| 反相液相色谱法同时检测虾仁中合成色素的研究 |
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| 引用本文： | 宁尚勇,高洁,许志强,何国亮,崔西勇,吕燕妮.反相液相色谱法同时检测虾仁中合成色素的研究[J].分析试验室,2008,27(4):72-75. |
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| 作者姓名： | 宁尚勇 高洁 许志强 何国亮 崔西勇 吕燕妮 |
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| 作者单位： | 国家副食品监督检验中心,北京,100070 |
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| 基金项目： | 科研院所社会公益研究专项(食品中非法添加物质监控体系的建立与检测关键技术研究,2005DIA2J175) |
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| 摘 要： | 建立了食品虾仁中合成色素(酸性大红GR、金黄粉、橙黄G、酸性红1号、酸性红26)的反相液相色谱同时检测方法。并且对提取剂、NH4Ac浓度和离子对种类等因素进行优化,使得5种色素完全分离,并且在色谱图上能与国标内的6种色素完全分离。金黄粉、酸性大红GR、橙黄G、酸性红1号、酸性红26的回收率均在80%以上,在0.05~10μg/mL范围内有良好的线性关系,相关系数大于0.9998。本法可用于食品虾仁中合成着色剂的快速检测。
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| 关 键 词： | 酸性红26 金黄粉 酸性大红GR |
| 文章编号： | 1000-0720(2008)04-072-04 |
| 修稿时间： | 2007年1月23日 |
Simultaneous determination of the forbidden dyes in food by HPLC |
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| NING Shang-yong,GAO Jie,XU Zhi-qiang,HE Guo-liang,CUI Xi-yong,L Yan-ni.Simultaneous determination of the forbidden dyes in food by HPLC[J].Chinese Journal of Analysis Laboratory,2008,27(4):72-75. |
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| Authors: | NING Shang-yong GAO Jie XU Zhi-qiang HE Guo-liang CUI Xi-yong L Yan-ni |
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| Institution: | NING Shang-yong,GAO Jie,XU Zhi-qiang,HE Guo-liang,CUI Xi-yong,L(U) Yan-ni |
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