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| 快速气相色谱法测定食品中的常见防腐剂 | |
| 引用本文： | 庞楠楠,努尔·马力克迪丽,牛蓓,廖一平,刘虎威.快速气相色谱法测定食品中的常见防腐剂[J].分析试验室,2005,24(3):48-52. |
| 作者姓名： | 庞楠楠 努尔·马力克迪丽 牛蓓 廖一平 刘虎威 |
| 作者单位： | 1. 北京大学化学与分子工程学院,北京,100871;北京师范大学化学系,北京,100875 2. 北京大学化学与分子工程学院,北京,100871;新疆师范大学生命与环境科学学院,乌鲁木齐,830054 3. 北京大学化学与分子工程学院,北京,100871 |
| 摘 要： | 摘要：建立了一种分离测定食品中6种常见防腐剂(山梨酸，苯甲酸，对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)的简单、准确的快速气相色谱方法，采用长10m，内径100μm的HP-5熔融石英毛细管柱，在快速程序升温条件下，6种常见防腐剂的分析时间为1．3min。各组分平均回收率(n=3)为96．45％；检出限为1．2～10μg／mL；线性相关系数大于0．994。该方法已用于实际食品中防腐剂的检测。 |
| 关 键 词： | 快速气相色谱法 食品 防腐剂 山梨酸 苯甲酸 对羟基苯甲酸酯 |
| 文章编号： | 1000-0720(2005)03-0048-05 |
Determination of common preservatives in foods by fast gas chromatography |
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| PANG Nan-nan,MALIKE Dilnur,NIU Bei,LIAO Yi-ping,LIU Hu-wei.Determination of common preservatives in foods by fast gas chromatography[J].Chinese Journal of Analysis Laboratory,2005,24(3):48-52. | |
| Authors: | PANG Nan-nan MALIKE Dilnur NIU Bei LIAO Yi-ping LIU Hu-wei |
| Abstract: | |
| Keywords: | Fast gas chromatography Food Preservative Sorbic acid Benzoic acid Parahydroxy benzoate |
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