| 脐橙皮中黄酮类化合物与果胶的分离和提取研究 |
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| 引用本文： | 蔡定建,谢志鹏,罗六保,张磊.脐橙皮中黄酮类化合物与果胶的分离和提取研究[J].分析测试技术与仪器,2006,12(4):239-242. |
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| 作者姓名： | 蔡定建 谢志鹏 罗六保 张磊 |
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| 作者单位： | 1. 江西理工大学,化学系,江西,赣州,341000
2. 江西应用技术职业学院,江西,赣州,341000 |
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| 摘 要： | 黄酮类化合物是具备主要生物活性的天然产物,果胶是人体7大营养素中膳食纤维的主要成分.实验就黄酮和果胶提取分别作L9(34)和L16(44)正交化实验.工艺条件表明,提取黄酮的较佳工艺条件是:固液比1∶30,超声处理时间55 min,处理温度50℃,浸提液浓缩得到粗黄酮.提取黄酮后的脐橙皮渣中提取果胶的较佳工艺条件是:70℃的温度,提取时间为55 min,pH=2.0,固液提取比为1∶25.
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| 关 键 词： | 脐橙皮 正交实验 黄酮 果胶 |
| 文章编号： | 1006-3757（2006）04-0239-04 |
| 收稿时间： | 2006-09-29 |
| 修稿时间： | 2006-11-06 |
Separation and Abstraction of Flavonoid and Pectin from Orange Peel |
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| CAI Ding-jian,XIE Zhi-peng,LUO Liu-bao and ZHANG Lei.Separation and Abstraction of Flavonoid and Pectin from Orange Peel[J].Analysis and Testing Technology and Instruments,2006,12(4):239-242. |
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| Authors: | CAI Ding-jian XIE Zhi-peng LUO Liu-bao and ZHANG Lei |
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| Institution: | 1. Chemistry School of Jiangxi University of Science and Technology, Ganzhou, 341000,China; 2. JiangXi College of Applied Technology, Ganzhou, 341000,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | orange peel orthogonal test flavonoids pectin |
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