大肠菌群单管定量快速检测系统

建立了单管定量检测食品中大肠菌群的快速检测系统。通过光子接收器采集样品在410 nm处吸光度变化数据,由固化在计算机内的程序来实现样品中大肠菌群的单管定量快速检测。结果表明,检测系统可检测出7 cfu/m L(g)样品,菌浓度在7~105cfu/m L(g)范围内具有良好的线性关系。当菌浓度为7~105cfu/m L(g)时所需检测时间为558~275 min,检测结果与国标法检测结果之间无显著差异。可满足常见食品样品大肠菌群的单管定量快速检测需求。