| 氨基酸等电点与氨基酸水溶液pH的区别 |
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| 引用本文： | 张曙生,肖玉梅,赵士铎.氨基酸等电点与氨基酸水溶液pH的区别[J].大学化学,2005,20(5):47-51. |
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| 作者姓名： | 张曙生 肖玉梅 赵士铎 |
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| 作者单位： | 中国农业大学理学院,北京,100094;中国农业大学理学院,北京,100094;中国农业大学理学院,北京,100094 |
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| 摘 要： | 本文根据氨基酸在水中存在的型体及其摩尔分数,通过数学方法及合理的近似处理,说明氨基酸的等电点pI是氨基酸在水溶液中偶极离子型体的摩尔分数达到最大值时的pH,与其水溶液的浓度无关。氨基酸水溶液的pH不等于pI。
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| 关 键 词： | 溶液pH 氨基酸 等电点 酸水 摩尔分数 水溶液 近似处理 数学方法 最大值 |
The Difference between the Isoelectric Point of Amino Acid and Its pH in Solution |
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| Zhang Shusheng,Xiao Yumei,Zhao Shiduo.The Difference between the Isoelectric Point of Amino Acid and Its pH in Solution[J].University Chemistry,2005,20(5):47-51. |
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| Authors: | Zhang Shusheng Xiao Yumei Zhao Shiduo |
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