| 第5届激素与兽医药物残留物分析国际专题会议 (Ⅱ) |
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| 引用本文： | 周南.第5届激素与兽医药物残留物分析国际专题会议 (Ⅱ)[J].分析试验室,2008,27(9). |
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| 作者姓名： | 周南 |
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| 作者单位： | 上海大木桥路158-16-501,上海,200032 |
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| 摘 要： | 这一会议的姊妹篇“药物分析”会议由于有欧共体（欧盟）的食品与兽医局和设在比利时的欧洲食品安全管理署（EFSA）的参与，内容侧重于与食品分析紧密联系，因为后者是当前食品安全的瓶颈。讨论的主题涉及及残留物控制制度的评估、欧洲食品安全管理署在食品科学与安全方面的指导作用、业已取得的成就与今后的目标、脂肪酸中异族的鉴定以及三酸甘油酯（已知有19种）的判别、类固醇质量的测定、生物传感器与残留物检测诸方面，这一会议创立于1988年。
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| 关 键 词： | 残留物分析 专题会议 兽医药物 食品安全管理 国际 激素 三酸甘油酯 生物传感器 |
5th international symposium on hormone and veterinary drug residue analysis (Ⅱ)——a special review |
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| ZHOU Nan.5th international symposium on hormone and veterinary drug residue analysis (Ⅱ)——a special review[J].Chinese Journal of Analysis Laboratory,2008,27(9). |
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| Authors: | ZHOU Nan |
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| Keywords: | |
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