| 桃核中脂肪酸成分分析 |
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| 引用本文： | 谢曼丹,刘倩,朱育芬,黄文艺.桃核中脂肪酸成分分析[J].广州化学,1998(4). |
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| 作者姓名： | 谢曼丹 刘倩 朱育芬 黄文艺 |
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| 作者单位： | 中国科学院广州化学研究所!广州，510650(谢曼丹，刘倩，朱育芬)，广东省环境与土壤研究所!广州，510650(黄文艺) |
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| 摘 要： | ：通过GC－MS方法对桃核（核壳，桃仁，种皮）中的脂肪酸化学成分进行分析。鉴定出各种脂肪酸成分及其相对含量，主要成分为棕榈酸，硬酯酸，亚油酸，亚麻酸，油酸等。
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| 关 键 词： | 桃 脂肪酸 色谱-质谱 |
Analysis of fatty acid in peach pit |
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| Xie Mandan, Liu Qian, Zhu Yufen.Analysis of fatty acid in peach pit[J].Guangzhou Chemistry,1998(4). |
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| Authors: | Xie Mandan Liu Qian Zhu Yufen |
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| Abstract: | The chemical components and the contet of fatty acid in peach pit (endocarp, peachseed and testa) were analyzed by GC - MS. All the composition have been indentified. The maincompounds are palmitic acid, stearil acid, linoleic acid, linolenil acild and oleic acid. |
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| Keywords: | Peach fatty acid GC - MS |
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