放性实验 |
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| 引用本文： | 周新木,彭在姜.利用生活废弃物制备食品防腐剂——推荐一个大学基础化学开放性实验[J].大学化学,2007,22(4):40-43. |
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| 作者姓名： | 周新木 彭在姜 |
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| 作者单位： | 1. 南昌大学化学系,南昌,330031
2. 南昌大学基础化学实验中心,南昌,330031 |
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| 摘 要： | 以高含钙生活废弃物为钙源,采用不同的处理方法与丙酸反应制备食品防腐剂丙酸钙,实验涉及多种基本操作步骤,有利于培养学生独立进行实验的技能。
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| 关 键 词： | 开放性实验 食品防腐剂 生活废弃物 基础化学 制备 大学 操作步骤 丙酸钙 |
Preparation of Food Preservative from Castoff of Living——A Recommend Open Experiment for Basic Chemistry |
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| Zhou Xinmu,Peng Zaijiang.Preparation of Food Preservative from Castoff of Living——A Recommend Open Experiment for Basic Chemistry[J].University Chemistry,2007,22(4):40-43. |
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| Authors: | Zhou Xinmu Peng Zaijiang |
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| Abstract: | |
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