| 高效液相色谱法同时测定蜜饯中5种常见食品添加剂 |
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| 引用本文： | 汪辉,曹小彦,陈利国,黄秀明.高效液相色谱法同时测定蜜饯中5种常见食品添加剂[J].分析试验室,2007,26(11):119-122. |
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| 作者姓名： | 汪辉 曹小彦 陈利国 黄秀明 |
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| 作者单位： | 长沙市食品质量安全监督检测中心,长沙,410013 |
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| 摘 要： | 建立同时测定蜜饯中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸的反相高效液相色谱法,用于监测蜜饯产品,提高时效性.安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸分别在1.2～100 μg/mL、0.2～100 μg/mL、1.1～100μg/mL、6.2～140 μg/mL和2.7～100 μg/mL浓度范围内线性良好,相关系数分别为0.9997、0.9999、0.9996、0.9998和0.9993,检出限分别为15、1.2、18、50和20 ng;平均回收率均在95%以上,相对标准偏差均小于2.8%.此法样品处理简便易行,适于同时测定蜜饯中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 蜜饯 食品添加剂 甜味剂 防腐剂 |
| 文章编号： | 1000-0720（2007）11-119-04 |
| 修稿时间： | 2006-11-10 |
Simultaneous determination of five familiar food additives in succade by high performance liquid chromatography |
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| WANG Hui,CAO Xiao-yan,CHEN Li-guo,HUANG Xiu-ming.Simultaneous determination of five familiar food additives in succade by high performance liquid chromatography[J].Chinese Journal of Analysis Laboratory,2007,26(11):119-122. |
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| Authors: | WANG Hui CAO Xiao-yan CHEN Li-guo HUANG Xiu-ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | High-performance liquid chromatography Succade Food additive Sweetener Preservative |
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